I varmt vejr, når du slet ikke har lyst til at lave mad ogder er simpelthen ingen styrke til at stå ved komfuret i lang tid, sommer salater og snacks hjælper dig. Nu er der så mange forskellige opskrifter, at det er umuligt ikke at vælge den rigtige. Lad os starte med det enkleste.
Sommer squash forretter: fordele
Ikke kun smager denne skål fantastisk,det ser også godt ud, så server det gerne på festbordet! Et andet plus ved skålen er, at den ikke indeholder kød, hvilket betyder, at den også er velegnet til vegetarer. Generelt har sommersnacks en række fordele. De fordøjes let, efterlader ikke tyngde i maven, mætter kroppen med vitaminer og nyttige elementer. Tilberedningstiden for sådanne retter er meget kortere end for eksempel en fuldgyldig kødmiddag eller suppe.
Sommer snack "Courgette mirakel": madlavningsmetode
Så for seks mellemstore portioner har du brug forflere store tomater (bløde og modne), forarbejdet ost, et par hvidløgsfed, lidt mayonnaise, en halv skål, en flok frisk aromatisk dild, sigtet hvedemel, bordsalt og solsikkeolie til stegning. Rist den forarbejdede ost og hvidløgsfed på et fint rivejern. Tilsæt derefter mayonnaise til denne ost-hvidløgsblanding og bland alt. Skær tomaterne i lige skiver og læg dem forsigtigt på en flad skål. Dernæst skal de smøres med en ostebillet. Du kan gøre det direkte med dine hænder. Skær courgette på samme måde som tomaterne - i cirkler. Krydre hver cirkel med salt og mel. De skal ristes, indtil de får en behagelig gylden nuance. Nu er alt, hvad der er tilbage af tomaten (unødvendige dele, mislykkede eller ekstra cirkler) finhakket og blandet med hakkede urter. Sæt den stegte courgette oven på osteblandingen og pynt med en tomat-dild salat. Skålen er helt klar til at spise!
Sommersnack "jødisk"
Frisk brød (bedre at tage en baguette) skåret itynde skiver og steg dem let i olivenolie. I en separat skål kombineres revet ost, hakket kogt æg, hakkede urter, knust hvidløg og mayonnaise. Krydder med salt og bland grundigt. Dette vil tjene som påfyldning af vores sandwich. Spred pastaen på brødskiverne og pynt med agurkskiver eller salatblade. God appetit, alle sammen!
Sommersnack fra lavash
Du skal bruge en emballage med tynd armenskpitabrød, fem tomater, to mellemstore agurker, gul peber, avocado, en skefuld citronsaft, en blanding af hakkede urter (frisk), en hel pakke mayonnaise og krydderier efter smag. Så skyl grøntsagerne og skær alt i terninger. Krydder grøntsagssalat med citronsaft og bland grundigt. Tilsæt derefter greener og mayonnaise der, salt og peber. Spred lavash på en ren overflade. Anbring fyldet forsigtigt over halvdelen af pitabrødet, og rul det. Gentag proceduren, indtil du løber tør for salat eller pitabrød. Anbring snacken i køleskabet i en time for at hærde fyldet lidt og gøre det lettere at skære ruller. Forresten behøver du ikke at lægge avocadoer og erstatte peber og tomater med grøntsager efter eget valg.
