Pandekager i en langsom komfur, i modsætning til dem derkogt i en gryde, de er meget ømme, bløde og endda lidt fluffy. Derfor er det bedst at bage dem i et moderne køkkenapparat, hvis du kan lide disse produkter. Opskrifterne beskrevet nedenfor, som er baseret på brugen af frisk mælk og sur kefir, kan hjælpe dig med dette.
For at tilberede en enkel, men lækker dessert, skal du købe ingredienser som:
Pandekager i en langsom komfur er velsmagende og letfluffy, hvis dejen æltes med varm mælk. Således skal du tilføje bagepulver til den opvarmede drik og blandes grundigt, så den slukkes godt. Derefter tilsættes granuleret sukker, en knivspids fint jodiseret salt, vanillin til den samme skål og bryde et par hønsæg. Ideelt set bør alle ingredienser blandes ved hjælp af en mixer. Men hvis du endnu ikke har købt en sådan enhed, kan du bruge en almindelig visp.
Efter alle de handlinger, der er truffet, skal basen væretilsæt lidt hvetemel. For at fremstille pandekager i en multikoger tynd og velsmagende, skal dejen være flydende og homogen. Hvis du under dannelsen af basen har dannet ubehagelige klumper, kan du slippe af med dem ved at holde dejen ved stuetemperatur i 30-50 minutter.
Før du bager pandekager i mælk i en langsom komfur,det er nødvendigt at hælde et par spiseskefulde vegetabilsk olie i skålen på enheden og opvarme det så meget som muligt ved hjælp af stege-tilstand. Når en let røg er gået fra fedtet, kan du sikkert sætte det første produkt i beholderen. For at gøre dette skal du tage en skubbe, øse dejen i den og derefter hælde indholdet ud i cirkulær bevægelse, så der dannes en tynd, jævn og rund pandekage i skålen. Steg det på begge sider i det samme program i 5-9 minutter.
På grund af det faktum, at det første produkt faktisk varkogt i olie, anbefales det ikke at smøre det med madolie. Resten af pandekagerne i en langsom komfur skal smages med cremet margarine (ret varmt), så desserten viser sig at være saftig, velsmagende og smuk.
Stekte og smørede pandekager med mælklæg i en stak på en flad plade og præsenter gæsterne (familiemedlemmer) i en varm tilstand sammen med sød te, kondenseret mælk, honning, marmelade, marmelade og andre delikatesser.
En sådan dessert tilberedes på samme måde som præsenteret ovenfor. Men der er stadig en forskel mellem dem. Grundlaget for disse pandekager er faktisk ikke almindelig mælk, men en gæret mælkedrikke, det vil sige kefir.
Så for at lave en hjemmelavet dessert har vi brug for følgende komponenter:
For at lave dej til hjemmelavet dessert,hæld den gærede mælkedrik i en metalskål og opvarm den lidt ved svag varme (indtil den er parret). Derefter skal du tilføje bagepulver til kefir og slukke det godt. I det samme fad er det derefter nødvendigt skiftevis at lægge sammenpisket kyllingæg, granuleret sukker, fint bordsalt og hvedemel. Som et resultat af blanding af disse ingredienser skal du få en temmelig tyktflydende og tyk base. For at lave tynde pandekager ud af det skal det fortyndes med afkølet kogende vand til flydende tilstand (dejens konsistens skal være den samme som i den forrige opskrift).
Når kefirbasen er klar,adskillige store spiseskefulde vegetabilsk olie skal tilsættes til apparatets beholder og opvarmes i bagningstilstand, indtil der vises en let tåge. Derefter hældes dejen i en cirkulær bevægelse i en skål med multikoger med en suppe og sørger for, at pandekagens nederste og derefter overside er godt brunet, men ikke brændt.
På samme måde skal du stege og det er detandre produkter. Desuden skal hver af dem være generøst krydret med frisk smør lige i det varme (undtagen den første pandekage). Denne procedure vil gøre desserten mere saftig, velsmagende og appetitlig.
Pandekager med gæret mælkeprodukt, fremstillet islow cooker "Redmond", bliver mør, blød og let fugtig. De bør kun serveres på en flad tallerken, når de er varme. Ud over en så lækker dessert anbefales det at præsentere sød te, kakao eller kaffe samt blomster- eller limehonning, kondenseret mælk, eventuel syltetøj, gelé, marmelade osv.
Det skal især bemærkes, at det er muligt at lave pandekager i et så moderne køkkenudstyr som en multikoger, ikke kun fra kefir eller mælk, men også ved hjælp af almindeligt vand, yoghurt og endda yoghurt.
