Italiensk pasta, en opskrift med hakket kød.

Spaghetti med ost, rost i Italien, går kun ind i den russiske kulinariske mode. Men inden du lærer at lave mad til denne ret, skal du lære mere om det.

Først lidt historie.Ordet "pasta" har græske rødder og betyder i oversættelse til russisk "en blanding af mel og vand." Men en lignende blanding er til stede i mange køkkener i verden. For eksempel er ægnudler udbredt i Kina. I Rusland er marinepasta især populær - det er også en slags italiensk pasta (opskrift med hakket kød). Hvilket land er stamfar til pasta? Faktisk er svaret på dette spørgsmål ukendt i dag. Nogle kulinariske historikere betragter Italien som et hjemland for pasta, andre for Kina og endnu andre for Grækenland. I Rusland er ordet "pasta" hovedsageligt forbundet med det solrige Italien. Derudover er der især efterspørgsel efter italienske restauranter i vores land. Hundredvis af mennesker kommer til sådanne virksomheder for at smage den berømte italienske pasta.

Populariteten af ​​italiensk pasta forårsager en enormfolkets ønske om at tilberede denne skål. Italiensk spaghetti har mange sorter. De mest populære i vores land er spaghetti Carbonara og Bolonez.

"Carbonara" præsenterer pasta med mør kyllingefilet i en mundtfuld cremet sauce. For at tilberede pasta "Carbonara" skal du:

- spaghetti;

- kyllingefilet;

- mælk

- vegetabilsk olie

- salt og krydderier efter smag.

Madlavning af carbonara-spaghetti består af flere faser:

1. Læg spaghetti i en gryde med kogende vand, ikkebryde dem fra hinanden. Under tilberedningen blødgør pastaen og passer helt i gryden. På lav varme bringer vi spaghetti til beredskab og hviler sig i et dørslag. Fedt nok.
2. I mellemtiden skal du tage kyllingefileten og skære den istykker af mellemstor størrelse. Læg kyllingen i en forvarmet pande. Steg fileten indtil halvt tilberedt på svag varme. Tilsæt salt og krydderier til kyllingen under ristningen.
3. Læg de kogte nudler i en gryde med kylling. Tilsæt mælk til den resulterende masse, og lad skålen simre over lav varme, indtil den er kogt.

Carbonara pasta er klar, den skal serveres med finrevet ost. Du kan også tilberede denne type spaghetti i russisk stil - pasta (opskrift med hakket kød) i en marineblå stil, men med cremet sauce.

Spaghetti "Bolonezhn" er en duftende pasta med hakket kød. Denne opskrift vil helt sikkert glæde dig og dit hushold. Læs mere om, hvordan man tilbereder pasta med hakket kød. Vi har brug for:

- spaghetti;

- hakket kød (svinekød + oksekød);

- pære;

- gulerødder;

- tomatsovs;

- vegetabilsk olie

- salt og krydderier efter smag.

Italiensk pasta (opskrift med hakket kød) er velsmagende og tilfredsstillende.

1. Læg spaghetti i en gryde med kogende vand, ikkebryde dem fra hinanden. Under tilberedningen blødgør pastaen og passer helt i gryden. På lav varme bringer vi spaghetti til beredskab og hviler sig i et dørslag. Fedt nok.
2. I mellemtiden skal du tage hakket kød, afrime det (hvisnødvendigt) og anbringes på en forvarmet pande. Steg hakket på lav varme, indtil det er halvt kogt sammen med revne gulerødder og finhakket løg. Tilsæt salt og krydderier efter smag efter tilberedning.
3. I en stegepande med hakket kød lægger vi kogt spaghetti og tomatsaus. Stev den resulterende blanding over svag varme, indtil den er kogt.

Italiensk pasta (opskrift med hakket kød) serveret med finrevet ost.

“Carbonara” og “Bolonez” er to af de lysesteretter fra italiensk køkken i Rusland, men der er mange andre lækre typer. Disse inkluderer: cremet pasta med skaldyr, pasta med grøntsager, pasta med kød og svampe, berømt lasagne osv.

Det er også værd at bemærke, at italiensk pasta er let at tilberede og er højdepunktet i ethvert feriested.