Ortodoks faste - afvisning af animalsk madoprindelse, pacificering af lidenskab og stolthed. Dette er en bevidst beslutning fra en person. Accept af behovet for omvendelse, tilgivelse. Dette er en obligatorisk daglig bøn, uden hvilken faste bliver til en almindelig diæt. Afvisning af fysiske udskejelser og intenst arbejde af sjælen.
Der er forskellige typer indlæg, deres menu er også variabel. Nogle dage er fisk, vin, vegetabilsk olie tilladt. Hvad er tørspisning i faste? Hvorfor anses det for at være det sværeste?
Der er faste i næsten alle religioner.Dette er den bevidste afvisning af fødevarer helt eller fra animalske produkter. Faste er beregnet til fysisk og åndelig udrensning af en person. Dette er erkendelsen af ens egen svaghed, afvisningen af udskejelser.
Alle stillinger i Ortodoksi er underopdelt ien- og flerdages. De har datoer fastsat af Kirken, en fast menu. De er nødvendigvis timet til at falde sammen med enhver ferie eller tragisk begivenhed. Det sværeste under faste er tørspisning.
Helt eller delvist afslag på mad erfysisk begrænsning. Dette er det første skridt til åndelig udrensning, at indse din syndighed. Faste er pacificeringen af urene impulser. Afvisning af stolthed, misundelse, had. Begrænsning i mad vil hjælpe med at rense sjælens og tankens lys.
En dags faste:
Flere dages faste:
I ortodoksi er det en bevidst beslutning at nægte at spisehver person. Det menes, at svagelige og syge bør udjævne fastens stivhed. Afhængigt af sundhedstilstanden kan du tillade de produkter, der er nødvendige for kroppens fulde funktion. Tørspisning under faste tilføjer kompleksitet ved, at varm mad bør undgås på dette tidspunkt. Kogt, stegt mad er forbudt.
Sørg for at bede en præsts velsignelse for fastende, tørspisning. Den ortodokse kirke tillader undtagelser på disse svære dage. Det er tilladt ikke at overholde fasten:
Hvad er tørspisning i faste?Hvorfor kaldes det svært? Tørspisning - spise mad uden vegetabilsk olie, slik. Dette er tør, groft mad tilberedt uden brug af ild. Brød, salt, vand, honning, nødder er tilladt. Tørret frugt er også en del af fastekosten. Disse er tørrede abrikoser, svesker, rosiner, dadler, figner. Du kan spise rå grøntsager og frugter.
En af de sværeste begrænsninger er, hvad faste betyder. Mest munke observerer det.Først juleaften og på fredagen i den hellige uge udvides det til lægfolk. Hvis du ønsker det, kan du tilføje tørfoder på nogle dage i Store fastelavn. Det anbefales foreløbigt at bede om velsignelse fra præsten.
Det er vigtigt at vide, at stillingens ydre form er passendekun for raske mennesker, der ikke har brug for dem. Glem ikke den sande essens af tørspisning - åndelig udrensning. Det er muligt af sundhedsmæssige årsager at tillade forkælelse med mad. I dette tilfælde skal der lægges vægt på udvisning af stolthed, vrede, upassende lidenskaber, tvangstanker.
Hvis en person er fysisk sund, kan han observere streng fastende, tør mad. Hvad kan du spise i disse dage? Hvilken mad er tilladt af den ortodokse kirke?
De vanskelige dage med tørspisning for lægfolk behøver ikke at blive observeret.Først efter at have bedt om præstens velsignelse, efter at have modtaget hans godkendelse, bør man nægte stegt, kogt mad. Du kan spise rå eller tørrede grøntsager, frugt (bananer er forbudt), honning, nødder, brød. Syltede, syltede, saltede grøntsager, svampe. De er okay, så længe der ikke blev brugt olie under madlavningen. Det er tilladt at koge salater og krydre dem med citronsaft.
Nogle præster tror på, hvad der er tørspisning i faste. kun tilladt for munke.Lægmænd er tilladt en blødere version. På tørre spisedage er bagte grøntsager tilladt. For eksempel græskar eller gulerødder, majroer eller kartofler, zucchini eller aubergine. Du kan hælde kogende vand over kornet, damp det. Frosne bær og grønt er også tilladt.
Så hvad betyder faste? Dette er afvisningen af vegetabilsk olie. Forbud mod stegt, kogt mad.
Skal du begrænse dig selv i væskeindtag under tørspisning? Hvad kan du drikke i disse dage? Tørspisning i faste, ordentlig ernæring - det er ikke en afvisning af væske. Det skal indtages fuldt ud, som en person skal have i løbet af dagen.
Samtidig er kaffe, te, kompotter, afkog forbudt. Kun juice, vand er tilladt. Disse restriktioner gælder for munke. For dem er dage med tørspisning et af de svære stadier af selvfornægtelse.
For lægfolk er te tilladt af præsterne. Kun instant kaffe er tilladt. Tilberedt i en tyrker er forbudt. Du kan drikke gelé, kompotter - det er, hvad tørspisning er i faste for lægmænd. Det vigtigste i disse dage er bøn. Uden det er alle restriktioner reduceret til en almindelig diæt.
