Moskva er derfor en af de største byerDet er logisk, at der ikke kun er et stort antal attraktioner, men også virksomheder, hvor du kan spise godt og få en god hvile. Der er mange ensartede restauranter i hovedstaden, men der er næsten ingen virksomheder, der har deres eget glæde og skiller sig ud. Heldigvis fungerer lignende restauranter stadig i Moskva, og deres liste inkluderer også khinkalhuset Kolkhida på Sadovoy. Derudover fungerer denne restaurant ikke alene, men med sin "tvillingbror" - et khinkalhus på Begovaya.
I denne korte artikel diskuterer vi detaljeretkhinkalny house "Colchis" på Sadovy, anmeldelser, menuer, arbejdsplan og mange andre nyttige oplysninger. Indrøm det, men du vil allerede lære mere om interessante og ikke-standardiserede steder som disse to restauranter? Så lad os komme i gang nu!
Enhver gourmet er klar over, at kulinarisk forretningkan kun være en succes, hvis kok har et tilstrækkeligt dygtighedsniveau og udelukkende bruger ingredienser af høj kvalitet til tilberedning af visse retter. Mærkeligt nok er Colchis khinkal-huset, anmeldelser, som vi vil diskutere lidt senere, imidlertid udmærket i begge kriterier.
Restauranterne er usædvanligt erfarne.mestere af deres håndværk, der fuldt ud overholder reglerne for tilberedning af alle retter uden undtagelse. På grund af deres høje niveau af dygtighed præsenterer kokke af khinkal-institutioner for deres kunder lækre retter fra georgisk nationalt køkken (og ikke kun).
Хинкальный дом «Колхида» на «Баррикадной» (metrostation) kan prale af, at Sergo Gugutsidze, en professionel kok, der var inkluderet på listen over de bedste kokke af georgisk køkken i Moskva ifølge det populære magasin "Big City", der arbejder der. Forresten, arbejder han også i den anden restaurant i kæden, som ligger på Begovaya Street.
Sergo afsluttede med succes undervisning i kulinariskTbilisi College of Technology startede meget tidligt sin karriere som kulinarisk kok. Der arbejdede han på flere restauranter, hvor hovedretten var khinkali: Iveria og Pirosmani. I 2004 besluttede Sergo at flytte til Moskva, hvor han bor i dag. Han er kok i begge virksomheder i Colchis-netværket i hovedstaden.
Derudover er de vigtigste hemmeligheder i deres køkkenSergo deler desværre ikke med nogen, men han er altid sikker på kvaliteten af den tilberedte mad, fordi alle retter er lavet af ingredienser af høj kvalitet. Nå, kokken kalder khinkali mærket sin yndlingsret, som du kan prøve i hver af restauranterne i kæden.
Khinkalny hus "Colchis" på Begovaya gade (husnummer7) arbejder dagligt fra kl. 11 til 23. Der kan du afholde en begivenhed efter at have specificeret alle nuancer med administrationen af institutionen. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at gå til et møde, fordi du kan ringe til +8 (499) 397-89-88 og stille alle dine spørgsmål.
Til gengæld den anden restaurant "Colchis"Det er placeret på Sadovaya-Kudrinskaya gade (husnummer 11) og fungerer også hver dag, men fra 12 til 24. Du kan afklare eventuelle spørgsmål med administrationen, som kan kontaktes på følgende telefonnummer: +8 (499) 795-70 -17.
De vigtigste positioner i menuen for begge institutionerhører til varme og kolde forretter, grill, desserter, læskedrikke og alkoholholdige drikke. Fra varme retter kan du for eksempel bestille klassisk khinkali, hvis omkostninger er 50 rubler. Lammekhinkali koster på sin side 60 rubler. For 300 gnide. der er mulighed for at prøve suluguni på ketsi eller den samme skål med tomater i 30 rubler mere.
Svampe på ketsi koster 220 rubler., og den samme skål med ostetilskud koster 60 rubler mere. Derudover kan du også prøve lobio med nødder i en gryde (250 rubler), dolma (310 rubler), pommes frites (140 rubler), en bøf tilberedt af laks (430 rubler), stegte kartofler med svampe (250 gnide.), kylling på ketsi (470 gnid.) og mange andre varme snacks.
