Den tempererede zone på den nordlige halvkugle er nøjagtigther er hovedsageligt Cruciferous-familien med mere end tre tusinde arter udbredt. Det inkluderer etårige, toårige, samt stauder med en lignende struktur.
Crucifer-familien fik sit navnpå grund af de krydsformede kronblade i blomsterne af den art, der hører til den. Andre almindelige symptomer er fire kelthår, der udgør calyx, fire kronblade, der udgør korollen, stamens (to korte og fire lange). Blomsterstandsbørste er også et karakteristisk træk ved alle planter, der hører til familien. Krydsere danner frugter - bælg. Med hensyn til bladene dannes der en basal roset af dem, eller de er skiftevis fastgjort til stilken. Rotsystemet er kernen, i nogle medlemmer af familien dannes en rodafgrøde. Den lodrette stilk er ofte dækket med bløde eller hårde hår.
Planter pollineres hovedsageligt af bier og humler, fluer og sommerfugle. Dette antyder, at familiemedlemmer er vidunderlige honningplanter med en stærk aroma.
Grøntsager, oliefrø, foder, medicinske,Prydplanter såvel som ukrudt - alle er medlemmer af denne familie. Krydsnings ukrudt er en alvorlig hovedpine for arbejdstagere i landbruget: ofte kræves et specielt behandlingsregime for at ødelægge dem. Samtidig bruges nogle af deres arter aktivt i folkemedicinen - for eksempel bruges en hyrdesæk til at stoppe blødningen. Denne egenskab ved det er velkendt ikke kun indenlandske, men også inden for kinesisk og tibetansk medicin, derfor tilskrives dette ukrudt også medicinalplanter. Næse, der også repræsenterer Cruciferous-familien, fungerer som råmateriale til grøn foder af høj kvalitet, og levkoys er måske den mest slående dekorative repræsentant for familien.
Der er ingen, der ikke har hørt om rapsolie. Det var en af de mest populære fødevarer, der blev brugt i Amerika. Imidlertid har forskere bevist tilstedeværelsen af giftige stoffer i det, der påvirker hjertemuskulaturen, skjoldbruskkirtlen og nyrerne samt provoserer dannelsen af fedtaflejringer. I dag er raps og sennep efterspurgte sorter af tekniske olier.
Nå, måske den mest interessante gruppe af planterKorsfamilie - grøntsager. Før kartoflerne optrådte i Rusland, blev dens plads indtaget af næse. ”Andet brød” - det blev, hvad det blev kaldt af folket, og i næsten enhver russisk folkeeventighed blev denne vidunderlige repræsentant for denne familie nævnt. I dag er de aktivt engageret i dyrkningen af denne rodafgrøde.
En anden ældste rodafgrøde, radise, kombineretDet er længe blevet brugt med honning i Rusland som et folkemiddel, der fremmer hurtig fjernelse af sputum fra luftvejene under forkølelse. Og salater fra radise og dets nærmeste pårørende, radise, har længe taget deres retmæssige plads på vores bord.
Ikke kun teknisk er fremstillet af sennepolie, men også en god krydderier. Og hvem i barndommen blev ikke behandlet for forkølelse med sennepsplaster? Moderne medicin har længe værdsat de helbredende egenskaber hos denne repræsentant for krydderier.
Det er umuligt ikke at nævne den mest berømte plantefamilie - kål. Dens vildvoksende former er kendt siden forhistorisk tid. I dag er populariteten af denne grøntsag meget høj. Den dyrkes på alle kontinenter, hundreder af retter tilberedes af kål, sur kålsuppe koges og lækre kager bages, og juice bruges til medicinske formål. Kohlrabi, broccoli, Beijing-kål - dette er kun en lille brøkdel af sortens mangfoldighed. Hver af dens arter har sin egen unikke smag og har sine elskere og kendere.
Forresten, ikke så længe siden blev Cruciferous-familien omdøbt, hvilket gav den et navn til ære for den mest berømte repræsentant - Kål.
