I lang tid, fra omkring slutningen af det 19. århundrede,opdrættere fra forskellige lande har gjort en stor indsats for at få en sort rose. Under arbejdsprocessen blev der skabt et stort antal sorter af denne majestætiske blomst, men det var ikke muligt at få kronbladenes ægte sorte farve. De mørkeste nuancer af granatæble-, kirsebær- og rubinblomster findes i sorter som blækpletter, Mildred Scheel, Barkarole, Black Magic.
Som allerede nævnt, over avlsroser med sortmange berømte opdrættere arbejdede med kronbladenes farve. Men til dato var de franske forskere fra Meilland Star Rose-firmaet den mest succesrige og succesrige. De aflagde den første præsentation af en ny sort sort rose sort Baccara på Moskvas internationale blomsterudstilling i 2000, og allerede i 2003 dukkede Black Baccara hybridte rose beregnet til industriel dyrkning op på blomstermarkedet, hvilket tiltrak sig opmærksomhed fra både store blomsterhandlere og og almindelige amatører og samlere med sin rubinsort farve. Registreret sort kaldet MEIdebenne fra opdrætter Meilland.
Den mest levende og udtryksfulde sorte farve manifesteres i roserne af sorten Baccara i uåbnede knopper såvel som under ugunstige vejrforhold, såsom sommervarme med indikatorer over +30 0Med eller vedvarende efterår kold snap med lavnattetemperaturer. Men den mørkeste skygge af den sorte Baccarat-rose (anmeldelser vidner om dette) får, når den vokser på sure jordarter. Hvis busken vokser i solen, vil den fremherskende farve være burgunderrød, men i delvis skygge vil fløjlsagtige sorte nuancer fremstå lysere. Som de fleste afskårne roser har denne sort en meget svag, subtil duft. Black Baccarat er en rose, der har en tæt dobbelt og kuppet, men ikke særlig stor knopp, dens diameter overstiger sjældent 10 cm. Kronbladenes spidser er let spidse, og i varmen kan de "smelte" og krølle indad.
Denne rose danner en oprejst elleren halvspredende busk med en højde på 90 til 120 cm og en bredde på ca. 70 cm. Et træk ved sort Baccara er det lille antal torne i sammenligning med andre hybride tesorter. De vinklede og spidse blade på denne plante er grønne med en let rødlig farvetone. Black Baccarat er en rose, der er meget modstandsdygtig over for vinterkulde, men som andre termofile planter har den brug for ly under forholdene i det centrale Rusland.
Plantning af hybride te-roser i åben grundmuligt både om efteråret og foråret. Efterårsplantning anbefales i regioner med milde vintre, men i den centrale og midterste bane, for ikke at nævne Sibirien og Ural, foretrækkes foråret. Det er værd at huske, at kimplanter er meget følsomme over for temperaturændringer og lys sol, derfor er det bedre at dække det med en film natten over, mens rosen rodfæster sig og tilpasser sig et nyt sted.
Black Baccarat er en rose, der ikke adskiller sig fra andre sorter i pleje. Det skal også lukkes og løsnes, fodres og vandes, bundet og behandles med sygdomme og skadedyr.
Vand planterne omhyggeligt og prøv ikke at gøre detkomme på bladene med varmt, helst afgjort vand. Det bedste tidspunkt at vandre er før solopgang eller efter solnedgang. Brydning af jorden omkring buskene bevarer ikke kun fugt, men hæmmer også ukrudt. Roser af alle sorter og arter reagerer meget godt på gødning, hvoraf den første udføres med kvælstofholdig gødning for at stimulere vækst, når nye planter tilpasser sig, og vinterlyset fjernes fra gamle buske.
