I dag findes printere ikke kun ikontorer og kopicentre, men også i konditorier. Kun speciel mad. De bruger helt spiseligt blæk og det samme papir. Og snart forventes udseendet i masseadgang og 3D-printere til mad. Vil du vide mere om de seneste nyheder? Så er vores artikel noget for dig.
Om fødevareprinter
Mat type af printeren - plotteren erden samme inkjet printer, kun omskoles til arbejde med spiselige forbrugsstoffer. Sådanne modeller fremstilles af de samme producenter af multifunktionsprintere (trykte multifunktionsenheder), for eksempel Canon eller Epson. Der er også kopier udstedt af italienske producenter, der kun fra begyndelsen er modelleret til konfektureformål. Fra dette går de forbi den første gruppe i pris uden særlig overhalning i kvalitet. Der er til salg og russiske plottere - "Pishevik."
Det er forkert at antage, at enhver jet multifunktionsenhedDu kan konvertere det selv til en konfektureprinter ved at fylde den med fødevarefarve. Elementer af fødevareprintere er specielt skærpet til arbejde med spiselige materialer. Både selve apparatet, blæk, patroner og papir skal opfylde kravene i GOST, være certificeret, ellers vil arbejde med dem blive betragtet som ulovligt - hvis du vil bruge printeren ikke til dig selv, men for at gøre produkterne til ordre.
Udskrivning på en madprinter
Det er det samme job at udskrive på en fødevareplotterinkjetprinter: papir føres, blækdråber indsprøjtes gennem mikrohuller (dyser) på det, hvilket skaber tekst, billede. Brug alle modeller af konfektureprintere efter et lignende skema:
- Enheden er tændt, tilsluttet en pc.
- Genopfyld printerpatroner med blæk i madkvalitet, eller sørg for, at de er tilgængelige.
- Madpapir lægges i bagerste bakke på plotteren, omhyggeligt for ikke at bryde den, og sørg for, at blade ikke klæber sammen.
- Выбирают на компьютере текст или картинку для spiseligt billede og sæt det på udskrivning. Det er vigtigt at indstille den maksimale opløsning for filen (mindst 1600x1200 pixels med en mindstevægt på 4-3 MB).
- Når printeren har udført jobbet, tages en spiselig udskrivning ud af dens bakke og bruges til at dekorere produktet.
Nogle multifunktionsenheder i fødevarekvalitet giver dig mulighed for at xerokopiere et billede fra papir til en spiselig kilde. De er især bekvemme i konditorier, der fremstiller snacks med billeder, der kan bestilles.
Plotterpapir
Konditorer tilbydes tre typer papir til madprintere:
- Vafler. Самая доступная и распространенная.Det er usmageligt; stivelse, vand og vegetabilsk olie bruges til dens fremstilling. Farve - hvid, grålig, sand. Strukturen er både porøs og mat.
- sukker. Det betragtes som premium-materiale. Overfladen er hvid, den smager sødligt. Det er kendetegnet ved større fleksibilitet og god farvegengivelse - det producerer mere mættede og kontrasterende billeder.
- chokolade (chokoverførsel). Det kendetegnes ved en speciel sprøjtning - "oversætter" til udskrivning af billeder på en chokoladekage.
Konfekture printeromkostninger
Lad os analysere, hvor meget en madprinter koster:
- Den mest overkommelige model tilbyder Canon. Opkørslen af prisen på hans model er 8-30 tusind rubler.
- Printere fra Epson er relativt dyrere - 25-90 tusind rubler.
- Russiske "madarbejdere" - 12-490 tusind rubler, afhængigt af størrelsen på det resulterende billede og papirfunktioner.
Det billigste papir er skive - 3,5-4 tusind.rubler til 100 ark. På andenpladsen vil være chokolade - omkring 16 tusind rubler / 100 ark. Den dyreste er sukker - omkring 18 tusind rubler / 100 ark.
100 g blæk kan købes til en pris i intervallet 1-5 tusind rubler. Prisen for genopfyldelige patroner er 2-3 tusind rubler pr. Stykke.
Faktiske modeller
Lad os se på de mest almindelige modeller for konfektureprintere:
- Canon Food Cake 3 printer. Dens popularitet skyldes acceptabelomkostninger, brugervenlighed, omkostningseffektivitet i udskrivning, let rengøring og tankning, tilstedeværelsen af alle nødvendige certifikater. Cake 3 er en refitteret papir inkjetprinter. Sættet leveres også med specielle antibakterielle patroner til rengøring af enheden.
Epson decojet-revolution. Модель была усовершенствована итальянскими mestre, hvilket forklarer dets højere pris. Dette er ikke længere en konverteret inkjet MFP, men en teknik specielt designet til konditorer. Dens “kontinuerlig blækforsyning” mulighed hjælper med at spare betydelige penge på udskrivning.
- Dolcina. Dette italienske design giver dig mulighed for at udskriveikke kun på madpapir, men også på enhver overflade, hvis højde ikke er over 12 cm - kager, kager, småkager, vafler osv. Produktområdet skal ikke være mere end 40x60 cm. En af ulemperne er, at der ikke er nogen mirakelplotter i tilgængelighed i Rusland.
Fremtidens madudskrivning er i 3D
Endelig bliver bekendt med de mest innovative madprintere i dag:
- Chef Jet 3D giver dig mulighed for at oprette fantastiske tredimensionelle figurer fra madmaterialer både i monokrom og farve. Systemet kan også bruge enhver smag til dets mesterværker.
- Foodinni er en 3D-printer til at skabe forskellige former fra frisklavede pastaer.
- F3D Printer er et eksamensprojekt for engelske studerende. Madlavningstallene tilberedes i den på en halogenovn.
- SMRS-projektprinter blev lavet specifikt til NASA. Det er nok at placere de nødvendige rå ingredienser i hans kapsler, da han vil komponere og bage det ønskede arbejde fra dem.
- Choc Creator er den søde model. Denne printer giver dig mulighed for at fremstille chokolade 3D-kompositioner.
Madprintere er længe ophørt med at være en chokerende nyhed. Enhver, der ønsker i dag, kan erhverve sig dette mirakel af teknologi. 3D madplottere er lige rundt om hjørnet.
