Tilstedeværelsen af en særlig enhed tilat lave kaffe i et moderne køkken er en af de vigtigste betingelser for dets udstyr. Opladelsen af livlighed fra en velsmagende og aromatisk drink giver dig mulighed for at modstå psykologisk og fysisk stress gennem hele arbejdsdagen samt opmuntre dig. Men det er ikke let at fremstille kaffe af høj kvalitet. Og overflod af forskellige enheder til oprettelse af en drink gør ikke opgaven lettere. Der er mange nuancer, der skal overvejes, før du vælger en sådan enhed. For dem, der endnu ikke er klar til at mestre teknologien til slibning af korn, men som allerede er vokset i deres dygtighed metoden til at forberede en drink i en tyrker, er det beregnet en johannesbrød-kaffemaskine, som kan bruges derhjemme. Mangfoldigheden af modeller på denne maskine giver dig mulighed for at vælge et produkt til næsten alle eksperimenter med kaffebrygning, for ikke at nævne traditionelle opskrifter.
I standardversionen indeholder sådanne modellerkonstruktioner af en påfyldningsgruppe, fødekraner, holder, kedler og manometre med forskellige tilføjelser. Grundlaget er bryggruppen, hvor kaffe tilberedes. Via denne enhed kommer varmt vand ind i holderfiltreringssystemet, hvor kaffefyldet skal placeres. Holderen, som carob-kaffemaskinen er udstyret med, er et håndtag med et portfilter. Forresten er dette selve hornet, hvorfra navnet på enheden kommer fra. En portion malet kaffe anbringes i holderen. Forholdet kan være som følger: for 7 g 35 ml vand (espresso). Kaffebasen presses direkte ind i filteret ved hjælp af tempera, hvorved der dannes en bælg - den såkaldte kaffetablet. Derefter indsættes keglen i konnektoren til dispenseringsgruppen, og vanddispenseringen starter.
Hvad angår kedler og forsyningshaner, er detjene hele den beskrevne proces. Kedler er normalt lavet af kobber, selvom der også findes stålmodeller. Dette er beholderen, hvor tilberedningen finder sted. Hanerne leverer igen damp og vand gennem specielle rør. Der er tilvejebragt en manometer til styring af temperatur og trykniveau.
Ikke at være en enhed til at levere kompletcyklus med tilberedning af kaffe, var denne maskine stadig i stand til at tage sin position på markedet. De fleste af dens positive kvaliteter er relateret til bælgen, dvs. johannesbrødorganiseringen af kaffeplaceringen. Under tilberedningsprocessen skaber enheden ikke meget problemer. Moderne modeller af denne type er kendetegnet ved funktionalitet og ergonomi - det er værd at huske de samme manometre, som giver dig mulighed for at kontrollere processen med en høj grad af nøjagtighed. Også johannesbrød-kaffemaskinen har strukturelle fordele. Først og fremmest er det pålideligheden og holdbarheden af sagen - især når det kommer til enheder med en metalramme. I dette tilfælde kan vi tale om enhedens holdbarhed. Renlighed under forberedelse bemærkes også. Det smarte design giver dig mulighed for hurtigt at organisere hele tilberedningsprocessen, så der ikke er en dråbe tilbage omkring maskinen.
Naturligvis er sådanne enheder vanskelige at opnå ideelletilskrives, og i nogle aspekter af driften er de betydeligt ringere end fuldgyldige kaffemaskiner, drypningsenheder og endda tyrkerne. Så den største ulempe er omkostninger. Det er virkelig højt og begrænser rækkevidden af potentielle ejere. En anden alvorlig ulempe vedrører begrænsningen i valget af typen af kaffe. Faktum er, at de fleste johannesbrødsmaskiner er følsomme over for slibekvaliteten. Den bedste løsning anses for at være en mellemstore kornbase. Derudover forudsætter en carob-kaffemaskine med al ergonomi aktiv menneskelig deltagelse i madlavningsprocessen. Denne nuance gør sådanne enheder krævende for brugerens færdigheder. Håndter maskinen med forsigtighed for at undgå skoldning og øge chancerne for at lave en lækker drink.
Moderne elektrisk udstyr tilat udføre flere operationer i tilberedningen af kaffe kan teoretisk bruges både hjemme og på restauranter. Producenter har for nylig lagt karakteristiske accenter og definerer klart to nicher, men der er undtagelser. Især er den automatiske Bosch-kaffemaskine fra VeroBar-serien velegnet til både baristaer og den almindelige bruger. Og alligevel er hjemmemodeller små i størrelse, alsidighed og autonomi - i den forstand at de ikke har brug for hjælp fra tredjepartsudstyr og yderligere enheder. En sådan enhed udfører selv presning, befugtning, brygning og dosering. Afhængigt af ændringen kan der også gives mulighed for at fremstille cappuccino.
Professionelle enheder er designet til en bredfunktionalitet, høj ydeevne og som et resultat store dimensioner. Det skal også huskes, at det for det meste er stationære enheder. Standard professionel rotorkaffemaskine har en doseringsgruppe, men der er også modeller med to kanaler. Væsentlige forskelle inkluderer tilslutningsmetoden - maskinen leveres direkte til vandforsyningen og kloaksystemet. De obligatoriske egenskaber ved johannesbrødsapparatet til baren er barista og kaffemaskine.
