Tinktur aus Himbeeren auf Wodka: Zubereitung und Verwendung

Himbeere ist eine Strauchpflanze, diegehört zur Familie der Rosaceae. In der Höhe erreicht er anderthalb Meter und trägt köstliche und gesunde Früchte. Himbeere reift in unterschiedlichen Begriffen, was von den Wetterbedingungen und ihrer Vielfalt abhängt.

In unserem Land wächst es fast überall, mit Ausnahme der nördlichen Regionen. Der allererste karmesinrote Garten in Russland entstand im XII Jahrhundert, es wurde von Yuri Dolgoruky gegründet.

Im Moment wachsen Gartenflächeneine große Anzahl von verschiedenen Sorten dieser Pflanze. Seine Beeren sind mehr als wild. Es sind zwar Waldhimbeeren, die sich durch ein besonderes Aroma auszeichnen, während ihre heilenden Eigenschaften am ausgeprägtesten sind.

Heileigenschaften

Himbeere hat eine große Anzahl von verschiedenenNährstoffe einschließlich Stickstoff, Pektinstoffe und Tannin, ätherische Öle, Fasern, Vitamine A, C und B, Eisen, Kalium, Zink, Kupfer, Kobalt und Magnesium. Berry hat protivoskleroticheskim Eigenschaft und die Fähigkeit, die Kapillaren zu stärken.

Es enthält Salicylsäure, die Hitze reduziert und keine Nebenwirkungen hat. Es ist nützlich für Erkrankungen des Verdauungstraktes, Nieren und Anämie.

Rezepte von alkoholischen Getränken

Daraus können Sie verschiedene alkoholische Getränke zubereiten, während die Haustinktur aus Himbeeren einen wunderbaren Geschmack hat und eine Dekoration des festlichen Tisches sein wird.

Tinktur aus Himbeeren auf Wodka

Sie benötigen:

• 0,5 Liter guter, qualitativ hochwertiger Wodka;
• Beeren der Himbeere (ein Liter Topf);
• 100 ml filtriertes / abgekochtes Wasser;
• ein Glas Zucker.

Vorbereitung:

1. Um mit der Vorbereitung der Tinktur zu beginnenHimbeeren, Beeren müssen sorgfältig untersucht werden, um Schädlinge und Streitigkeiten zu wählen. Spülen Sie es in einem Sieb mit Wasser, so dass die Früchte nicht beschädigt werden können. Für ein paar Minuten beiseite stellen, so dass das Wasser komplett aus Glas ist.
2. Setzen Sie die Beeren in ein Glas und bereiten Sie sie sehr sorgfältig vor, um sie nicht zu beschädigen.
3. Gießen Sie Wodka-Flöße, so dass sie vollständig bedeckt sind. Schließen Sie das Glas mit einem festen Deckel.
4. Entfernen Sie die Himbeeren für ein paar Monate im Kühlschrank.
5. Nach der angegebenen Zeit sollte das Glas entfernt werden, der Wodka in einen anderen Behälter abgelassen werden, wonach er wieder in die Kälte gebracht werden sollte.
6. Die restlichen Beeren müssen mit Zucker gefüllt, mit einem Deckel abgedeckt und intensiv getrunken werden. Danach wird die Bank mit den Beeren mehrere Monate im Kühlschrank gereinigt. Manchmal musst du es bekommen und schütteln.
7. Wenn das Beharren beendet ist, brauchen Sie ein Glas Beeren, die den Saft lassen. Die Mischung wird auf Raumtemperatur gebracht.
8. Ein halbes Glas Wasser sollte gekocht werden, danach Beeren gießen. Die resultierende Flüssigkeit muss durch Gaze gefiltert werden.
9. Der resultierende Sirup mit dem Wodka, der in unserem Kühlschrank schon lange wert war. Alle Tinktur auf Wodka mit Himbeeren ist fertig!

Himbeere ausgießen

Sie müssen sich vorbereiten:

• 1,3 kg Zucker;
• Himbeere 3,5 kg.

Dies ist ein sehr einfaches Rezept für Himbeer Tinktur.Reife, saubere Beeren in ein Fünf-Liter-Glas füllen, Zucker hinzufügen, mit Gaze abdecken und für 3 Tage reinigen. Als nächstes entfernen Sie die Gaze und machen einen Wasserverschluss. Lassen Sie die resultierende Mischung einige Wochen lang stehen, bis der Fermentationsprozess stoppt. Dann durch das Papier oder den dicken Stoff filtern. In Flaschen füllen und verstopfen.

Tinktur aus Himbeeren auf Alkohol

Für seine Vorbereitung benötigen Sie:

• 0,5 Liter Alkohol;
• 3 kg Beeren;
• 7 Liter Wasser.

