"Olmeka" - tequila, der med rette anerkendesen af de bedste spiritus i verden. Mange eksperter anser det for at være den største ros, og for mexikanere er det et ægte emne for national stolthed.
Den første omtale af tequila findes megetårhundreder siden. Ifølge myter levede Olmec-stammerne engang inden det moderne Mexicos territorium, selv før de gamle inkaer og azteker kom. Det var da folk lærte at lave en drink fra blå agave, som de begyndte at kalde honningvand. Det siges, at de øverste guder kunne lide denne infusion meget, og de forbød de fremmede at afsløre hemmeligheden bag dens fremstilling. Der er gået mange år siden da, og nu er Olmeca (tequila) ikke kun blevet en egenskab for enhver lokal ferie, men også et ægte visitkort fra Mexico.
Generelt er blå agave ret populær.plante i Nordamerika. Fiber blev udvindet derfra i antikken, som derefter blev brugt til at fremstille papir, tøj og andre husholdningsartikler. Som et resultat af denne behandling frigives normalt en stor mængde juice. Lokale beboere lærte, hvordan man laver en drink fra det, der blev kaldt "pulke". Faktisk blev han efterkommere for fremtidig tequila.
"Olmeka" (tequila) er blevet det, alle kenderhende nu, først ved udgangen af det 19. århundrede. På dette tidspunkt havde folk lært mange hemmeligheder vedrørende reglerne til tilberedning af alkoholiske drikkevarer. De forstod især hvad destillation er. I den nordlige del af Jalisco blev hele plantager af blå agave plantet. Det viser sig, at sådan tør jord er nødvendig for den normale vækst af denne lilje. Ikke langt fra disse steder ligger den lille by Tequila, hvis navn gav navnet til den nye drink. Produktets fremstillingsproces begynder i marken. Her i otte år når planter den ønskede modenhedsgrad. Arbejderne henter derefter kødfulde frugter, hugger dem af roden og frigør dem fra lange kødfulde blade. I nogen tid opbevares produktet i specielle opbevaringsfaciliteter, og derefter går det til specielle stenovne til madlavning. På dette trin bliver stivelsen indeholdt i massen under påvirkning af høj temperatur til sukker. Den resulterende masse presses ud på industrielle presser. Derefter kommer den ind i beholderne til gæring, hvor sukker omdannes til alkohol. Her tilsættes også gær og destilleret vand. Fermenteret masse går til dobbeltdestillation, der finder sted i specielle vakuumapparater. Nu går det færdige produkt til en speciel opbevaring, hvor det rette tidspunkt opretholdes.
Tequila i mexicanske standarder er opdelt i to kategorier:
Som du ved er enhver stærk alkoholholdig drik præget af dens aldring. Olmeka (tequila) er også opdelt i 4 typer afhængigt af denne indikator:
Producenten forsøger typisk at angive alle disse egenskaber på etiketten, så køberen har et komplet billede af produktet. Derudover har Olmeka tre linjer med smag:
Hver af dem kan fremstilles i overensstemmelse med en af fire kendte typer.
Når vi studerer kundernes meninger, kan vi konkludere, at meget mange mennesker kan lide "Olmeka" tequila. Anmeldelser af de fleste af dem vedrører den usædvanlige smag af drikken. Tag for eksempel Olmeca Blanco.
Det er en helt klar væske med en let, letmærkbar aroma af agave. Behagelig sødme gør produktet ømt og blødt. Det er især behageligt, at det fuldstændigt mangler aromaer eller smag af fuselolier. Alligevel kan det ikke sammenlignes med Olmeca Gold. Det blege gyldne produkt udstråler en frugtagtig grapefrugt-aroma med en let røg omkring den. Den rige smag suppleres med tærtepeber og sødme af honning. Som regel er styrken af en sådan drink 38 procent, men de, der har prøvet det, hævder, at det slet ikke mærkes. Efter 2-3 briller vises en behagelig dop i mit hoved, men der er ingen tømmermænd, hvis du ikke går for mange. Men der er også dem, der foretrækker Olmeca Anejo. Disse er for det meste tequila-kendere, der værdsætter de kvaliteter, der er forbundet med ethvert produkt med lang ældning.
Sammensætningen af Olmeca tequila fortjener særlig opmærksomhed. Først skal du være opmærksom på, at produktet er mere som måneskin.