Ingen underholdning eller rekreative aktiviteter er tilladt under fasten. Indtaget af alkoholholdige drikkevarer og tørspisning er ikke sammenlignelige. I post opskrifter er rettet mod at opgive de sædvanlige smagsoplevelser. Dog skal der være mådehold i alt.
En brat indtræden i tørspisning kan være negativpåvirke sundheden. Man bør gradvist, dag efter dag, forberede kroppen til faste. Bøn, mentalt arbejde for at rense sig selv fra syndige tanker - det er, hvad tørspisning under faste betyder.
De mest almindelige retter på sådanne dage erbagte grøntsager. Selv uden olie kan de være tilfredsstillende og sunde. Bagte kartofler, auberginer og zucchini er gode til faste. Tørspisning (hvad du kan spise - beskrevet ovenfor) er slet ikke begrænset til indtagelse af brød og vand. Derudover er det tilladt at bruge krydderier. Du kan lave en sauce med nødder, hvidløg, salt, peber og æblecidereddike i en blender.
Müsli, tang, grønne ærter, friske tomater, oliven, syltede cornichoner er velegnede som tilføjelse til retten. Al mad på tørspisedage serveres afkølet.
ingredienser:
Riv gulerødder, majroer, sellerirod. Knus tranebærrene med en ske til de bliver vælling, tilsæt sukker. Rør alle ingredienserne sammen, dryp med citronsaft.
produkter:
Forbered dressingen i en blender.Bland æblecidereddike, salt, peber, sukker, indtil det er glat. Læg rosiner i blød i varmt vand (i 15 minutter), dræn, tør. Skær pærerne, skrællet og kernehus, i tern. Bland med rucola, rosiner, hasselnødder (eller mandler). Fyld med dressing. For smag kan du tilføje grapefrugtjuice.
Produkt sæt:
Skyl et lille græskar godt, skær toppen af. Fjern papirmassen, efterlad en lille mængde på væggene.
Skær pærer, æbler i strimler eller riv. Fjern frøene fra blommen. Kværn græskarkødet (uden kerner). Rør det med rosiner, æbler, pærer, blommer. Tilsæt kanel og sukker efter smag.
Fyld græskarret med denne blanding, dæk med toppen,sætte i ovnen. Bages i en time ved 180 grader. Hæld til sidst honningen på det fyldte græskar. Spæd det op i lidt vand på forhånd.
Sådan kan tørspisning i faste være. Opskrifter disse dage tillader brugen af solsikkefrø, græskar. De kan tørres i mikroovnen, hakkes og tilsættes til et fad.
Hak kålen, salt, gnid med hænderne.Hak koriander, rucola, persille. Riv gulerødder, æbler, majroer. Hak valnødderne. Bland alt grundigt. Drys med safran, dæk med æblecidereddike.
Eventuelt kan du tilføje løg eller grønne løg til salaten.
Skyl kartofler og gulerødder godt.Dup tør med køkkenrulle. Lav små punkteringer med en gaffel på hver grøntsag. Forvarm ovnen til 220°. Læg kartofler og gulerødder på en rist. Bages i 30-40 minutter. Inden servering kan du skrælle grøntsagerne eller lade dem stå i deres uniformer. Kartofler - drys med salt. Gulerødder – hæld honning over. Derudover anbefales det at drysse grøntsager med nødder eller frø.
Skær de skrællede kartofler i tynde skiverskiver. Pil svampene fra sandet med et køkkenrulle. Læg folie på i 2 lag, drys med hakkede løg, dæk. Send til en ovn opvarmet til 220-250 grader i en halv time.
Tilbered tomatsaucen på dette tidspunkt.Skræl tomaterne (læg i kogende vand i fem minutter, afkøl derefter i koldt vand, fjern derefter skindet). Bland tomater, sort peber, hvidløg, æblecidereddike, salt i en blender, indtil det er homogent.
Tilføj tomatsauce til bagte kartofler med svampe. Pynt med krydderurter, salat, hvis det ønskes.
Hæld boghvede med kogende vand, giv detindgyde. Skær rødbeder, gulerødder, peberfrugt, løg i strimler. Tilsæt salt og sort peber efter smag. Pak ind i folie. Bages i en ovn opvarmet til 220 grader.
Tilsæt bagte grøntsager drysset med citronsaft til den færdige boghvedegrød. Pynt retten med finthakkede krydderurter.
Skær kerne af æblet.Fyld den med honning, hakkede nødder. Tilsæt lidt kanel. Hæld vand i en bradepande, som dækker bunden lidt. Kom æbler i det. Send desserten til ovnen forvarmet til 220 °. Efter 20 minutter er godbidden klar.
Hæld kamille, mynte, timian, perikon med kogende vand. Insister i en time. Tilsæt honning efter smag. Drik koldt. Boghvedehonning kombineres bedst med urtete.
Læg tørrede frugter (rosiner,svesker, tørrede abrikoser), tilsæt frosne bær (chokeberry, irga, kirsebær), skær en halv citron i skiver eller riv skallen. Bring vand i kog. Tilsæt sukker og kanel efter smag.