Menuen i dette afsnit er ikke særlig stor.antallet af retter at vælge imellem, men det er sikkert at sige, at du helt sikkert vil lide alle disse variationer af kebab, hvis du kan lide kødretter. Generelt er grill på grillen anderledes. For eksempel koster en skål fra kalvekød 410 rubler, fra svinekød 360 rubler, lam 430 rubler og svinekød ribben 380 rubler. Nå, og hvem kan glemme den lækre grill på hønsegrillen, hvis udgifter kun er 290 rubler.
Интересно, а хотели ли вы когда-нибудь at prøve en slags diverse kebab, hvis vægt er 1,5 kg? I restauranter på dette netværk er der en sådan mulighed! For halvandet kilo assorteret grill skal du betale 3.000 100 rubler.
En klassisk kebab koster 330 rubler, og du kan prøve grøntsager på grillen til kun 290 rubler. Der er også flere saucer at vælge imellem, hvis omkostninger varierer fra 60 til 90 rubler.
Desværre i dette afsnit af menuen valget af rettergenerelt er det bare minimalt, da restauranter stadig lægger deres vigtigste vægt på ”varme” georgiske retter. Her kan du selvfølgelig bestille flere variationer af khachapuri: Imereti (330 rubler), Megrelian (370 rubler), royal (390 rubler) og Adjarian (360 rubler).
Georgisk pitabrød fås også til ordre til 60 rubler, og mærket baklava koster dig 170 rubler. Til gengæld koster is 150 rubler og marmelade - 160 rubler.
Først og fremmest præsenterer dette afsnitoksetunge (kogt) til 280 rubler samt aubergine med nødder til 290 rubler. og græsk salat i samme mængde. Derudover kan du i "Colchis" smage Caesar-salat fra kylling eller rejer til henholdsvis 350 og 410 rubler. Du skal vælge 210 rubler, assorteret phali til 520 rubler, klassisk grøntsagsalat til 260 rubler, georgisk salat til 280 rubler, let saltet laks til 320 rubler, sild på russisk til 250 rubler, assorterede oste til 650 rubler, en grøntsagsbuket til 380 rubler, en bukett grønne til 280 rubler. og andre lige så velsmagende kolde snacks, inklusive Gurisk kål til 190 rubler.
Af en eller anden grund er der næsten ingen drikkevarer i Begovaya-restauranten, men i den anden restaurant i kæden er der endda vin tilgængelige til ordre, og deres valg er virkelig meget stort.
Oftest indeholder vinkortet drikkevarerGeorgisk oprindelse: Saperavi-vin til 1400 rubler, Mukuzani til 1950-rubler, Khvanchkara (semi-sød) til 2200 rubler, Kindzmarauli (semi-sød) for 2130 rubler, Tsinandali for 2000 rubler, "Twishes" (semi-sød) til 2030 rubler, "Odzhalishchi" til 160 rubler, "Rkatsiteli" til 1350 rubler osv. Der er også mousserende, hvide og røde vine.
Derudover kan du bestille øl og whisky og cognac og vodka og tequila og endda chacha. Nå, fra læskedrikke er der forskellige typer vand, juice, te, kaffe, frugtdrikke og så videre.
Mange kunder hævder enstemmigt, at irestauranter er altid hyggelige og komfortable, og ordrer udføres hurtigt og meget høj kvalitet. Alle retter er virkelig velsmagende, og deres omkostninger “bider” ikke. Personalet betjener opmærksomt alle institutionernes kunder. Banketter er fremragende, men der er simpelthen ingen mangler.
Af minusserne er der sjældent anmeldelser af, at ordren blev taget for længe, men dette er virkelig en bagatell, er det ikke?
Generelt er khinkalhuse i Colchis i Moskvamere end interessante steder, som du bestemt bør besøge, hvis du vil føle den georgiske atmosfære, prøve lækre retter og bare få en god hvile sammen med dine venner, kolleger eller familie.
