Hvordan man laver lækker smuldrende boghvede i en langsom komfur?

Blandt alle kornprodukter er boghvede en rekordholder forindholdet af vitaminer og mineraler. Derudover indeholder den omega-3-fedtsyrer, fiber, aminosyrer og phospholipider. Boghvede skal være til stede i kosten for mennesker, der lider af jernmangelanæmi og en tendens til at danne blodpropper. En sådan grød bidrager til den effektive kamp mod overvægt og lavere kolesterol i blodet.

I vores artikel vil vi tale om, hvor lækkertkog løs boghvede i en gryde og i en langsom komfur. Vi tilbyder dig nogle interessante opskrifter på grød med kød, løg og gulerødder, svampe og gryderet. En trinvis beskrivelse vil undgå vanskeligheder i tilberedningsprocessen.

Hvordan tilberedes boghvede til grød?

Kog en lækker og sund sideskåltil enhver værtinde. Samtidig er det vigtigt at overholde nogle finesser og nuancer for at få virkelig velsmagende og smuldrende boghvede og ikke tyktflydende grød. Nedenfor fortæller vi dig trin for trin om, hvordan du tilbereder korn til efterfølgende madlavning.

For det første, uanset hvor dyre og høj kvalitet boghvededu købte ikke, det indeholder kerner af lav kvalitet og lille affald. Det er bydende nødvendigt at slippe af med det ved at sortere tørt korn spredt på bordet. Dette vil forbedre smagen på den færdige parabol.

For det andet skal boghvede vaskes under rindende vand, hvor grynene placeres i en fin sigte. Derefter hældes det på et bomuldshåndklæde og tørres ved stuetemperatur i ca. 20 minutter.

For det tredje skal tørrede gryn kalcineres i en tør stegepande for at gøre boghvede sprød. Under konstant omrøring holdes det på medium varme i ca. 4 minutter.

Nu kan du gå direkte til madlavning.Vi fortæller dig, hvordan du koger sprød boghvede i opskrifterne herunder. Og lad os starte med den traditionelle mulighed - kogning af korn i en gryde på komfuret.

Hvordan man laver sprød boghvede velsmagende?

Hvad kan være velsmagere end aromatiseret boghvede grød med en side skål til kød eller fisk? I mellemtiden kan du tilberede det enkelt og hurtigt i en konventionel gryde på en gas- eller elektrisk komfur.

Du kan lære om, hvordan man tilbereder løs boghvede i en gryde fra følgende trin-for-trin-instruktioner:

1. Kornet fjernes, vaskes i en sigte under rindende vand og tørres på et håndklæde. Om ønsket kan det calcineres yderligere i en gryde. Dette vil gøre boghvede duftende og smuldrende.
2. Hæld renset vand i en gryde og kog det. For at gøre grøden sprød skal der være dobbelt så meget væske som korn.
3. Hell kalcineret boghvede i kogende vand. Tilsæt salt efter smag.
4. Kog grød i ca. 7 minutter uden at dække gryden med et låg.
5. Så snart vandet fordamper, skal boghvedetilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie og bland. Nu skal du dække gryden med et låg, fjerne det fra varmen, og efter 5 minutter lægge den løse grød ud på tallerkener.

I den færdige parabol efter din smag kan du tilføje smør, stegte svampe med løg, kød eller hæld grød med varm mælk. Den sidste version af skålen vil helt sikkert appellere til små børn.

Opskriften på lækker boghvede grød med gryderet

Denne mulighed til madlavning af boghvedevil appellere til alle elskere af vandreture. Det er erindringerne om vandreture og aftener omkring ilden, der forårsager aromaen og smagen af ​​denne grød hos mennesker. Vil du prøve? Lav derefter boghvede med gryderet i henhold til den trinvise opskrift nedenfor:

1. Til at begynde med flyttes boghvede, tørres og calcineres i en gryde. Tilberedte korn i forholdet 1: 2 hældes i kogende vand i en gryde, salt tilsættes efter smag.
2. Når boghvede er klar, kan du gå videre tilristning ingredienser til dressing. Løg skæres i halve ringe og sauteres i vegetabilsk olie. Efter et par minutter føjes gryderetten til den. Tankning fortsættes med at være forberedt i yderligere 8 minutter. Den sidste ting at tilføje er tomatpuré (1,5 spsk. Spiseskefulde) og finhakket hvidløg (2 nelliker).
3. Stewdressing kombineres med boghvede grød og blandes.

Hvordan man laver løs boghvede i en Polaris-komfur?

Mange husmødre bekræfter det med overtagelsendenne køkkenassistent, processen med at tilberede enhver grød bliver til en fornøjelse. Retter er velsmagende, aromatiske og smuldrende. Og boghvede grød i dette tilfælde er ingen undtagelse.

