Enkel at forberede og meget velsmagendelikører har længe været betragtet som alkoholholdige drikkevarer. Deres svage grad tillader selv piger at nyde tinkturens smag og aroma, og den rige farve skaber altid en accent på festbordet. Den kirsebærbaserede drink er stadig særlig populær, ikke kun i den virkelige verden, men også i den virtuelle. I det populære indenlandske spil "The Witcher 3" er opskriften på kirsebærlikør til alkohol en vigtig artefakt, der hjælper hovedpersonen med at forberede produktet alene og takket være ham automatisk genopfylde beholdningen af drikkevarer.
I virkeligheden er likøren selvfølgelig ikke i stand til sådanne mirakler, men på samme tid har den mange nyttige egenskaber på grund af den unikke sammensætning af hovedkomponenten.
I de fleste opskrifter tilberedes kirsebærlikør derhjemme uden varmebehandling af bærene, så planten giver alle sine nyttige egenskaber til slutproduktet fuldstændigt.
Kirsebær er rig på pektiner, anthocyaniner, farvestoffer, proteiner, kulhydrater. Den indeholder også organiske syrer, vitaminer, makro- og mikroelementer. Blandt dem:
Blandt organiske syrer skal æblesyre, citronsyre, cinchona, myresyre, eddikesyre, mælkesyre og andre skelnes.
Har kirsebærlikør og skadelige stoffer. Den vigtigste er amygdalin, som er indeholdt i frøene af frugten. Det er ham, der bidrager til produktionen af giftig hydrocyansyre, men først efter et års opbevaring af det dåse produkt. Indtil dette tidspunkt kan kompotter, syltetøj og likører indtages uden frygt.
Kirsebærlikør til alkohol kan tilberedes medtilføje blade eller kviste af et træ. Disse komponenter indeholder de samme nyttige stoffer, kun i en lavere koncentration, derfor gør de drikken ikke kun nyttig, men giver den også en særlig smag og aroma.
Uanset opskriften forbedrer likøren takket være den ovennævnte kemiske sammensætning af bær, blodsammensætningen, øger hæmoglobinet og styrker nervesystemet.
Kirsebærsyrer hjælper med at klare fedme, da det fremskynder forbrændingen af fedt i kroppen.
De bakteriedræbende egenskaber ved alkohol er ogsåoverført til kirsebærlikør. Drikken er i stand til at normalisere stofskiftet, reducere blodtryk og feber, lindre hævelse forbundet med nyre- eller hjertesygdomme. Derudover hjælper tinkturen med gigt, gigt og gigt.
Drik kirsebær som enhver alkoholholdig drinklikør er forbudt under graviditet, amning og under alderen. Individuelle kontraindikationer for produktet er sygdomme i fordøjelsessystemet forbundet med øget surhedsgrad i maven, da kirsebær indeholder mange syrer. De kan også påvirke tændernes emalje negativt, så folk med overfølsomhed bør ikke misbruge denne drink.
Siden gammel tid, kirsebærlikør derhjemmeblev fremstillet ifølge denne opskrift, og kun med tiden og andre alkoholholdige drikkevarer, begyndte andre variationer med et andet sæt ingredienser at dukke op.
Så for at forberede en klassisk drink skal du:
Teknologien er den enkleste - du skal blande altingredienser i en glasbeholder og lad beholderen ligge i et mørkt rum til infusion i 1 måned. Hvert par dage skal krukken eller flasken rystes, og efter 30 dage skal du hælde tinkturen i flasker efter tidligere filtrering og bruge den som anvist.
På samme måde kan du lave kirsebærlikør fra frosne kirsebær eller tørret, men dens styrke vil være højere, da frisk frugt har mere juice, der fortynder alkohol.
For dem der planlægger at opbevare tinktureni lang tid eller er simpelthen bange for virkningen af hydrocyansyre, der er mulighed for at tilberede en drink udelukkende på bærmasse. Dette kræver 1 kg ikke-skrællede kirsebær, en liter vodka og 3 kg sukker. Når bærene frigøres fra frøene, skal de blandes med sukker og efterlades i flere timer i en glasbeholder for at frigive saften. Derefter tilsættes alkohol til krukken, og drikken efterlades på et mørkt sted i 15-20 dage.
I slutningen filtreres og aftappes den også. En sådan kirsebærlikør kan opbevares i flere år.
At give drikken en særlig aroma i dendu kan tilføje unge kirsebærblade. For at gøre dette har du brug for et glas bær og hæld ca. 200 blade med en liter vand og kog i et kvarter over svag varme. Den spændte bouillon blandes med et og et halvt kilo sukker og femten gram citronsyre, hvorefter det koges igen, men ikke mere end 10 minutter. Den færdige afkølede sirup blandes med en liter vodka og aftappes på flaske. Du kan drikke drikken med det samme.
Du kan også lave kirsebærlikør derhjemme ved hjælp af vodka med tilføjelse af unge trægrene, samtidig med at antallet af blade reduceres.
Efter at have forberedt en tinktur eller marmelade fra kirsebærbærens masse, behøver du ikke skynde dig at smide de resterende frø ud, du kan også lave en interessant aromatisk drink fra dem.
