En pære, hvis værdi ligger i lækkerduftende frugter og næsten altid høje udbytter er en pryd af enhver have. Lækre syltetøj og kompotter, let hjemmelavet vin, sød marmelade er lavet af denne frugt. Dens udsøgte aroma og bløde smag er uvurderlige, når de indtages friske.
En af standarderne for dessertvarianter er hertuginde-pæren - et velsmagende og vigtigst af alt sundt produkt, der indeholder en stor mængde mikroelementer, der kræves til kroppen.
Indfødt i England har hun vundet stor popularitet uden for sit hjemland hos forbrugere og gartnere for kvaliteter som:
Det kan dyrkes både i lille havesteder og i industriel skala. Hertuginde pæresort blev opdrættet af opdrætteren Wheeler tilbage i 1796. Det blev populært takket være en bestemt Williams, der gav denne sort sit nuværende navn.
Der er to typer pærer af denne sort: Hertuginde om vinteren og hertuginde om sommeren. Der er ingen grundlæggende forskel, undtagen tidspunktet for høsten, mellem disse sorter. Sommerpære hertuginde modner i august, vil glæde den første høst i 5-6 år fra plantningstidspunktet. Kronen på en sommervariepære er bred, pyramideformet og med et stort antal blade. Lille træ; skinnende og glatte blade er store, ovale, pegede mod slutningen.
I blomsterstanden er der normalt 5-7 mellemstore blomster; de tåler ændringer i vejrforholdene ganske godt. Hertuginde pæresort har en sådan funktion som sen og lang blomstring.
Udbyttet af et træ er normalt op til250 kg pærer af fremragende kvalitet. Frugter er store eller mellemstore (der er ingen små), hold fast på træet, indtil de er fuldt modne, har en pæreformet aflang form og en lidt ujævn overflade. Den gennemsnitlige vægt af en pære er ca. 170 gram; 200 gram - hvis træet er ungt. Huden er tynd, skinnende og duftende; ved høstens begyndelse er pæren lysegrøn og gul med en sort prik - i en fuldt moden frugt. Gulhvid papirmasse, saftig, med en let muskatnød aroma, smelter bare i munden. På et 5-punktssystem vurderer smagere dets smag til 4,8 point. Frugtplukning begynder i anden halvdel af august; pærer, fjernet til tiden, opbevares i to uger, i køleskabet øges holdbarheden til 45 dage.
Pæren Duchesse elsker jordfrugtbar og godt mættet med fugt. Ulempen ved denne sort er dens gennemsnitlige modstandsdygtighed over for frost og tørke samt dens tendens til at blive påvirket af bladlus, kobberhoved.
Hertuginde vinter - indfødt i Belgien; trætemmelig høj, vokser i lang tid, kronen er bred, pyramideformet. Bladene er mellemstore, elliptiske. Fordelen ved denne sort er dens kolde modstand. Plantesteder skal have let frugtbar jord og være beskyttet mod vinden. Sorten podet på en dværgstamme viser fremragende resultater. I en kold, fugtig sommer er der risiko for skurvskader på frugterne, hvilket vil medføre et tab af deres smag.
Vintersort hertuginde begynder at bære frugt den 6-7plantningsår. Modner i oktober har modenhed, der varer indtil december; på samme tid bevares alle smagskarakteristika. Under de rette betingelser for opsparing kan frugterne ligge indtil foråret (april-maj) og forblive friske. Pærestørrelserne er normalt store (350-400 gram), nogle eksemplarer kan overstige et halvt kilo. Smuk rødme, gul nuance og glat hud gør dem attraktive for enhver, selv den mest lunefulde forbruger. Og den ekstraordinære aroma kombineret med den søde smag, fortyndet med et let antydning af syrlighed, vil glæde enhver gourmet.
Tab af smag og nyttige egenskaber ved afgrødenkan provokere sin for tidlige samling. Én plante er i stand til at producere ca. 100 kg aromatiske pærer af høj kvalitet. Frugterne kan hænge på træet i lang tid, men under ugunstige vejrforhold har de en tendens til at falde af på grund af deres tunge vægt.