I multicookeren "Polaris" kan du lave madsprød boghvede både som en side skål til kød og som en hovedret, der tilsættes smør eller mælk til det. I alle tilfælde viser det sig at være en meget velsmagende ret. Det forberedes trin for trin i den følgende sekvens:

1. Forbered kornene til madlavning. For at gøre dette skal det sorteres, vaskes og tørres på et håndklæde.
2. Indstil multicooker-tilstand til “Bagning”. Smelt et stykke smør i en skål, tilsæt derefter 2 flerglas boghvede og steg kornet i 10 minutter.
3. Skift tilberedningstilstand til "Boghvede". Hæld i en skål med vand til mærket "2 kopper". Tilsæt salt efter smag, og luk låget på apparatet.
4. Når grødet er klar, slukkes langsomt komfuret automatisk.

Løs boghvede opskrift i en Redmond langsom komfur

Processen med at tilberede denne skål i en multikoger fra en anden producent er lidt anderledes end den forrige opskrift. Men grødet herfra viser sig at være ikke mindre velsmagende og smuldrende.

Trinvis vejledning i, hvordan man tilbereder løs boghvede i Redmond multicooker:

1. Sorter og skyl 1 flerglas korn, skift det i multicooker skålen.
2. Hæld i 2 multiglas renset vand. Tilsæt salt efter smag og tilsæt et stykke smør.
3. Luk komfurens låg. Indstil tilstanden "Ris-Krup" til 45 minutter.
4. Efter den angivne tid kan den færdige grød serveres til bordet.

Det skal bemærkes, at du i nogle modeller af "Redmond" multicookers kan vælge en anden tilberedningstilstand - "Cereals".

Boghvede med kød i en multivark

Nogle husmødre for at fremstille boghvedemere smuldrende, ty til sådanne tricks som at pakke gryder med grød i håndklæder og tæpper. Dette gør det muligt for kryds at dampe godt eller, som de siger, at "nå" den ønskede tilstand. Men ejerne af multicooker bør ikke ty til sådanne vanskeligheder. For selv uden dette er grøden meget velsmagende, især hvis du tilbereder kornet sammen med kødet.

Trin for trin kan du tilberede lækker smuldrende boghvede som i de bedste restauranter i byen efter følgende opskrift:

1. Indstil multicooker-tilstanden "Stegning". I en lille mængde vegetabilsk olie steges ternede løg efter 3 minutter, tilsættes revede gulerødder og tilsættes derefter små stykker kød (150 g). Kog alle ingredienser sammen i yderligere 15 minutter.
2. Hæld det tilberedte korn (1 spsk.).
3. Smag til med salt og 2 kopper varmt vand.
4. Indstil tilstanden "Boghvede" eller "Gryn" i 30 minutter.
5. Rør den færdige skål og server.

Boghvede med løg og gulerødder i en langsom komfur

En sådan skål kan tilberedes i fastetiden for at sprede din kost. Nedenfor fortæller vi dig trin for trin, hvor lækker at tilberede smuldret boghvede.

Opskriften ser sådan ud:

1. Forhåndsforberedt boghvede hældes i multikogeskålen (1 multiglas).
2. Derefter tilsættes finhakket løg og revede gulerødder.
3. Hæld 2 multiglas vand ovenpå, tilsæt salt og peber efter smag.
4. Multicooker-tilstanden "Quenching" er indstillet, og tiden er 40 minutter.
5. Du kan tilføje smør eller vegetabilsk olie til den færdige skål efter smag.

Boghvede tilberedt efter ovenstående opskrift kan medtages i kosten, og et positivt resultat af at tabe sig vil ikke længe vente.

Løs boghvede grød med svampe

Denne skål vil appellere til enhver person,fordi det adskiller sig ikke kun i fremragende smag, men også i en behagelig aroma. Når du laver mad, kan du ikke kun bruge friske svampe, men også frosne. Det er dog ikke nødvendigt at optø dem.

Lad os forestille os trin for trin, hvordan man tilbereder smuldrende boghvede i en langsom komfur:

1. Sorter og skyl kornene, tør dem.
2. Steg i en skål med multikogere i en blanding af smør og vegetabilske olier, først løg, skåret i halve ringe og derefter svampe. Steg, indtil væsken fordamper i multikoger-tilstanden "Bagning".
3. Hæld et glas boghvede med svampe og løg. Tilsæt salt efter smag, og hæld ingredienserne med vand (1,5 spsk.).
4. Skift multicooker-tilstand til "Boghvede". Lækker og aromatisk grød vil være klar efter automatisk nedlukning af enheden.

Sådan boghvede kan serveres både som en uafhængig skål og som en side skål til kød.

Madlavning

De fleste husmødre er overbeviste om, at de kankog boghvedegrød korrekt. Af en eller anden grund vises der i stedet for en smuldret sideskål en tyktflydende mos på bordet. Følgende retningslinjer hjælper dig med at undgå almindelige fejl og foreslå hvordan man korrekt tilbereder smuldret boghvede:

1. En lækker sidefad kan kun tilberedes fra kerner, mens der fremstilles tyktflydende grød fra mærkaten. Det er vigtigt at være opmærksom på dette, når man køber korn.
2. I modsætning til ris eller ærter er boghvede aldrig gennemblødt. Det er mættet med vand, og under tilberedningen mister kernerne deres form, og grøden bliver til en tyktflydende masse.
3. I mangel af en multikoger kan smuldret boghvede koges i ovnen. Samtidig er forholdet mellem vand og korn traditionelt - for 1 glas boghvede, dobbelt så meget væske.