Hvis der er virkelig velsmagende i verdenalkohol, det er Baileys irsk flødelikør produceret af R.A. Bailey & Co siden 1974. Drikken, på trods af styrken på 17%, drikkes meget blødt og let, og dens raffinerede smag og unikke sarte eftersmag vækker ønsket om at prøve det igen.
Hvad er inkluderet? Hvordan man drikker det korrekt? Hvilke af appetitvækkerne vil med succes supplere drikken? Og kan du tilberede det selv? Dette og mange andre ting vil nu blive diskuteret.
I første halvdel af 70'erne i det sidste århundredeR.A. Efter at Bailey & Co havde besluttet at eksportere sine alkoholholdige produkter, begyndte de at eksperimentere med opskrifter til fremstilling af drikkevarer baseret på irsk whisky.
Ideen om at blande en så raffineret og stærk alkohol med andre ingredienser var ikke ny, men producenterne ønskede noget fundamentalt andet.
Plus, citrusfrugter og kaffe, der gik bedst med irsk whisky, var dyre dengang. Det billigste produkt teoretisk velegnet til blanding var fløde.
Og så blev en ny idé født.Whisky, opnået ved den tredobbelte destillationsmetode, som giver den en større blødhed, begyndte at blive blandet med frisk tunge fløde. Resultatet er Baileys-likør - en drink med en delikat smag og behagelig aroma.
I dag bruges ca. 40% af den mælk, der produceres af køer i Irland, til at fremstille den.
Forresten er creme kendt for at ødelægge hurtigt. Men takket være brugen af speciel teknologi og højkvalitets 3-årig whisky bevarer likøren sin smag i lang tid.
Baileys likør er et klassisk fordøjelsesmiddel. Det vil sige, det serveres efter måltider for hurtigere assimilering af mad. Det er passende at tilbyde en drink i slutningen af måltidet sammen med en dessertret.
Den skal serveres i likørglas, i volumen25-30 ml. Hvis du vil blande likør med en anden drink eller tilføje is til det, skal du hælde Baileys i større glas. Dem til martini eller vin.
Drikken serveres let kølet. Dens temperatur skal være 18-20 ° C. Flasken afkøles ikke - for at opnå den ønskede grad placeres enten is eller en kølende metalterning i glasset.
Men nu kan du tale om, hvad der er bedrebare drik Baileys-likør. Omkostningerne ved denne drink såvel som komponenterne i den indikerer en ædel oprindelse, derfor anbefales det at nyde den i sin rene form. Fortynd ikke engang med is.
Men stadig kan folk godt lide at kombinere det med noget. Her er de to mest populære muligheder:
Det vigtigste er ikke at kombinere det med sodavand,mineralvand, tonic eller juice. Baileys-likøren har en mejeribase, så under påvirkning af kuldioxid og syre vil den simpelthen "krølle sig op". Som et resultat vil dets udseende og smag gå tabt.
Det er også værd at diskutere, hvad Baileys-likøren er fuld af. Søde, men ikke sukkerholdige desserter, der ikke vil overmande smagen, vil være et ideelt supplement til drikken. Du kan sende til det:
Disse desserter vil perfekt modvirke den rige smag af Baileys og udtrykke dens ædle fløjlsagtige aroma.
Men hvad der ikke behøver at blive serveret til ham ernoget salt, usyret eller surt. Sidstnævnte er især sandt. Igen er essensen i Baileys-likøren. Måske elsker nogen grapefrugter eller citroner, men hvis du spiser denne drink i skiver, vil alt "krølle sig" indeni. Og kroppen vil reagere meget voldsomt på en udsøgt drink.
Ovenfor blev det fortalt om, hvad Baileys-likøren er fuld af. Det er tid til at tale om cocktails, der er lavet med dens tilføjelse.
En af de elskede af mange mennesker drikker er fremstillet af følgende enkle ingredienser:
At lave en cocktail med Baileys-likør tager dig ikkeen masse tid. Først skal du grundigt slå vanilleisen ved hjælp af en mixer. Tilsæt derefter den alkoholiske komponent og afkølet kaffe til det bløde skum. Samtidig kan piskeprocessen ikke stoppes.
Når der opnås en homogen masse, skal den hældesi et dejligt glas og drys med revet mælk eller hvid chokolade. Pynt med noget frugt (f.eks. En banankile, jordbær og en cocktailkirsebær), hold den ind og server.
Denne stærke lagdelte cocktail med Baileys-likør er et must-prøve for enhver elsker af interessante alkoholiske kombinationer. For at gøre det skal du:
Ingredienserne hældes i et højt skudt glas i lag. For at forhindre dem i at blande sig skal du være forsigtig og bruge en barske. Hvis en person ikke har det, vil bladet på en almindelig kniv gøre det.
Komponenterne skal hældes i samme rækkefølge isom de blev opført. Det drikkes i én slurk. Behagelig citrussurhed erstattes af den sarte sødme af Bailey, som bliver til kaffelikørens styrke, hvilket harmonisk fuldender denne interessante alkoholiske tandem.
Dette er ikke engang en cocktail, men en ægte dessert, et alkoholisk kunstværk. Det smager virkelig som populære slik. For at gøre det har du brug for:
Alt ovenstående, med undtagelse af spåner, skal piskes i en blender. Hæld den resulterende masse, der ligner en cremet frisk juice, i et glas. Top med kokosflager og server.
Forresten kan du vise din fantasi og tilføje lidt smeltet vanilleis. Derefter må mængden af tilsat is reduceres.
Hvis du vil nyde udsøgt smagdrikke, det er selvfølgelig bedre at købe det i den traditionelle version. Prisen for Baileys-likør i en 0,35 liters flaske i onlinebutikker er omkring 750 rubler. For 0,5 liter skal du betale omkring 1.000 rubler. For 0,7 l - ca. 1.300 rubler.
Men nogle mennesker vil bare prøve deres alkoholiske færdigheder. Og så spekulerer de på, hvordan man laver Baileys-likør alene.
Nå skal du først samle følgende ingredienser:
Det vigtigste er at vælge en alkoholbaseret kvalitet. Dyrt vodka, almindelig cognacbrandy, irsk whisky eller spiselig alkohol fortyndet med rent vand vil gøre. Men ikke måneskin.
For at få en god Baileys-likør af høj kvalitet, tæt på originalen i smag, skal du følge trin-for-trin instruktionerne:
Hæld den resulterende drik i flasker, forsegl dem ordentligt og send dem til køleskabet i flere dage. Så kan du drikke.
I princippet kan du bruge fedtmælk i stedet for fløde. Men så bliver du nødt til at tilføje yderligere 100 gram kondenseret mælk på toppen.
Vil du prøve interessante smagskombinationer?Derefter kan du bruge kondenseret kaffe eller kakao. Det vigtigste er ikke at tilføje mere alkohol, ellers styrker Baileys-likøren sin raffinerede smag.
