Som et resultat er en person hvadspiser. Hvis maden er skadelig, mættet med vanskeligt fordøjelige stoffer, nitrater og andre toksiner, ikke har gennemgået antibakteriel behandling, vil fordøjelsessystemet før eller siden mislykkes og bede om hjælp. For ikke at gå igennem smerter og utallige lidelser er det nødvendigt at spise mad, der er god for leveren og bugspytkirtlen - de vitale organer, der i første omgang bør understøttes.
Bugspytkirtlen er hovedorganetfordøjelse, udskiller enzymer, der er i stand til at fordøje op til 10 kg mad om dagen. Med sin lille størrelse (ca. 20 cm) og en vægt på 100 g udfører den en afgørende funktion ved behandling af den vanskeligste del af produkterne - fedtstoffer, der kun opdeles ved steapsin. Direkte arbejde finder sted i tolvfingertarmen, hvor mad kommer fra maven efter primær behandling, fra galdeblæren - galden og fra kirtlen - de nødvendige enzymer.
Det er meget vigtigt, at det vigtigste fordøjelsesorganudskilt den nødvendige mængde af dem, fordi både deres mangel og overskud er farligt for kroppen. Fødevarer, der er gode for bugspytkirtlen, hjælper med at opretholde den nødvendige balance.
Udover eksokrin (fordøjelses) funktion,organet udfører også endokrine - produktion af insulin. Det afhænger af bugspytkirtlens sundhed, om en person vil lide af diabetes eller ej. Af de vigtigste faktorer, der påvirker arbejdet i hovedfordøjelsesorganet, bør der skelnes mellem tre:
I betragtning af at sten dannes, når der er et overskud af kolesterolrige fødevarer i kroppen, bør du vide, hvilke fødevarer du skal undgå.
frugter
Det tilrådes at udelukke sure frugter fra kosten.Kan ikke lide det vigtigste fordøjelsesorgan og grove fibre. Du kan bruge den med glæde: vandmeloner, jordbær, ananas, papaya, søde grønne æbler. Med eksisterende problemer med bugspytkirtlen er det bedre at bage sidstnævnte. Du bør afstå fra pærer, alle former for citrusfrugter, kirsebærblommer, mango, blommer, ferskner og sure æbler. Hvis det ønskes, kan du spise dem i små mængder eller puré.
grøntsager
Med en sund mave -tarmkanal kan du spise enhvergrøntsager. Alle har de vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for en person, men hvis der opstår problemer, er det uønsket at bruge sorrel, hvidkål, rutabagas, radiser, spinat, radiser og majroer. Men du kan altid tilføje grønt til færdigretter - persille, dild og salat. Der er en del kontroverser om de tomater, russerne elsker, som fjerner kolesterol fra blodet. En del af eksperter anser grøntsagen for at være skadelig for bugspytkirtlen, mens den anden hævder det modsatte. Men begge mener, at bagte produkter er meget nyttige for bugspytkirtlen. Samt agurker, som er ganske nyttige rå.
Alkohol kan "dræbe" bugspytkirtlen,nikotin og overdrevent fede fødevarer, derfor er det kategorisk umuligt at spise følgende produkter: kød og fisk af fede sorter samt stærke bouillon fra dem, fastfood i alle typer, spæk og røget mad, dåsemad, krydret og stegt fødevarer, herunder alle slags chips og saltede nødder; kager, bagværk og andre konfektureprodukter. Det er uønsket at spise frisk bagværk, herunder brød. Det er bedre at spise det efter en dag eller i form af kiks.
Kaffe, alle former for limonader og stærk brygget te- det er heller ikke fødevarer, der er gode for bugspytkirtlen. Listen kan fortsættes med alle former for overkogt kød (pølser, pølser og wieners) samt fedtholdige mejeriprodukter, herunder oste. Alt dette refererer til stoffer, der er vanskelige at fordøje af det vigtigste fordøjelsesorgan.
Leveren er den største menneskelige kirtel,påtager sig virkningen af toksiner og giftstoffer, opbevarer næringsstoffer, har også brug for beskyttelse og hvile. Derfor, når du bestemmer kosten, skal du vælge fødevarer, der er gode for leveren og bugspytkirtlen. Listen skal indeholde:
Proteiner, der er byggematerialerorganisme, er leveren meget nødvendig. De lettest fordøjelige af dem er æg (97%), mejeriprodukter (95%), fisk (90%), kød (80%), bælgfrugter (60–70%). Det er bedre at fjerne æggeblommen fra æggene, som ikke er inkluderet på listen over "Fødevarer, der er nyttige til bugspytkirtlen". Mælk skal bruges til tilberedning af retter: korn, supper, omeletter eller i form af mælk. Fedtfattig hytteost er nyttig.
Fra kødprodukter skal præference giveskalkunkød, der indeholder selen og natrium, som hjælper med forarbejdning af kulhydrater og energi. Nyttigt kalvekød, kylling (hvidt kød), fedtfattig fisk (gedder, torsk, karpe, navaga, aborre) indeholdende vitamin B12 og fosfor. Bælgfrugter skal spises i form af korn, som er meget vigtige i kosten.
Når du vælger drikkevarer, skal du fokusere pånaturlig. Disse er de sundeste fødevarer til bugspytkirtlen. Kompotter fra tørret frugt og de bær og frugter, der er uønskede til forbrug rå, men er vigtige kilder til vitaminer. Afkog, hvoraf rabarberdrik er meget nyttig for leveren. Populær visdom siger: "Hepatitis vil blive givet af rabarberens rødder i et afkog."
Grøn te er en af de vigtigste fødevarer.Du kan diversificere menuen ved hjælp af mælkedrikke, eksklusive sødmælk, og lederen i dens anvendelighed - mineralvand, som du kan drikke to til tre glas om dagen.
Det er bedst at starte dagen med et glas vand ellerbouillon af vild rose. Populær visdom siger: "Hvis du er venner med vand, vil du være evigt ung." Den anden regel er fjernelse af kolde og for varme fødevarer. En afbalanceret kost af fedt, kulhydrater og proteiner er vigtig for en person, derfor kan fedt ikke helt udelukkes, men deres mængde bør kun være 60-80 g om dagen. Det er bedst at bruge smør tilsat tilberedte måltider. Protein er nok 140-160 g. Og hovedreglen-for det behagelige arbejde i bugspytkirtlen har du brug for fraktioneret ernæring (4-5 gange).
Fried stimulerer derfor aktiv sekretionernæringseksperter foreslår dampning, stewing eller bagning. I fare for diabetes mellitus bør saccharose fjernes fra kosten, som let erstattes af honning, glucose eller fructose. Det er fødevarer, der er gode for bugspytkirtlen.