Kirsebærlikør på vodka med smagen af en populær likør fremstilles udelukkende af frø af bær, alkohol og sød sirup.
Først skal du fylde en tredjedel af det kogtebeholdere med knogler, og hæld derefter resten med alkohol, og tæt lukkes, fjern dem for at trænge ind på et mørkt sted i 60 dage. Derefter koges sukkersirupen og tilsættes til tinkturen efter smag. Derefter kan den hjemmelavede likør drikkes med det samme.
I videospillet "The Witcher" kirsebærlikør til alkoholafgørende for automatisk genopretning af drikkevarer og mange komplekse eliksirer. I det virkelige liv, når en sådan drink er ordentligt forberedt, kan den endda lindre betændelse og feber. For at gøre dette skal du i en liter krukke fuld af alkohol insistere på en flok unge trækviste i en måned. Tag en sådan tinktur tre gange om dagen før måltiderne, kun 20-30 dråber.
Det er muligt at tilberede en likør af sukker, vodka og bær ved hjælp af en lidt anden teknologi. For at gøre dette skal du fylde krukken med bær og ikke nå kanterne med 4-5 fingre.
På samme tid hældes lag af kirsebær med en lillemængden af sukker. Kun 6-7 spiseskefulde er nok til en liter krukke. Derefter fyldes beholderen til randen med alkohol eller vodka, tæt lukket med et låg og fjernes også for at infundere på et mørkt sted i en måned. Hvert par dage skal krukken rystes, og i slutningen af måneden siles væsken og bruges som anvist.
Alle ved, at nogle krydderier er gode.er kombineret med alkoholholdige drikkevarer, hvilket bekræftes af mange opskrifter til fremstilling af gløgg. Hvordan laver du din kirsebærlikør så smagfuld? Til dette har du brug for:
Alle produkter skal blandes i en glasbeholder,kun kirsebær har brug for at blive gennemboret eller presset, så de giver deres juice bedre. Drikkens styrke afhænger af den yderligere infusionsproces. Hvis krukken er tæt lukket, vil der være flere grader, og hvis du dækker den med en klud, vil nogle af dem fordampe. En sådan tinktur forberedes i 60 dage, hvor den også skal rystes med jævne mellemrum. I slutningen filtreres væsken.
Sammen med kirsebær kan drikken også tilberedesbaseret på andre bær. Den bedste kombination ville være med solbær. For at gøre dette skal du tage bær i lige store mængder, den samme mængde sukker og 5 gange mere alkohol. Alt blandes og placeres på et mørkt sted i 45 dage. Efter udløbsdatoen filtreres og drikkes drikken også.
Smagen af det endelige produkt afhænger nøjagtigt afkirsebærsaft, som er indeholdt i bær, jo mere moden de er, jo bedre. Det bedste valg ville være overmodne, næsten sorte frugter, men uden spor af rådne.
Du kan let slippe af med parasitter i bær ved at lægge dem i blød i saltvand et stykke tid. Når kirsebæret er helt skrællet, kan du begynde at forberede selve drikken.
Der er stadig kontroverser om knoglerne.Mange mener, at det er hydrocyansyre, der giver likøren en overdreven sur virkning på fordøjelsessystemet. Desuden er dets skade længe blevet videnskabeligt bevist. Andre bliver ikke trætte af at gentage, at det er knoglerne, der giver den sidste drink en unik astringency og aroma, og den påviste skade af hydrocyansyre begynder desuden kun at manifestere sig i det andet år af opbevaring af produktet. På dette tidspunkt er tinkturerne normalt allerede fulde.
Hvilke af de foreslåede opskriftsmuligheder skal du vælge- alle bestemmer selv. Det anbefales kun at starte med klassiske vodka-likører og derefter eksperimentere med tilsætning af krydderier eller andre alkoholholdige baser.
For at ende med et kvalitetsprodukt,alkohol bør vælges korrekt. Du skal kun købe det på betroede steder eller forberede det selv. Oftest fremstilles likør med vodka, men alkohol eller måneskin kan også bruges. Nogle eksperimenterer med smag og insisterer på bær på cognac, rom, brandy og andre drinks. Deres valg afhænger ikke kun af smagen, men også af slutproduktets styrke, som også skal tages i betragtning. Du kan sænke graden ved at tilføje mere vand til opskriften ved forberedelse af et afkog eller øge mængden af kirsebær.
Traditionel kirsebærlikør er allerede kendt for mange.generationer og mister ikke sin popularitet selv med fremkomsten af et stort antal udenlandske drinks. Dette bevises ved dets tilstedeværelse i den virtuelle verden af det indenlandske videospil "The Witcher 3". Det er let at tilberede likør, selv uden at have sådan erfaring, og alle voksne er i stand til at nyde det og værdsætte den unikke søde og sure smag. En meget vigtig fordel ved drikken er, at spor af alkohol næsten ikke mærkes i den, når de er tilberedt korrekt. At nippe til den søde rubinfarvede likør kan virkelig slappe af og nyde dit arbejde. Likøren bliver også en vidunderlig dekoration af festbordet, som alle gæster helt sikkert vil sætte pris på.