Hertuginde-pæren bruges med succes i medicin og er en vigtig komponent i produktionen af lægemidler mod forkølelse.
Begge varianter af Duchesse-gruppen er selvinfertile.Derfor har de brug for en bestøvervariant. Den mest optimale pærehertuginde sommer opfatter bestøvning af sådanne brødre som Forest Beauty, Bere Ardapon, Favorite Clappa, Pass Crassan, Olivier de Serre, Bere Bosque. Vinter foretrækker bestøvning fra Olivier de Serre, Bere Ardanpon og Williams.
Træer fra Duchesse-gruppen tåler godtmangel på fugt i jorden, men du skal stadig vande dem. Vanding udføres i mængden af 2-3 spande for hvert år af frugttræets levetid før og efter blomstring. Hvis det er nødvendigt, kan du vandre det igen - om efteråret.
Den mest gunstige tid til plantning af kimplanterpærer betragtes som anden halvdel af april, og det er vigtigt at være i tide inden knoppebrud. Uddybning af planten er uacceptabel, fordi den kan forårsage dens død. Ved plantning i et hul, hvis dybde normalt skal være ca. 1 meter og diameteren er 60-70 cm, må frisk gødning ikke hældes, da det kan forårsage forbrændinger på rødderne.
En vigtig faktor i plantepleje ermulching, som beskytter jorden mod ekstreme temperaturer. Til pærer foretrækkes det at bruge gødning, humus, græs og ukrudt som barkflis. Det anbefales, at denne operation udføres om efteråret, før temperaturen begynder at falde, hvorfra hertuginden kan dø.
For at redde planten fra frost og vintergennemtrængende vind er det nødvendigt at dække vinteren. For at gøre dette skal du pakke den nederste del af tønden med avispapir eller bomuldsklud. Den bedste naturlige beskyttelse af en plantes rodsystem mod kulde er snefald; det skal opvarmes så meget som muligt omkring kimplanten. Modne træer har brug for beskyttelse mod harer; til dette er det nødvendigt at lave små hegn omkring hver pære eller helt afskærme området med træer.
Planten beskæres om foråret.I det første plantningsår er det nødvendigt at forkorte sidegrenene over knopperne med en fjerdedel - den centrale del af stammen, dette vil få træet til at vokse ikke kun opad, men også til siderne.
I det andet år forkortes den centrale del med 20-25 cm, og en trunkeret kegle dannes fra sidegrenene, hvis beskæring skal udføres med 5-8 cm (de nederste grene er længere end de øverste).
Pæren, som enhver plante, skal fodres. I det første år produceres det muligvis ikke, da plantegropen er forbedret.
Hoveddelen af gødning skal påføres i efterårsperioden og organisk gødning - en gang hvert 3. år (5-8 kg pr. 1 m2), mineral - årligt (pr. 1 m2 - 20-30 g kaliumchlorid, 20-25 g nitrat, 20-25 g superphosphat). Topdressing påføres i cirkulære grove, der er gravet omkring planten til en dybde på 15-20 cm.
For at beskytte mod skur, der inficerer blade og frugter,træer er nødvendige i løbet af den spirende periode og i slutningen af blomstringen behandles med 1% Bordeaux-væske eller 0,5% kobberoxychloridopløsning. Det anbefales at brænde gamle blade (da de er en direkte kilde til skorpespredning) og at behandle jorden omkring træets omkreds med 0,3% Nitrafen-opløsning.
Bekæmpelse af sugekoppen, som dvale i frugtknopper og faldne blade og lægger æg der, består i at behandle træet (inden knoppebrud) med lægemidler som "Karbofos" (til 10 liter vand - 90 g) eller "Oleocobrite". Du kan slippe af med suckerlarverne med organophosphatinsekticider.
Pear Duchess, anmeldelser af amatørgartnere om hvilkeyderst positiv, anbefales til plantning i ethvert hjørne af haven; uhøjtidelig dyrkning, høj smag, god transportabilitet og lang holdbarhed gør denne frugt efterspurgt blandt en lang række forbrugere.
