Jordbærtræ eller jordbær, Arbutus(Arbutus) - en stedsegrøn plante, der tilhører lyngfamilien. Det kan vokse i form af et træ eller en busk. Mere end 20 arter er kendt for at vokse i Middelhavet og Nordamerika. Nogle arter vokser på Krim og Transkaukasien.
Jordbær storfruktet i usædvanlige blomstertiden er om efteråret. Spredning af blomstring, dvs. på samme tid vokser blomster og frugter i forskellige stadier af modning på et træ. Unge frugter af grøn farve, modnes, de bliver gule og bliver derefter røde. I Middelhavslandene bærer det frugt næsten kontinuerligt bortset fra en kort varm periode.
Jordbærtræ er interessant i hvordan deti stand til selvrensende. Anlæggets bark opdateres årligt. Om sommeren er sidste års skorpe, der har en rødbrun farve, først dækket med revner og derefter affolieret. I denne periode ser jordbær meget originalt ud - stammen er dækket af brune krøller. På de steder, hvor den gamle bark allerede har eksfolieret, er stammen pistachiogrøn i farve. Og da den gamle bark udskiftes på samme tid, ser en bestemt del af året ud som et usædvanligt jordbærtræ. Billedet viser denne proces godt.
Jordbærtræ fik sit navn fraligheder med frugter med vilde jordbær. Faktisk er jordbærfrugten en flerfrøet bærlignende drupes. Lyserøde kugler smager sødligt. De kan bruges til at fremstille vin, syltetøj, konserves, spiritus og desserter. I frisk form kan kun frugterne af jordbær med stor frugt konsumeres.
Arbutus er praktisk talt ikke påvirket af sygdomme og skadedyr. Jordbærsygdomme har intet at gøre med jordbær. De er kun forbundet med et konsonantnavn.
Træet fra dette træ kan bruges tilfremstilling af møbler, forskellige håndværk. Bladene fandt også anvendelse - de bruges til garvning af huden. Honningplante, krævende til jorden. Formeres med frø, og om nødvendigt kan rod-apikale stiklinger rodfæstes.
Arbutus kan også dyrkes som en indendørs eller drivhusplante.