Mange hørte om søde kartofler, men få så det.Har prøvet endnu mindre. Men yam kan tilberedes meget velsmagende retter. Men hvor får man det? I store byer sælges søde kartofler i supermarkeder. Men ikke alle bor der. Og prisen på det "bider." Er det muligt at dyrke søde kartofler i den midterste bane? Når alt kommer til alt er klimaet der meget lidt som vejrforholdene i Colombia og Peru, hvor kommer denne plante fra.
Håbet er, at den søde kartoffel er den nærmesterelativ af morgenherlighed. Dette er det videnskabelige navn på bindweed, som længe er blevet dyrket i vores breddegrader. Creepers med lyserøde, hvide og lilla blomster fletning arbors, forskellige understøtter og behageligt for øjet hele sommeren. De er især smukke om morgenen. Frø af morgenherlighed af disse sorter tolererer vinterfrost godt og giver mindelige skud. Men blå morgenherlighed kræver særlig opmærksomhed. Så det i april i gryder. Frø opbevares ikke i jorden.
Spiselige søde kartofler kræver endnu mere opmærksomhed. Men processen med at vokse den kan kaldes forbløffende og spændende. Alle gartnere vil være interesseret i at vide, hvordan søde kartofler dyrkes i den midterste bane.
En sød kartoffel er en snigende vin.Dens længde kan nå fem meter. Stammene selv rod i knudepunkter. Fordi en plante i højden normalt ikke er mere end 20 cm. Sød kartoffel har mange sorter. Nogle af dem er palmate, andre er hjerteformede som en bindetråd. Blomsterne er lette, ikke dannet på alle planter.
Frugt er knolde, ligesom kartofler.
Lang eller afrundet.Men normalt dyrker de meget flere kartofler. Nogle eksemplarer når en længde på 30 cm. Skræl er hvid, lyserød, lyserosa eller orange med en næppe mærkbar ruhed. Det adskilles let fra massen. Inde i frugten er lyserosa, gul eller rød (dessertvarianter). Ved udskæringen af knolden vises juice, der ligner mælk.
Vægten af en knold er fra 100 g (umoden) til 3 kg.Hjemme vokser den til ti kg. Og yamudbyttet er simpelthen fantastisk: fra en hektar kan du samle 50 tons. Og yderligere 300 centners stængler til dyrefoder.
I troperne er søde kartofler en flerårig plante.
I subtroperne og steder, hvor temperaturenfalder under nul, det dyrkes som et årligt. Når alt kommer til alt dør både blade, stængler og endda knolde ved den mindste frost. Og når temperaturen falder til 10 grader, stopper dens udvikling.
Sød kartoffel pollineres af bier. Men hvis det ikke blomstrer, er det okay. Når alt kommer til alt er dette tilfældet, at ikke toppe, men rødderne er vigtige.
Vækstsæsonen er fra 180 til 250 dage. Samtidig skal der tages hensyn til både retur- og første efterårsfrost. Så beregne, om det er muligt at dyrke søde kartofler i det centrale Rusland.
Hvad har gjort søde kartofler så opmærksomme, at de forsøger at dyrke den tusinder af kilometer fra hjemlandet?
Dette er en af de få planter, hvorialle dele er spiselige. Ved kalorieindhold overstiger søde kartofler kartofler. En tredjedel af vægten er stivelse. Sød kartoffel indeholder glukose, askorbinsyre og forskellige mineralsalte og vitaminer. Sorter med gult kød indeholder meget karoten.
Det ligner normalt kartofler efter smag.Sød kartoffel kan foder (næsten usødet). Grøntsager indeholder en lille mængde sukker. Dessert - den søde og mest lækre. Der er sorter med smagen af banan, melon.
Blandt de afgrøder, der dyrkes i vores territorier, er næsten usødet kartoffel, grøntsagsrekord og dessertkastanjer.
De siger, at det kan forbruges frisk. Unge blade blødlægges i saltvand for at fjerne bitterhed og læges i en salat. Men næppe nogen vil gøre dette regelmæssigt.
Men potetmos er kogt af kogt sød kartoffel, læg deni borsch og suppe. Pandekager stegtes fra kogt i skræl og skrælles (for ikke at koge). Du kan forme og tilberede ostekager, manti, koteletter. Lækker yam - stegt i skiver i solsikkeolie. Hvis du spiser det med creme fraiche, kan du ikke skelne fra ostekager. Knolde bages, tørres.
Søde sorter bruges til at fremstille forskellige slik.
En kaffelignende drik fremstilles af frø.
I industriel dyrkning kan søde kartofler producere mel, alkohol og sukker.
Søde kartofler dyrkes traditionelt i tropiske og subtropiske regioner.
Men det kan med succes vokse og give afgrøder imere nordlige regioner. Det dyrkes i hundrede lande i verden. Søde kartofler dyrkes med succes i Ukraine, landene i Centralasien, i det sydlige Rusland samt i Kaukasus.
