Mød kære gæster med brød og salt -slavernes ældste tradition. Indtil nu har denne smukke skik overlevet i post-sovjetiske rum og ses meget ofte på forskellige helligdage og højtidelige lejligheder. Brød er et symbol på liv, generøsitet, hjertelighed, gæstfrihed. Salt - Personificeringen af venlighed, oprigtighed, glæde af mødet (for eksempel i Rusland var det altid dyrt, og behandling af det betød, at ejerne deler det mest værdifulde, de har). Dette er betydningen af denne tradition. Særligt signifikant var ritualet til bryllupsceremonier.
Bryllup til bryllup
Når bryllupsboller blev bagt, deres opskriftforsøgte at vælge, så brødet viste sig at være særlig velsmagende, sød, frodig. Jo mere vellykket han var, desto mere forenet og stærk var den nye familie. Propechonny forsigtigt, med en rødmosset skorpe lækker og berusende duft, prydet med indviklede mønstre, han ledsagede den unge til kirken og mødtes med en bue i hænderne på forældrene på dørtrinnet af huset, hvor den mand bragte sin indsnævring. Desuden bryllup brød opskrift havde en hemmelighed: Det er ofte i dejen blev lagt mønt. Og hvis det blev givet til nogle af de mandlige gæster, skænkede bruden kysset. Og hvis hun fandt i hendes stykke kvinde - det kyssede brudgommen. Nå kom jeg over en af de nygifte - det kunne blive kysset af gæsterne selv. Det viste sig sjov, sjov, sjovt, at naturligvis i overensstemmelse med den generelle stemning af brylluppet.
Vi bage sammen: Opskrift nummer 1
Og nu mere om, hvordan man laver madbryllup karavai. Opskriften er den første. Til testen skal du: 1 kg hvedemel af højeste kvalitet, gær - 50 g, mælk - 200-250 g, smør - 75 g, sukker - 150-200 g, æg - 1 stk. Salt-te ske. Mælk lidt varm, tilsæt gær og andre ingredienser og ælt dejen. Dæk det og sæt det i 2 timer på et varmt sted. Når massen stiger i volumen, podbit og igen forlade den i yderligere en halv time. Så igen, hit. Derefter tages den ud af en skål, rulles den i skålform og lægges under et rent håndklæde, lad det gå. Hvis du har brug for et vist antal bryllupsbager, anbefaler opskriften at øge antallet af produkter i halvdelen og så videre. Derefter er det nødvendigt at give testen den passende form, adskille en del af den til dekoration.
Til dette formål er følgende symbolik egnet:hestesko, ringe, svaner, hjerter. Generelt er brugen af bryllup campingvognen en delikat sag, det bør tænkes på forhånd. Tallene er støbt af testen beregnet til dette formål. Og på overfladen af brød kan du presse ud blomster, blade, ører, fugle, krøller. Det er fortsat at vedhæfte tallene, smøre brødet med det slagne æg og bage i ovnen, indtil de er kogte ved en temperatur på 240 grader. Et brød serveres på et broderet håndklæde eller en smart, smuk serviet. Ofte bånd og blomster er bundet til det.
Vi bage sammen: opskrift nummer 2
Hvordan laver man et bryllupsløg endnu?For en ny recept er nødvendig: mel - 8 glas eller lidt større (850 g-1 kg), tørgær - 20-25 g, smør - 100-120 gram, halvt glas mælk 10 æg, 6 glas sukker, 50 g salt, 1 citronskal og en tsk kanel. Knæ og tilbered dejen. Del vælg til dekoration, fra bulkformen et brød. Som dekoration væve fletninger, danner blade, etc., vedhæfte den til overfladen af brødet. Lad det ligge i denne form til løft, og olie det med et æg og bage det.
Glædelig bryllupper, og lad dine brød være de smukkeste og lækre!
