Kæmpe bighead er en sortchampignon regnfrakke. Næsten alle kender ham, og han vokser overalt. Imidlertid er mange ikke klar over, at dette produkt kan spises så godt som brugt som medicin. Denne svamp har gavnlige og unikke egenskaber.
Den gigantiske golovach har mange navne: hare kartofler, støvopsamler, tobaksvampe og så videre. Dette skyldes en række faktorer. Det er dog denne svamp, der aktivt absorberer toksiner indeholdt i miljøet, skønt den i mange henseender overgår andre typer svampe.
Det tilhører Champignon-familien. Den gigantiske golovach adskiller sig fra andre sorter af regnfrakker i sin størrelse. Svampen har en sfærisk eller ovoid form. Desuden kan den have en gulgrå eller hvid farve. Ofte samles en slags faldet skal på dens overflade. Som et resultat ser bhovedet ikke attraktivt ud. Svampens vægt kan være op til 7 kg. Over tid begynder det at blive mørkere, og i slutningen af sin livscyklus får det en brun farvetone.
Regnfrakke - kæmpe storhoved - harmange funktioner. En sådan svamp er meget gavnlig for kroppen. Dets vigtigste træk er absorptionen af radionuklider og tungmetalsalte. Efter at have spist en skål lavet af en regnfrakke, forlader skadelige stoffer hurtigt kroppen på en naturlig måde.
Det skal bemærkes, at takket være den nævnteejendom, golovach bruges til fremstilling af kosttilskud. Som praksis viser, renser sådanne midler kroppen godt, giver dig mulighed for at gendanne huden og gøre dem mere elastiske. Hvis du ønsker det, kan du tilberede en lækker tallerken fra hovedhovedet derhjemme.
Kæmpe storhoved er en svamp, der ikke harspecifikt voksende område. Han er velkendt i vores land. Du kan møde en sådan regnfrakke overalt. Imidlertid findes det oftest præcist i den tempererede klimazone på frugtbare jordarter.
Svampen findes som regel åbenrum: i parken, i græsgange, på enge og i udkanten af skoven, i marken. Regnfrakker vokser i små grupper. Men to gange samme sted vil det næppe være muligt at finde bighead. Hvis sæsonen er god, kan der observeres op til tre frugtbølger. Du kan vælge sådanne svampe fra slutningen af maj til begyndelsen af november. Det vigtigste er at vælge den rigtige regnfrakke, da de ikke alle er egnede til internt forbrug.
For mange er kæmpen en kæmpeen ekstremt giftig svamp. Det er det dog ikke. Det kan spises. Det vigtigste er at vide, hvordan man vælger. Undgå at samle regnfrakker i vådt vejr. Ellers mister de deres udseende og bliver til et gråt stof. Du kan ikke bruge et sådant produkt.
Brug kun til madlavningunge svampe. De behøver ikke koges og gennemblødes for at fjerne skadelige komponenter. Regnfrakker kan tilsættes direkte til skålen under tilberedningen. Derudover har unge svampe et tættere og mere elastisk kød.
Gamle regnfrakker er farlige, fordi de absorberer en masse toksiner. Det anbefales heller ikke at plukke svampe, der vokser langs vejene.
Det kæmpe hoved bruges til madlavningmange retter. Når alt kommer til alt er dette produkt ikke kun velsmagende, men også sundt. Det skal bemærkes, at denne svamp er i stand til at erstatte kød. Produktet er ideelt til dem, der er på diæt, da dets kalorieindhold er 27 kcal. I dette tilfælde kan regnfrakken være:
Inden du tilbereder svampene, skal du dogforberede. For at gøre dette skal du fjerne huden fra hvide frugter. Pulp er normalt terninger. Det er værd at bemærke, at regnfrakker ikke kun passer godt til grøntsager, men også med kød.
Hvis du finder et passende kæmpehoved somdu kan ikke tøve med at lave mad i lang tid. Simpelthen skrællede og hakkede svampe skal rulles i mel blandet med en lille mængde salt og derefter steges i vegetabilsk olie.
En sådan skål serveres til bordet med en specialsovs. For at tilberede det skal du skrælle og derefter finhakke paprika, hugge kapers, syltede eller syltede agurker. Komponenterne skal placeres i en dyb beholder, saltes og krydres med mayonnaise og citronsaft. Og for at give den færdige skål en mere interessant smag, tilsæt lidt sojasovs. I dette tilfælde skal mængden af salt reduceres.
Kæmpe golovach, hvis tilberedning ikke kræver forbehandling, bruges også til fremstilling af supper. Dette kræver:
Løg og gulerødder skal skrælles og steges ivegetabilsk olie. Tilsæt de tilberedte grøntsager til den færdige kylling bouillon. Skræl svampene og skær dem i skiver, rul dem i mel og steg dem i en gryde i vegetabilsk olie. Så skal du lægge dem i bouillon. Kog suppen i mindst 10 minutter. Til sidst tilsættes ærter og hakkede urter til skålen.
Den gigantiske hovedsvamp, hvis tilberedning ikke er vanskelig, kan blive grundlaget for mange retter. Så for at forberede en uafhængig skål fra en regnfrakke skal du:
Denne mængde ingredienser er nok til 4 store portioner.
Tilberedningsprocessen tager ikke meget tid. Skræl og kog kartoflerne. I dette tilfælde er unge rodfrugter ideelle. Rengør regnfrakkerne, vask dem godt og mal dem i skiver eller terninger, og steg dem derefter i vegetabilsk olie. Dette tager mindst 25 minutter.
Mens regnfrakkerne forbereder sig, er det værd at skrælle løgene,skær den i halve ringe, og steg den derefter til den er gyldenbrun i en separat gryde. Derefter skal begge komponenter kombineres i en beholder. Salt blandingen og steg i 15 minutter.
Til sidst tilsættes creme fraiche til skålen. Det er bedst at gøre dette 5 minutter før madlavning. Komponenterne skal blandes og derefter koges over svag varme. Skålen er klar.
Det skal serveres med kogte kartofler. Du kan også bruge parboiled smuldret ris som en sideskål.