Det er vigtigt, at hornet er lavet af høj styrkemetal, såsom rustfrit stål. Det skal være udstyret med et metalfilter, der giver kaffen en appetitlig gullig skum. Dernæst skal du tage højde for strømindikatorerne, som drinkens styrke afhænger direkte af. Men der er en subtilitet her. Faktum er, at enheder med lav effekt er kendetegnet ved den langsomme passage af vand gennem kaffebasen. Men denne nuance er et plus, da drikken i løbet af denne tid får tilstrækkelige aromatiske og smagsegenskaber. Den bedste mulighed for hjemmet kan være en johannesbrød-kaffemaskine med en effekt på 800 watt. Et vigtigt spørgsmål vedrører også tilstedeværelsen af en indbygget kaffekværn i den generelle konfiguration. Manglende evne til at male korn reducerer sådanne enheds funktionalitet markant og adskiller dem forresten fra klassiske maskiner til tilberedning af denne drink. Imidlertid producerer mange producenter automatiske espressomøllemodeller med en automatisk espressomølle. Naturligvis er sådanne ændringer dyrere, men i løbet af driften retfærdiggør sådanne omkostninger sig selv.
Normalt har horn-modellerelektromekanisk kontrolsystem. Dette princip er meget velegnet til almindelige brugere, der har brug for at få en drink af god kvalitet hurtigt og uden at fordybe sig i procesens vanskeligheder. I dette tilfælde skal minimumsudstyret med kontroller sørge for tilstedeværelsen af en roterende regulator til start af apparatets drift og generering af damp. Yderligere knapper med indikatorer kan også integreres i sagen. For eksempel kan en lysindikation advare brugeren om kedlens status, uanset om den skal rengøres eller fyldes. En moderne carob-kaffemaskine til hjemmet kan også give mulighed for hurtig opvarmning af kruset. For dem, der ikke ønsker at bruge penge på en sådan mulighed, anbefaler vi opvarmning i en mikrobølgeovn. Og for elskere af cappuccino er det værd at anbefale manuel tilberedning ved hjælp af den indbyggede cappuccino-maker. Du bør foretrække det klassiske paranello-system, som giver dig mulighed for at tilberede kaffe med tykt mælkeskum.
Segment af udstyr designet tiltilberedning af kaffe er ret snæver og repræsenteret af et lille antal virksomheder. Selvfølgelig, hvis vi taler om enheder af høj kvalitet. Især Bosch kaffemaskinen med det intelligente VeroSelection-system sikrer en effektiv brygningsproces, mens den er stille og nem at bruge. Producenten De Longhi kan betragtes som en af segmentlederne. Blandt funktionerne i maskinerne af dette mærke er IFD og Vario teknologier. I det første tilfælde giver systemet automatisk distribution af skummet mælk, og i det andet gør enheden det muligt at regulere styrken af drikken. Produkterne fra SAECO-virksomheden er også bemærkelsesværdige. Hornene i disse modeller har pressede membraner med O-ringe, som giver dig mulighed for at skabe optimalt tryk under tilberedningen af espresso.
Omkostningerne ved en god enhed starter fra ca.2 tusind rubler. For dette beløb kan du få et aggregat fra et velkendt brand med grundlæggende funktionalitet. Men i dette tilfælde er det værd at vente på gustatoriske lækkerier - men også den arbejdsressource, som en sådan kaffemaskine vil blive udstyret med. Prisen er 7-8 tusind rubler. giver allerede en eller anden grund til at forvente acceptabel smag, ergonomiske fordele ved enheden og pålidelighed. Hvis der kræves en professionel enhed, bliver du nødt til at forberede et beløb på niveauet 20-30 tusind rubler.
For det første er det værd at overveje årsagerne til sammenbrud oggrundlag for regelmæssig vedligeholdelse. Normalt opstår der problemer med brugen af hårdt vand, brugen af grov kornslibning og utidig rengøring af maskinen. Som regel er det disse faktorer, der medfører reparation af kaffemaskiner, uanset type. Men johannesbrødmodeller har deres egne egenskaber.
Normalt står brugerne over for det faktum, at hornetelementære lækager. I dette tilfælde er det nødvendigt at kontrollere tilstanden af O-ringen. Hvis det er tilstoppet, kan problemet elimineres efter rengøring af elementet. Ofte findes fedtophobninger i mekanismerne, som også bidrager til en krænkelse af apparatets forsegling. For at forsinke reparationen af kaffemaskinen anbefaler vi, at du udfører regelmæssig vedligeholdelse. F.eks. Skal bryggeenheden kontrolleres med jævne mellemrum. Det skal fjernes og vaskes i varmt vand. Det samme gælder for andre aftagelige komponenter.
Dybest set forlader ejerne af sådanne bilerpositive anmeldelser. For eksempel er modellernes funktionalitet og ydeevne højt vurderet. Selvom der købes en enhed med begrænset kapacitet, kan den suppleres med hjælpeelementer - for eksempel enheder til samme formaling gør open-end kaffemaskiner næsten universelle. Kritiske anmeldelser medfører normalt høje omkostninger og funktionsfejl. I et forsøg på at udvide det valgfri sortiment udstyrer producenter enheder med elektroniske systemer, der kan fungere dårligt ved den mindste afvigelse fra instruktionsmanualen. Imidlertid er sådanne mangler mindre og mindre almindelige blandt kendte virksomheder.
Kaffemaskiner skalkonkurrere ikke kun med repræsentanter for andre arter, men også med modeller af deres egen klasse. Købere har tendens til at fokusere på de bedste espressomaskiner af rotortypen, men de ved ikke altid, hvilke kriterier de skal se efter. I begge tilfælde kan den bedste løsning have en individuel liste over egenskaber. For eksempel skal en barista-model give god ydelse, hastighed og pålidelighed. Derhjemme kommer sådanne kvaliteter af bilen som design, smag og ergonomi i højsædet.