Det adskiller sig fra russisk vodka ved tilstedeværelsen af estere ogforskellige højere alkoholer. Ethylacetat kan skelnes hovedsageligt blandt dem. En liter af det færdige produkt indeholder ca. 50 mg. Det ser ikke ud til noget særligt. Men det er værd at huske, at denne kemiske forbindelse ikke er andet end et opløsningsmiddel, som forresten også er kendt som E1504-fødevaretilsætningsstoffet. Det er klart, at det ikke anbefales at indtage en sådan drink i store mængder. Tømmermænd i dette tilfælde vil være svært at undgå. Glem ikke fuselolier også. Men i alderen tequila er der meget mindre af dem. Årsagen er, at trævægge på egetræsfade absorberer disse komponenter og renser ikke kun den kemiske sammensætning, men også smagen af selve produktet. Du bør heller ikke nedsætte det faktum, at alle disse ingredienser har deres negative virkning på den humane lever. Dette skal altid huskes, inden der træffes den endelige beslutning om valg af drikke.
Hvor meget koster Olmeca tequila? Et foto kan undertiden foreslå svaret på dette spørgsmål.
Når du undersøger varerne i disken, er det nødvendigtforstå, at en drink som Blanco eller Silver koster mindre end andre. Årsagen er, at dette er et ungt produkt. Den aftappes umiddelbart efter produktion og sendes straks til salg. En flaske med en sådan mexicanskfremstillet drink med en kapacitet på 0,7 liter i russiske butikker koster omkring 1.500 rubler. Tequila af typen Gold koster kunderne lidt mere, selvom det også er et ikke-krydret produkt. Spørgsmålet her er teknologi. Faktum er, at i det sidste trin i produktionen introduceres madfarver i sammensætningen for at give drikken en gylden farve. Delvis påvirker dette også dets smag. For en sådan flaske skal du betale ca. 2.000 rubler. De, der leder efter en smag af ægte alderen tequila, bør købe en drink som Anejo. Sandt nok, i dette tilfælde vil købsprisen være mindst 3000 rubler. Men eksperter siger med tillid, at produktet virkelig koster den slags penge.
Folk prøver ofte at erhverve visseprodukter efter mode eller offentlig mening. Dette gør det muligt for hemmelige producenter at sælge deres varer. Dens omkostninger er normalt meget lavere end det naturlige produkt, men mange købere, der søger billighed, er enige i sådanne betingelser. Nogle gange bliver det til de mest uventede konsekvenser.
For det første kvalitet og organoleptikumdet forfalskede produkts egenskaber svarer ikke til det naturlige produkt. Det viser sig, at personen prøvede, men ikke genkendte den reelle smag af drikken. Så hvorfor købe det overhovedet? For det andet kan ukendt teknologi og mistænkelige produktionsforhold føre til, at produktet viser sig at være helt usikkert for helbredet. Så hvad er Olmeca tequila egentlig? Hvordan skelnes et ægte produkt fra en falsk? Der er tre hovedkriterier for bestemmelse af ægthed:
Når du kender alle disse finesser, kan du nemt undgå bedrag.
Mange købere er ikke engang klar over, at der for eksempel kan forekomme en falsk Olmeca tequila når som helst. Derfor skal du altid være opmærksom og huske alle de eksisterende regler.
Først skal du nøje overveje det megetflaske. Det skal have en rektangulær form og passende volumen. Derefter skal du kontrollere, om der er indgraveret i form af et riflet mønster øverst over etiketten. Nogle eksperter hævder, at dette ikke kun er en dekoration, men ægte hieroglyffer fra de gamle Olmeker. Disse symboler siges at påvirke smagen af selve drikken. Derefter skal du kontrollere kork og derefter se omhyggeligt på prisen. Nogle gange kan du finde en flaske tequila til salg, ved siden af hvilken der er en pris på 400 rubler. Det er klart, at der i dette tilfælde ikke kan være tale om nogen mexicansk drink. Du behøver ikke engang at overføre penge forgæves, da det vil være hundrede procent falsk. Hvis drikken har bestået en omfattende kontrol, kan du sikkert lægge det beløb, som sælgeren har anmodet om. Men det er bedre at gøre det samme i en specialbutik.
