Blod er en biologisk væske dergiver organer og væv med næringsstoffer og ilt. Sammen med lymfe udgør det et system af kropsvæsker, der cirkulerer i kroppen. Udfører en række vitale funktioner: ernæringsmæssige, ekskretoriske, beskyttende, respiratoriske, mekaniske, regulatoriske, termostatiske.
Состав крови человека с возрастом существенно er ved at ændre sig. Det bør siges, at børn har en meget intens metabolisme, så i deres krop er det meget mere pr. 1 kg legemsvægt sammenlignet med voksne. I gennemsnit har en voksen omkring fem til seks liter af denne biologiske væske.
Blodet indeholder plasma (den flydende del) ogformede elementer (røde blodlegemer, leukocytter, blodplader). Dens farve afhænger af koncentrationen af røde blodlegemer. Et plasma uden protein (fibrinogen) kaldes et serum. Denne biologiske væske har en svag alkalisk reaktion.
Biokemisk sammensætning af blodbuffersystemer.De vigtigste blodpuffere er bicarbonat (7% af den samlede masse), fosfat (1%), protein (10%), hæmoglobin og oxyhemoglobin (op til 81%) og syre (ca. 1%) systemer. Plasma domineres af bicarbonat, fosfat, protein og syre i erytrocytter - bicarbonat, fosfat, i hæmoglobin - oxyhemoglobin og syre. Sammensætningen af det sure buffersystem er repræsenteret af organiske syrer (acetat, lactat, pyruvic, etc.) og deres salte med stærke baser. De vigtigste er bicarbonat og hæmoglobin buffer systemer.
Den kemiske sammensætning af blod.Blod er karakteriseret ved konstans af kemisk sammensætning. Plasma udgør 55-60% af det totale blodvolumen og er 90% vand. Den tørre rest er organisk (9%) og mineralske (1%) stoffer. De vigtigste organiske stoffer er proteiner, hvoraf de fleste er syntetiseret i leveren.
Белковый состав крови.Det totale proteinindhold i pattedyrs blod varierer fra 6 til 8%. Ca. 100 proteinkomponenter i plasma er kendt. Konventionelt kan de opdeles i tre fraktioner: albumin, globuliner og fibrinogen. Plasmaproteiner, der forbliver efter fjernelse af fibrinagen, kaldes blodserumproteiner.
Albuminer deltager i transportmange næringsstoffer og biologisk aktive stoffer (kulhydrater, fedtsyrer, vitaminer, uorganiske ioner, bilirubin). Deltage i reguleringen af vand og mineralstofskifte. Serum globuliner er opdelt i tre fraktioner af alfa-, beta- og gamma-globuliner. Globuliner transporterer fedtsyrer, steroidhormoner, fedtopløselige vitaminer, er immunforsvar.
Kulhydrat sammensætning af blod.Plasma indeholder monoser (glucose, fructose), glycogen, glucosamin, fosfater monoser og andre produkter af den mellemliggende metabolisme af kulhydrater. Hovedparten af kulhydrater er glucose. Glucose og andre monoser i plasma er i fri og proteinbundne tilstande. Indholdet af bundet glukose når 40-50% af det samlede kulhydratindhold. Blandt produkterne fra den mellemliggende metabolisme af kulhydrater udsender mælkesyre, hvis indhold stiger dramatisk efter tung fysisk anstrengelse.
Koncentrationen af glucose kan variere i mange patologiske tilstande. Fænomenet hyperglykæmi er karakteristisk for diabetes, hypertyreose, shock, anæstesi, feber.
Lipidsammensætning af blod.Plasma indeholder op til 0,7% og flere lipider. Lipider er i fri og proteinbundne tilstande. Koncentrationen af lipider i plasma varierer med patologi. Så med tuberkulose kan den nå 3-10%.
Gas sammensætning af blod.Dette biofluid indeholder ilt (ilt), kuldioxid og nitrogen i frie og bundne tilstande. For eksempel er ca. 99,5-99,7% oxygen forbundet med hæmoglobin, og 03-0,5% er i fri tilstand.
