Sådan tilberedes du hurtigt morgenmad / frokost eller bareat have en snack, ikke have fritid, energi og lyst til at stå ved komfuret i lang tid (du kan fortsætte listen ud fra dine grunde)? Hvordan kan du tilfredsstille din sult, hvis der ikke er noget spiseligt i køleskabet, undtagen et par æg og et par pølser? Vejen ud er røræg i en langsom komfur. Generelt er denne enhed en stor opfindelse af menneskeheden. Han ved hvordan man tilbereder mælkegrød, der aldrig brænder, gryder grøntsager, holder deres smag og form, kog suppe, pilaf, manty, dampede koteletter, steg fisk, kartofler og endda bager muffins. Det er simpelthen en uerstattelig assistent i køkkenet. Mange er enige i dette: unge mødre, der med en multikooker kan bruge mere tid på sig selv og deres baby, mennesker, der ikke skinner med kulinarisk viden og sparer tid. Derudover er damptilstanden perfekt til dem, der foretrækker en sund kost.
Røræg er den mest elskede, populære og overkommelige morgenmad i verden. Nytten af denne let-at-spise skål sættes spørgsmålstegn ved dens høje kolesterolindhold.
Som du ved, dannes dette element i skibeplaques, bidrager til forringelsen af blodcirkulationen, der er fyldt med hjerte-kar-sygdomme. Men dette er stadig ikke en grund til at stoppe med at spise æg for evigt, fordi de stadig indeholder cholin og lecithin. Disse komponenter gør kolesterolaflejring vanskeligere. Derudover indeholder dette produkt mineraler, der er vigtige for sundheden (magnesium, calcium, zink, jern, iod og fosfor), vitaminer (A, niacin (B3), B2, biotin, B12, D, B6, folinsyre), fedtstoffer og proteiner, stærk antioxidant selen. Et æg indeholder ca. otte gram fedt, hvoraf 3,5 har en gavnlig virkning på hjertet. Det daglige proteinindtag er 80 gram, her er det cirka 10 g. Hvad mere er røræg godt til? Kalorier pr. Portion er kun 80-90 enheder.
Modstandere af røræg minder om salmonellose. Det er muligt at få denne tarminfektion, hvis du spiser rå æg, stegte æg eller blødkogte æg. Men i disse tilfælde skal det huskes, at risikoen for forurening af produktet med salmonellose er ekstremt lille. Fjerkræbedrifter er tvunget til nøje at overholde hygiejnestandarder, så æggene testes grundigt og specielt behandles. For at reducere risikoen for at fange salmonellose skal du vaske skallen, købe produkter af bekræftet kvalitet. Derudover er at spise rå æg ikke kun hensynsløs, men også praktisk ubrugelig.
Hvordan steges røræg i en langsom komfur? Den første mulighed er i tilstanden "Bagning".
Ingredienser: tomater (1 stk.), Bacon, pølse, skinke, alt kød (1-2 stykker), æg (4 stykker eller mere), solsikkeolie, salt, peber.
Madlavningsproces. Skær kødet i terninger, hæld solsikkeolie på bunden af gryden, tænd for "Bagning" ("Steg") i 5 minutter. Tilsæt den finhakket tomat og rør. Så snart multicookeren bipper, at der er gået 5 minutter, skal du bryde æggene og smide til de stegte ingredienser. Hvis det ønskes, kan de piskes i en anden skål på forhånd. Sæt med salt og peber. Tænd for "Bagning" -tilstand i 15 minutter. Stegte æg i en langsom komfur med kød og tomat er klar!
Den anden mulighed er forberedt meget lettere og hurtigere. Du får brug for:
- æg: hvor mange du har brug for afhænger af mængden, spiserens appetit og dampkogens kapacitet;
- salt, peber - efter smag
- pølser - se punktet om æg.
Du har f.eks. Brug for en beholder til ægsilikoneforme eller andre små og overfladiske retter, der passer ind i apparatets skål. Sådanne røræg i en multikooker er ikke kun nemme at tilberede, men også nyttige, fordi madlavningsprocessen finder sted på damp uden stegning. Derfor er dette produkt fri for kræftfremkaldende stoffer.
Madlavningsproces. Smør silikoneforme med en lille, knæk et æg i hver og læg dem forsigtigt på en dampende plade. Skræl pølser og læg ved siden af dem. Tænd for tilstanden "Damptilberedning", efter 7-8 minutter er æggene klar i en langsom komfur.
