Sie haben vor langer Zeit angefangen, Mais zu essen.Nach archäologischen Ausgrabungen beträgt das Alter dieser Pflanze etwa zwölftausend Jahre. Die Mexikaner waren die Ersten, die es angebaut haben, und später, dank der Pionierforscher, verbreiteten sich seine Samen auf der ganzen Welt. Diese uralte landwirtschaftliche Ernte verliebte sich schnell in alle Länder der Welt und das aus gutem Grund. Es vereint auf wundersame Weise einen zarten, leicht süßen Geschmack, einen reichen Komplex an Vitaminen und Mineralien, die Fähigkeit, gut zu sättigen und die Vielseitigkeit der Verwendung beim Kochen. Frische Maiskolben werden gekocht und gebacken sowie für den Winter eingefroren und in Dosen abgefüllt. In unserem Land ist es die meiste Zeit des Jahres kalt und es ist einfach unmöglich, diese Kultur das ganze Jahr über zu pflegen. Im Winter wird frisches Produkt durch Mais aus der Dose ersetzt. Der Brennwert und die chemische Zusammensetzung ändern sich bei dieser Verarbeitungsmethode praktisch nicht. So können Sie das ganze Jahr über den Geschmack und die Vorzüge von süßen und saftigen Samen genießen.
Was ist an der Zusammensetzung von Mais bemerkenswert?Körner dieser Kultur haben einen hohen biologischen und Nährwert. Es wird vom Körper leicht aufgenommen und trägt zur Aktivierung von Stoffwechselprozessen bei. Wohlbefinden, Vitalität, erhöhte Immunität und Schutzeigenschaften - all diese Vorteile können bei regelmäßiger Anwendung des Produkts erzielt werden. Darüber hinaus sättigt es perfekt, ohne die Figur zu beschädigen. Viele (insbesondere Abnehmende) sind jedoch besorgt über die Frage, ob sich Frischmais und Dosenmais im Energiewert unterscheiden. Der Kaloriengehalt des ersten ist ungefähr 123 kcal, während der des zweiten ungefähr 119 kcal beträgt. Dies ist darauf zurückzuführen, dass es während der Verarbeitung mit Wasser gesättigt ist, wodurch der Gehalt an s / w (Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten) leicht "verdünnt" wird. Also, in frischem Mais ca. 4,1 g Eiweiß und 2,3 g Fett. Mais in Dosen, dessen Heizwert niedriger ist, weist Indikatoren von 3,9 bzw. 1,3 auf. Aber die Kohlenhydrate darin sind etwas größer, aber sehr geringfügig.
Separat sollte über Vitamine gesprochen werden.Es gibt viele von ihnen in dieser Kultur. Der Anführer ist die Gruppe B (es gibt bis zu 8 von ihnen), unter denen der Hauptplatz mit Cholin besetzt ist (B4). Es gibt Vitamine wie A, E, C und einige andere. In Mais ist viel Magnesium, Kalium und Eisen enthalten, es enthält natürliche Ascorbinsäure. Gleichzeitig ist Mais in einem Glas frisch gekochten Samen nicht unterlegen. Der Kaloriengehalt ist nicht das einzige, was dieses Produkt während der Langzeitlagerung konserviert. Vitamine bauen sich auch praktisch nicht ab, was bedeutet, dass man im Winter aus süßen gelben Samen nicht nur Geschmack, sondern auch Nutzen für den Körper ziehen kann. Es gibt jedoch einen wichtigen Punkt: Sie müssen das richtige Produkt auswählen und die Verpackung sorgfältig untersuchen.
Achten Sie beim Treffen einer Auswahl in einem Geschäft aufwenn der Mais gemacht wird. Wenn im Herbst oder Winter, dann waren die Samen nicht mehr jung und frisch, sondern höchstwahrscheinlich getrocknet, gekocht und nur dann haltbar gemacht. Schauen Sie sich auch die Zusammensetzung an, damit sie keine schädlichen Zusätze enthält. Es ist notwendig, dass der Inhalt mit GOST übereinstimmt.
Wählen Sie am besten eine Marke ausSie sind in jeder Hinsicht zufrieden und kaufen es immer. Dies vermeidet unnötige Frustrationen und schlechte Ausgaben. Beispielsweise ist Dosen-Bonduelle-Mais, dessen Kaloriengehalt etwa 120 Kalorien beträgt, seit langem auf dem Markt und weist eine konstant hohe Qualität zu einem Durchschnittspreis auf. Probieren Sie verschiedene Sorten von Produkten verschiedener Marken aus und wählen Sie die für Sie beste aus.
Кстати, следует внести небольшое уточнение - Gekochte Maiskalorien können je nach Sorte variieren. Der Durchschnittswert (und der häufigste) beträgt 100-125 kcal. Es gibt jedoch Sorten, die sowohl 50-70 als auch 200-300 kcal enthalten. Daher sind diese Werte in der Dosenform auch unterschiedlich. Seien Sie nicht beunruhigt, wenn Sie auf dem Etikett einen zu kleinen oder sehr großen Energiewert sehen - dies bedeutet, dass es sich um eine Vielzahl spezifischer Maisarten handelt. Wählen Sie einfach, was am besten zu Ihnen passt.
Несколько слов стоит уделить и вопросу о möglicher Schaden an diesem Produkt. Im Allgemeinen gibt Mais dem Körper nur Gutes, aber manche Menschen sollten ihn nicht essen. Daher kann es zu Blähungen kommen, insbesondere bei Verdauungsproblemen. Dosenmais hat übrigens keinen solchen Effekt. Bei der Behandlung dieses Produkts bei Personen mit schlechter Blutgerinnung und Thrombose ist ebenfalls Vorsicht geboten. Den Rest wird sie nur profitieren.
In diesem Artikel fanden wir, dass, wie gekocht,Kalorien-Mais in Dosen kann eine Vielzahl von Sorten haben. Im Durchschnitt beträgt sein Energiewert jedoch 120 kcal und die Zusammensetzung ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die sowohl beim Kochen als auch beim Einmachen gespeichert werden. Die Hauptsache ist, Mais richtig zu wählen und sparsam zu essen.