For at nyde masser af søde kartoffelfrugter dyrker gartnerne det under en film. Selvom det koster en masse problemer.
Dyrkning af søde kartofler i den midterste bane er allerede mulig, fordi jorden der er ret egnet. Han elsker den lette og løse jord. Nå, hvis det er sandet ler og ler. Syre jord forkalkes først.
For udvikling er en temperatur på 25 til 30 grader bedst egnet. Men selv når man sænker til 20, udvikles søde kartofler normalt.
Dyrkning i den midterste bane er mulig i områder, hvor der er meget sol, lukket for vinden af træer eller bygninger. Det vokser i skyggen, men der er ingen høst.
Forgængere af søde kartofler er græskar, løg og tomater.
Det særlige ved at dyrke søde kartofler er det, nårved at grave dybt i jorden, bliver rødderne for lange og tynde, rodfrugterne går dybt ned i jorden og bliver ikke store. Af denne grund graves jord til dyrkning af søde kartofler i den midterste bane til en dybde på højst 20 cm. Det anbefales at gøre dette om efteråret. Lav derefter to kg humus eller dobbelt så meget kompost (pr. Kvadratmeter). Mineralgødning, der indeholder fosfor, tilsættes. Om foråret løsnes jorden efter sprøjtning af nitrogenholdig gødning.
Meget interessant er formeret sød kartoffel. Dyrkning i den midterste bane stammer ikke fra frø. Når alt kommer til alt er dette en lang proces, der kræver mindst to år for at få en normal afgrøde.
Du kan plante som kartofler ved at grave knolde ijorden. Men så vil han begynde at vokse tilbage sent og ved begyndelsen af det kolde vejr har han ikke tid til at give en høst. Ja, og stænglerne af denne busk vil have for meget. Der er en meget interessant og på samme tid enkel måde at gengive på. I begyndelsen af marts anbringes søde kartoffelknolde i sand eller let jord. Tidligere kan de skæres, stedet hvor klippet skal renses. Fugt regelmæssigt, men fyld ikke. Temperaturen i rummet skal være 18-25 grader. Processerne med fire knuder, der når 10-12 cm, rives omhyggeligt af og placeres i en krukke eller en anden bekvem skål med vand. Der slår de rod.
Endnu lettere at sprede søde kartoffel ved at placere denlodret i et glas vand. Så det tager mindre plads. Du kan dykke spirer i plastikbægre eller i et drivhus. I de tidlige dage eller endda uger af juni plantes spirerne på et permanent sted.
Tre kartoffel yams kan plukkes fra entitusinder til hundreder af processer. Men hvad nu hvis du kun har et skud? Bliv tilfreds med en busk? Lad det være til gengivelse og ved aldrig, hvordan yam smager?
Det er muligt at vokse i den midterste banebære stiklinger. Når din proces begynder at vokse og giver tilstrækkeligt lange skud, afskæres de og opdeles i dele med 4 noder. Store blade afskæres eller fjernes for at reducere fugttab. Du kan holde den i flere dage i vand og fælde den af, så du befugter jorden godt rundt. Du kan forplantes ved at lagde, sprøjte stilken flere steder med jord.
Rotede processer begraves 6 cm i jorden.
Rækkerne anbringes i en afstand af 70 cm. Kan plantes på en firkantet måde. Hvis din sort ikke er stor, er en afstand på 30 cm mellem planterne tilstrækkelig.
Specielt vanding er ikke påkrævet. Det er nødvendigt at sikre, at jorden under buskene ikke tørrer ud. Ellers vil planten begynde at fodre sig selv med lagre af knolde. Men det tolererer ikke stagnation af vand.
Yam stilke og blade dækker jorden rundt med et tæt tæppe. Derfor tørrer jorden under dem ikke meget ud. Vandingen stoppes et par uger før høsten.
Topdressing udføres ikke mere end en gang om måneden.
Hvis stilkene anbringes på rekvisitter, løsnes jorden omkring planten regelmæssigt. Dette tillader ikke dannelse af en tæt skorpe, der ikke tillader luft at passere igennem, ødelægger ukrudt, der kan drukne yam.
At vokse i den midterste bane er forenklet, fordiat der ikke er skadedyr af søde kartofler. Der registreres kun lejlighedsvis tilfælde af skade på en svamp. Derfor kan søde kartofler med en stigning i fugtighed (hyppige regn og høje temperaturer) behandles med svampedræbende midler (Fitoverm).
Dyrkning af søde kartofler i det centrale Ruslandvanskelig, fordi det er vanskeligt at holde afgrøden i lang tid. Knolde er godt bevaret i kældre og kældre. Men ved høj luftfugtighed og lave temperaturer kan rådne. Den optimale opbevaringstemperatur er fra 13 til 15 grader, fugtighed - op til 90%. Hvis din kælder er meget våd, skal du ikke opbevare plantemateriale i den. Bed det med at bringe det ind i huset og læg det på det sejeste sted. Og knolde beregnet til mad, brug i den første halvdel af vinteren.
