En person, der skal besøge kendte mennesker, tænker ikke på hvilken hånd der er en kniv, hvilken slags gaffel de skal have, når kød eller fisk serveres. I selskab med "deres" løses det simpelt.
Men hvis vi taler om at fejre noget irestaurant, så vil jeg virkelig ikke slå ansigtet. Alle feberishly begynder at huske at de ved dette, de er interesserede i deres venner hvordan man opfører sig ved bordet. Det vigtigste, der bekymrer dem på dette tidspunkt - i hvilken hånd er kniven, hvor gaffel?
Disse bestik ligesom ingen andre(undtagen skeden, selvfølgelig) alle nyder hver dag. Men restauranten foran den besøgende er ikke en kniv, ikke en gaffel. Der er flere af dem, og hver vare til en bestemt skål. For ikke at gå tabt i et stort antal enheder, er det en ting at huske på, at de nødvendige anordninger til opvaskemaskinen er på bordet. Det vil sige, som skålene skifter, ændres bordserviet også. Brug først dem, der er længere fra pladen. Med hver ny skål skal du gradvist tage følgende enheder, som ligger længere end andre.
I hvilken hånd at holde kniven og gaffel, burde videDen der accepterede invitationen og kom til restauranten. Kniven er taget i højre hånd og gaffelen til venstre. Hvad er skåret med en kniv? Denne skarpe bestik bruges til at skære pandekager og kødretter tilberedt i ét stykke. Friske grøntsager, nudler, omeletter og pudder behøver ikke en kniv.
В какой руке держать нож и вилку, разобрались, а her er hvordan man holder dem, hvad er funktionerne? Både kniven og gaflen "giver" deres penner til håndfladen, og indeksfingrene skal være fri og hvile på toppen af apparaterne. Denne vigtige del vil også spille sin positive rolle: med indeksfingrene vil det være tilstrækkeligt at lave et lille pres på kniv og gaffeloverflade.
Takket være dette pres er et stykke af den rigtige størrelsevil let blive afskåret. Gaffelen skal rettes nedad for at hugge et stykke stykke og sende det til munden. Hvis du ikke behøver at skære, skal dette bestik holdes som en ske, tænder op. I intet tilfælde anbefales det at spise med en kniv. Portionsstykker spises med en gaffel og venstre hånd. Bytte gaffel og kniv under måltiden kan ikke være. Hvis du ønsker at tage en pause under et måltid eller en pause for socialisering, skal bestik, som du lige har brugt, understøttes af arbejdsflader på en plade og håndterer placeret på et bord.
Du kan skære kødet i amerikansk stil.Gør det nogen forskel i hvilken hånd kniven er, hvor gaffel? Ifølge traditionen i Amerika skærer de først kødet i små portioner, og så spis som sædvanligt og holder gaffelen i højre hånd. Dette er ikke europæisk. Til denne type etikette er alt kød ikke skåret, men kun i stykker, som straks går i munden. Selvfølgelig vil alle vælge sin egen mulighed, hvilken er mere bekvem for ham. Store problemer vil ikke være, hvis en person vælger amerikansk etikette. Det er svært at forestille sig, at en af de besøgende på en restaurant eller en aftensfest vil gøre en bemærkning om hvilken hånd der holder kniven og gaffelen korrekt. Folk er optaget af sig selv og deres problemer. Men uden tvivl vil et højt champing og spiser med hænderne forårsage vrede og indignation af alle de tilstedeværende gæster.
Есть много тонкостей в этикете поведения за bordet. Kort om nogle af dem. Garnishen kan skifte med kød eller hugge et stykke kød og nogle af grøntsagerne i en plade som en lille spyd på en gaffel. Hvis for eksempel svinekød og tomater er i forskellige retter, kan du ikke blande og skifte dem på en plade. Salatblader er normalt stablet som helhed, og de er skåret med en gaffel, ikke en kniv. Brug ikke det, hvis der serveres kødboller og kødboller af enhver art.
Tidligere i løbet var udtrykket:fugle og fisk spises med hånden. Det er ikke kendt, hvem der opfandt det først, men moderne etikette er kategorisk imod det. Til fisk retter serverer specielle skovle, der bruges i stedet for en kniv, eller to gafler vil være placeret nær pladen.
Skiveskåret brød spises uden at bide af det heleportioner, og bryde i små stykker. Nyligt meget populære retter fra Japan med eksotiske navne "sushi" og "ruller" er ikke skåret, men spises i hele portioner. De er allerede små nok.
I hvilken hånd er kniven, i hvilken gaffel er den ikkedet eneste spørgsmål, der opstår, når man studerer adfærdsreglerne under måltider. Der er så mange subtiliteter! Det er ikke tilfældigt, at der i alle institutioner for videregående uddannelser, især i institutterne for kultur og kunst, er der et særligt kursus i etikette.
Nu ved du hvilken kniv og gaffel, i hvilken hånd der skalat være. Hvis du vil lære alle reglerne for brug af bestik (for eksempel hvor du skal lægge albuerne) og forstå alle nuancerne ved at spise kød, fisk, fjerkræ og andre produkter, skal du studere etiketten af opførsel ved bordet.