Mischen Sie alle Zutaten in einer 10-Liter-Flasche.Schließen Sie den Deckel und ziehen Sie ihn mit einer Leinwand fest, dann legen Sie ihn für zwei Wochen in die Nähe des Fensters. Schütteln Sie jeden Tag die Flasche, die unsere Himbeertinktur auf Alkohol vorbereitet. In 14 Tagen beginnen unsere Beeren zu "spielen": Bewegen Sie sich von oben nach unten und von unten nach oben. Dies bedeutet, dass die Himbeertinktur bereit ist. Es muss durch Gaze gefiltert werden und für weitere Tage infundieren lassen. Dann in Flaschen gießen.

Es sollte beachtet werden, dass die Flaschen, in denenHalten Sie unsere Himbeertinktur auf Wodka, es ist besser, von Champagner zu nehmen, damit es den Innendruck nicht bricht. Ganz oben müssen Sie nicht aufladen. Lassen Sie 3 cm Luft. In diesem Fall sollten die Stecker wie bei Champagner mit Draht oder Seil zusammengebunden werden. Diese Himbeertinktur auf Wodka wird an einem kühlen, belüfteten Ort mit einem Hals nach unten gelagert. Nach eineinhalb Monaten wird es vollständig reifen, danach kann es bereits konsumiert werden. Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn eine Flasche zerbricht, denn die verbleibende Füllung ist bereits reif. Es eignet sich für einen Weihnachts- oder Neujahrstisch. Sie können es nicht länger als sechs Monate aufbewahren.

Kirsche und Himbeere gießen

Zum Kochen benötigen Sie:

• 200 Blätter Kirsche;
• Himbeere - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• Wasser - 1,5 Liter;
• Wodka - 1 l;
• Zitronensäure - 3 Liter.

Kirschblätter und Beeren köcheln für 5 Minuten weiterlangsames Feuer. Lege den Mull auf den Boden des Mulls, werfe die Blätter und Beeren darauf und drücke sie aus. In einen großen Topf geben, Zitronensäure und Zucker hinzufügen und mit Wodka füllen. Danach kochen und dann auf die im voraus zubereiteten Flaschen gießen.

Auf Cognac

So, jetzt werden wir herausfinden, wie man eine Himbeertinktur auf Cognac macht. Sein Geschmack ist perfekt mit der Beere kombiniert. Es wird empfohlen, ein Getränk ohne Zucker zu machen, um das natürliche Aroma zu erhalten.

Es wird benötigt:

• 1 Liter dieses guten Cognacs;
• 750 g Himbeere.

Vorbereitung:

1. Himbeere wird gewaschen und gereinigt, danach wird sie in das Glas genommen.
2. Als nächstes goss sie Cognac über eine Himbeerschicht.
3. Die Bank ist verstopft und wird für zwei Monate geheizt.
4. Die Tinktur wird gefiltert und in praktischen Flaschen zur Aufbewahrung gelagert.

Mit Marmelade

Es wird benötigt:

• 0,5 Liter Wodka;
• 500 g Himbeermarmelade.

Vorbereitung:

1. Marmelade wird mit Wodka gefüllt, dann mit einem Deckel fest verschlossen.
2. Die Bank wird für 4 Tage an einen warmen Ort gebracht, wo sie jeden Tag geschüttelt werden muss.
3. Nach Ablauf der angegebenen Zeit den entstandenen Sirup abgießen und mit klarem Wasser verdünnen.

Alkohol

Es wird benötigt:

• 500 Gramm Zucker;
• 2 Tasse Himbeeren;
• 2 L Zitronensäure;
• 0,5 Liter Wodka;
• 40 Blätter Kirsche.

Vorbereitung:

1. Blätter und Beeren werden mit einem Liter sauberem Wasser gefüllt, wonach sie für 5 Minuten kochen.
2. Die Tinktur wird gefiltert und gekühlt, dann wird Zucker, Zitronensäure hinzugegeben und wieder gekocht.
3. Sobald die Mischung abkühlt, wird Wodka zu ihm geschickt. Die resultierende Flüssigkeit wird in praktischen Flaschen abgefüllt und für einen Monat zur Infusion abgenommen.

Anwendung

Natürlich können alle diese Getränke in verwendet werdenZeit zum Schlemmen, und auch um von einem kalten Winter und einem kühlen Herbst gewärmt zu werden. Die Tinktur von Himbeeren auf Wodka wird am häufigsten für Unterhaltungszwecke verwendet, obwohl dies nicht bedeutet, dass es keine nützlichen Eigenschaften hat. Zum Beispiel wird sie perfekt mit einem Husten, Halsschmerzen, erhöht Immunität und wärmt.

Kontraindikationen

Aufgrund der Tatsache, dass alle im Artikel aufgeführt sindTinkturen basieren auf Alkohol, sie werden nicht während der Schwangerschaft und während der Fütterung empfohlen. Solche Tinkturen können Kindern nicht gegeben werden. Obwohl es besser ist, den Erwachsenen, angenehm und süß auf den Geschmack nicht zu missbrauchen, können sie Sie mit ihrer alkoholischen Wirkung überraschen.