Moderne produktion lærte at gemmefødevarer i lang tid ved hjælp af forskellige kunstige og naturlige konserveringsmidler. Skruppelløse virksomheder tilføjer farlige kemiske komponenter til det produkt, der kan forårsage kræft hos mennesker. Der skal udvises særlig omhu ved køb af importerede produkter, da de fleste lande sælger forbudte varer til Rusland.
Men ikke alle kosttilskud er dødbringendefarligt. Nogle fordele, beskyt produktet mod for tidligt ødelæggelse, henfald, oxidation og ændring af konsistens. De er opdelt i 23 klasser. Fødevaretilsætningsstoffer af naturlig oprindelse er caroten (E160A), natriumalginat (E400), riboflavin (E101, vitamin B2) og citronsyre (citronsyre eller E330). Det handler om E330, der skal drøftes i dag. Find ud af, hvad denne komponent er. Vi bemærker øjeblikkeligt, at dette stof officielt er godkendt til brug i hele verden.
Faktisk er det en antioxidant, der fås kunstigt og naturligt. I udseende er det et hvidt krystallinsk stof med sur smag. Ved høj varme (op til 175cirkaC) nedbrydes til vand og kuldioxid.De lærte først om det i 1700-tallet takket være den svenske kemiker Karl Wilhelm Scheele. Siden da er citronsyre blevet vidt brugt i fødevare-, olie- og fedtindustrien og farmaceutiske industrier.
I små doser udgør ingen trussel modperson. Under naturlige forhold findes citronsyre i bomuldsblade, kinesisk citrongræs, ananas, tranebær, bær, citrusfrugter, stilke af shag, granatæble og umodne citroner. Hvis det før blev opnået nøjagtigt fra ovennævnte komponenter, udføres det i dag ved hjælp af biosyntesen af sukkerholdige stoffer med skimmelstammer.
Citronsyre bruges som et smagsstof,konserveringsmiddel og surhedsregulator. Fødevareindustrien bruger dette stof til at forhindre nedbrydning (findes i juice, kager, slik, pølser). Den farmaceutiske industri bruger supplementet til at forbedre energimetabolisme og stofskifte. Organisk syre er uundværlig i olieindustrien - den bruges til at neutralisere cement og calciumioner, når man borer brønde.
En bestemt niche blev taget af citronsyre i kosmetik.Føj antioxidant til shampoo, masker, badeskum, geler, hårspray. Kremer og ansigtscremer, der indeholder denne syre, forhindrer tidlig aldring, giver huden ungdom, glatthed og fløjlsagtig. Det er uundværligt for fedtet hud: det hjælper med at indsnævre porer, fjerner overskydende fedt, toner og giver friskhed.
Moderat kosttilskudgavnlig effekt på en person. Hun deltager aktivt i kulhydratarbejde og metaboliske processer. Forbedrer fordøjelsen, hjælper med at fjerne skadelige giftige stoffer, tungmetaller og salte, reducerer surhedsgraden i maven, øger kroppens forsvar. Derudover har det en mild beroligende og antitumoreffekt. Nogle ernæringseksperter anbefaler at bruge det til vægttab. Et par dråber citronsyre skal tilsættes stuede abrikoser og honning.
Citronsyre (E330) er den stærkestekræftfremkaldende, derfor bør tillægget anvendes med ekstrem forsigtighed og ikke overstige den anbefalede mængde. I tilfælde af overdosering kan det fremkalde smerter i maven, svær hoste, kvalme, irritation i maveslimhinden og beskadigelse af emaljen.
Koncentreret syre i kontakt med voreshud, forårsager kemiske forbrændinger. Hvis det kommer ind i dine øjne, kan det føre til tab af syn. Husk, at ethvert stof, selv af naturlig oprindelse, kan forårsage uoprettelig skade, hvis det bruges i globale doser. Vær forsigtig og opmærksom.
