Denne lyse ferie med farvel til vinteren begyndtefejre et par tusinde år siden. I disse dage var tolderne naturligvis forskellige. Slaver tilbad elementer og naturfænomener, hedensk tradition og gav anledning til pandekageuge.
Dette er en af de få helligdage, der nåede opos næsten i sin oprindelige form. Med kristendommens begyndelse begyndte slaviske skikker at blive udryddet aktivt. Måske overlevede Maslenitsa, fordi traditionen med at møde foråret var konsonant med kristne værdier. I dag har folk ventet på denne ferie siden vinteren og forestiller sig, hvordan de vil spise lækre pandekager og chatte i et venligt selskab. Børn laver selvstændigt et fugleskræmsel, som de derefter brænder sammen med deres forældre.
De, der er interesseret i, hvordan man bruger Shrovetide,skal du først lære om feriens historie, som er fyldt med mange interessante fakta. Alle ved, at denne ferie symboliserer vinterens oplevelse og kræver forår. Oprindeligt blev det fejret på dagen for forårssolverv, og efter Russlands dåb blev det udsat en uge før fasten. Så hedensk tradition blev en officiel kirkeferie. Og nu er Maslenitsa-ugen ikke bundet til en bestemt dag, men fejres afhængigt af hvilket antal påsken vil falde på, og effigien brændes den sidste søndag i fejringen.
Shrovetide har mange andre, hedenske navne, f.eks. Pandekager, Kolody, Tselovnitsa, Maslenaya, Krivosheyka.
Tidligere varede ture på Maslenitsa en hel uge.Slaverne spiste ikke kun pandekager og brændte et fugleskremsel, men arrangerede også danser og sammenkomster. Man troede, at det sjove vil tiltrække en rig høst, og det skal anmodes om lige om foråret - inden såsæsonen starter.
Nu afholdes mange begivenheder til ære for denne fest. Shrovetide i parken er en god ide til at slappe af med børn og gøre dem bekendt med russisk historie og traditioner.
Pandekageugen kan deles i to dele:Smal Shrovetide (markeret de første tre dage) og Bred (de sidste fire). I de tidlige dage fik det lov til at arbejde og gøre husarbejde. I de senere år var det strengt forbudt at arbejde, det var kun muligt at bage pandekager, gå på besøg og have sjovt ceremonier. Nu vandrer de ikke kun i landsbyer, men også i store byer. Særligt morsom er Pancake Week i Moskva. Folk går i parken til dem. Gorky (metrostation "oktober"), i parken "Museon" (Krymsky Val), i Grandmother's Park. Ikke mindre populære er parkerne Lianozovsky, Ostankino, Izmailovsky og andre.
Messer afholdes i parker, gårdspladser oprettes,imiterer gamle russiske bosættelser, er alle ritualer og overbevisninger "genopstanden". Musikalske grupper, der repræsenterer etnisk stil, rock og folkestil optræder. Børn kan spille historiske tema-spil arrangeret af festivalarrangørerne. De behandler mennesker med pandekager og drikker te. De, der ønsker det, kan deltage i konkurrencer og vinde præmier.
Hver dag har sit eget navn ogtold, der ledsager ham. Mandag - Maslenitsa-møde. I antikken var det på denne dag sædvanligt at besøge forældre. En god mand måtte lade sin kone gå for at besøge sin far og mor. Og om aftenen samledes hele familien og lavede planer for ferien. Det var mandag, at det blev besluttet, hvem der ville blive inviteret til at besøge, hvad de skulle lave mad.
Der er en anden brugerdefineret - bage den første pandekage oggive det til tiggeren. Man troede, at en god gerning ville blive talt af afdøde slægtninge. Et udstoppet dyr blev kogt mandag. Dukken var lavet af de materialer, der var ved hånden - gamle klude og halm. De fyldte et fugleskræmsel i en slæde og kørte rundt i landsbyen. Så begyndte Shrovetide. Søndag er den dag, hvor fugleskræmsel blev brændt.
Tirsdag er det en fejring af vittigheder og latter.Det var nødvendigt at spille nogen. Samme dag havde de unge det sjovt. Ugifte piger og enlige fyre gik slæde sammen og spiste. Ofte foregik matchmaking tirsdag.
Onsdag er svigermors dag. Hun inviterede sin svigersøn til at smage pandekager, som hun selv tilberedte. På denne dag var det sædvanligt at lade alle familiekarrater være til side og takke svigermor for en god datter.
Torsdag er begyndelsen på den brede Maslenitsa.Det var forbudt at arbejde fra den dag. Alt arbejde stoppede, og festlighederne begyndte på Maslenitsa. Denne dag har mange traditionelle navne: Fraktur, Gå rundt, Blok, Vlasye. Det var sædvanligt at arrangere skøjteløb og racing på slæde, at danse og danse i fysisk styrke.
Om aftenen sad de mennesker, der gik op, til et måltid.Og i tusmørket lavede de enorme brande, sang sange og sprang over ilden. Man troede, at alle på torsdag burde forlade deres skænderier og negativ energi tidligere. Til dette blev der arrangeret knytnævekamp, når alle kunne regne med lovovertræderen og sikkert glemme uenigheden.
Fredag er dagen, hvor svigermor allerede var på besøg hos sin svigersøn. Pandekagerne skulle laves af konen. Fredag hvilede vi fra den støjende fest og tilbragte dagen med vores familie.
Lørdag er den dag, hvor alle unge svigerdøtremåtte invitere deres svigerinde og give dem noget i gave. Hele sin familie blev også inviteret til at besøge. I den kristne tradition er lørdagen dagen for fejringen af de ærværdige fædres råd.
En uge går, og vandringen slutter,Maslenitsa slutter. Søndag er dagen, hvor tryllekunst fejres inden begyndelsen af den store fastetid. Det har længe været almindeligt at opføre sig beskedent, støjende fester blev ikke opmuntret. Denne dag kaldes tilgivelse søndag. Efter tradition blev et udstoppet dyr brændt, som blev kogt mandag. De bad om tilgivelse fra slægtninge og venner. Man mente, at man selv skulle undskylde dem, som han ikke skadede. Svaret skulle have været: "Gud vil tilgive."
For dem, der ønsker at vide, hvordan man bruger Shrovetide ii overensstemmelse med gamle skikke vil det være interessant at læse om festens traditionelle symboler. Denne ferie bragte et så kendt ordsprog som "Den første pandekage er klumpet" til i dag. Få mennesker ved, at det i den originale version lød som "Den første pandekage - koma".
De fattige fik godbid først og derefterdet var turen til at fodre komabjørnene. I den gamle russiske stat blev en voksen brunbjørn kaldt en klump og blev æret som skovens herre. I nogle nordlige regioner blev han fodret først, og først derefter - de fattige og de fattige. De arrangerede en højtidelig ceremoni for at vække dyret fra dvale.
Det var almindeligt at sætte yderligeretallerkener og redskaber, som om de inviterede afdøde slægtninge til at dele mad med de levende og også nyde foråret. Fugleskræmsel symboliserede ikke kun kulde og vinter, men også død. Man mente, at et rituelt bål ville skræmme modgang og tilkalde forår og varme.
Det vigtigste symbol er pandekager. Ikke en eneste dag i fastelavnsugen kunne klare sig uden dem. Pandekager blev valgt på grund af det faktum, at de ligner solen, og de fede fødevarer symboliserer liv og glæde.
Hver værtinde havde sine egne opskrifter på Shrovetide.Det var almindeligt at holde dem hemmelige og overraske gæsterne med usædvanlige retter. Hvordan tilbringer Shrovetide ikke kun sjovt, men også lækkert? Du skal lære af de gamle slaver.
Nogle traditionelle opskrifter til fastelavn nåedetil denne dag. Her er de mest succesrige og enkle: i en plastikflaske (selvfølgelig gjorde de det ikke for et par århundreder siden, men dette er et godt livshack for kulinariske specialister - det er meget praktisk at hælde dejen i gryden fra det) bland 0,5 liter mælk, lidt sukker og 2 spsk vegetabilsk olie , et par æg, en knivspids salt og et halvt glas mel. Ryst godt. Dejen er klar.
Stor gourmetopskrift:bland 250 ml vand, mælk og almindelig yoghurt, tilsæt 2 æg, tilsæt salt, sukker, mel (en og en halv kop) og en knivspids bagepulver. Omrør og tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie. Bages som almindelige pandekager.
Hver husmor prøver at sprede det sædvanligepandekager med originale fyld. Kvinder pakker forskellige ingredienser i dem, kommer med interessante kombinationer. De mest usædvanlige kombinationer af påfyldningsprodukter er: avocado og bacon, blå ost og hvidløg, sild og syltede agurker.
Hvordan holder man Maslenitsa i henhold til den slaviske tradition?Tidligere blev farvel til vinter fejret i to uger. Jeg må sige, at de gamle slaver havde en bemærkelsesværdig sundhedsreserve - ingen vittighed, at gå i 14 dage i træk! Ifølge hedenske traditioner begyndte Maslenitsa en uge før vårjævndøgn og sluttede 7 dage efter den.
For dem, der ønsker at springe ind i hedenskabet ved Shrovetide iparken passer ikke. I to uger tilbad slaverne guden Yarila - skytshelgen for solen og livet. Han blev også betragtet som skytshelgen for mandlig og kvindelig styrke, så de unge og frie var især aktive. Man mente, at Yarilo ville hjælpe med at smelte sneen og varme landet til såning og unge drenge og piger - for at finde deres skæbne og skabe en stærk familie.
Ordet "fastelavn" er en hyldest til den kristne tradition.Det betyder, at det er tilladt at spise smør, fisk og mælk i ugen inden faste. Men at spise kød er forbudt. Der er en anden interessant mulighed fra lingvister og historikere: nogle forskere mener, at navnet er forbundet med den slaviske gudinde Lelya (Maslenitsa er et af hendes navne). Hun blev betragtet som skønhedens skytshelgen og kunne fremstå i skikkelse af en blid jomfru eller en busty skønhed. På fastelavnet viste hun sig for folket med rosenrøde kinder, fulde af sundhed og vitalitet. Hun var en af de mest ærede gudinder for det slaviske panteon, men der er næsten ingen oplysninger om hende.
