Moldauischer Cognac, seither in Russland beliebtseit der UdSSR, wird vor allem durch das charakteristische Etikett anerkannt. Es stellt einen Weißstorch auf dem Hintergrund eines Bündels der ausgezeichneten Trauben dar, die unter der hellen Sonne von Moldau angebaut werden. Wie wähle ich den moldauischen Cognac? Diese Frage interessiert viele Verbraucher.
Bei der Auswahl von Brandy verlassen sich einige Leute daraufEs gibt eine Meinung, dass ein gutes, qualitativ hochwertiges, echtes Produkt nur Französisch sein kann. Ohne Zweifel, dass die Meister von Poitou-Charentes und anderen Regionen eines fernen Landes wissen, wie man einen wunderbaren Topping-Drink macht, werden wir zu Recht die sowjetischen Cognac-Angelegenheiten von Meistern ehren. Alkohol auf der Basis von Trauben, die sie machten, was benötigt wurde, war die Festung nicht zu besetzen!
Russland begann, ein Highlight in der Industrie zu produzierenzwei Jahrzehnte früher als Frankreich. Cognac Shustova und Saradzheva (es ist bekannt, dass es im vorrevolutionären Russland gab es zwei Hersteller - die Firmen DZ Saradzhev und KL Shustov mit Söhnen) wurden fest auf der französischen Seite registriert, als unternehmungslustige Ausländer ein Patent für das Wort Cognac ausstellten (Französisch Cognac). Aber das Getränk aus Russland litt nie unter der mangelnden Aufmerksamkeit der Kenner.
In der Tat, ein wunderbares Geschenk der Erinnerungen sturEnglisch: www.goethe.de/wis/bib/thm/vbb/en3616481.htm Vor der Großen Sozialistischen Oktoberrevolution, die 1917 die Welt erschütterte, war russischer Cognac der beste und am weitesten verbreitete in Europa. Er wurde geliebt und von allen anerkannt, die mindestens einmal "essen" wollten. Bewusst gewählt: für Geschmack, Aroma, angenehme goldene Farbe.
In Zeiten nicht so fern (Sowjet)Die Produktion von starken Trauben "mit Sternchen" wurde auf eine wissenschaftliche Grundlage gestellt. Es gab keine kunterbunten "technischen Bedingungen" - sie hielten sich an staatliche Standards, die nach strengen Regeln entwickelt wurden. Zum Beispiel beschäftigte sich das Institut für Biochemie der Akademie der Wissenschaften der UdSSR, das moldawische wissenschaftliche Forschungsinstitut der Lebensmittelindustrie, mit der Untersuchung flüchtiger aromatischer Cognacverbindungen.
Um zu lernen, wie man den Moldawier wähltBrandy, müssen Sie den Prozess seiner Herstellung einreichen. Aus weißem, trockenem Wein wird destillierter Alkohol gewonnen. Letzterer wird in ein Fass aus Eichenholz gelegt (wenn es sich um ein Becken aus einem anderen Material handelt, dann muss Eichennieten vorhanden sein). Angereichert mit Tanninen, bekommt heißes Getränk einen charakteristischen Geschmack und Geruch.
Einer der bekannten Brandy-Produzenten.(Divinov) ist ein Tiraspol Weingut und Brandy Fabrik KVINT. Das Unternehmen wurde 1897 gegründet (heute gehört es zur Sheriff-Holding). Die Abkürzung steht einfach für "Cognacs, Weine und Getränke aus Tiraspol". In den Regalen der Läden Produkte der Pflanze - nicht ungewöhnlich. So verliert der moldauische Brandy nicht die zuvor erreichten Verbraucherpräferenzen, sondern wird für eine anständige Qualität und zu einem vernünftigen Preis gewählt.
Bei der Auswahl, denken Sie daran, dass die Marke KVINTkombiniert Brandys aus drei Kategorien: normal, Jahrgang, Sammlerstück. Langfristige Kundenbewertungen bestätigen: in seiner Preisklasse gewöhnliche (Auszug - 3-5 Jahre) Wahrsager - "sehr viel nichts". Die Farbe des Inhaltes der begehrten Flaschen variiert von der Farbe des schwachen Tees bis zum dicken Bernstein. Und obwohl sie sagen, dass es keine Kameraden gibt, die man probieren und färben kann, wird der moldauische Cognac "Quint" von vielen Kennern gewählt.
Unter den Vintage-Bränden heben sich KVINT ab"Surprise" und "Doina", produziert nach dem Rezept, entstanden in den 50-60er Jahren des 20. Jahrhunderts. Sie haben ein harmonisch ausgewähltes Bukett mit Zitrusnoten, sind leicht zu trinken, hinterließen einen angenehmen Schokoladengeschmack. Dazu gehören auch Marken wie "Tiras" und "Nistru".
Sammelbrände zählen siebenTitel: "Tiraspol", "Victoria", "Sunny", "Suvorov", "Chernetsky", "Jubilee" haben eine Exposition von mindestens 15 Jahren und "Prinz Wittgenstein" - 50 Jahre. Der Prozess der Reifung von speziellen Alkoholen ist sehr kompliziert, erfordert besondere Bedingungen. Aber Feinschmecker bezeugen: Das Bouquet und das Aroma sind großartig. Vanille Noten sind hell, moldawischer Brandy bekommt einen besonders feinen Geschmack.
Wer kennt nicht den moldauischen Brandy?Die Namen der Anhörung. Eine der meistverkauften Cognac-Marken ist der Weißstorch. Im Jahre 1979 wurde sie von der Regierung der Moldauischen SSR dem Balti-Kombinat zugewiesen. Dann wurden die Produkte in anderen Fabriken abgefüllt. Nach der Abspaltung der Republik von der UdSSR registrierte die Marke "White Stork" "Quint" auf sich. Die Marke ist als nationaler Schatz Moldawiens anerkannt.
Derzeit ist der moldauische Cognac "White Stork"- Gewöhnliches 40% Divin wird in Balti, Chisinau produziert. Ein komplexes Bukett mit floralen Noten wurde nach einem weißen Abwehrvogel benannt: Der Legende nach brachten Störche Trauben zu einer belagerten moldauischen Festung und retteten so die Menschen, die an Hunger und Durst starben, und wurden so zum Symbol der moldawischen Weinproduktion.
Chisinau Wein und Brandy Fabrik (das warDer Name des Unternehmens wurde 1959 wiederholt umorganisiert, umbenannt. 1983 war es der Produktionsverein "AROMA". Bereits in den 2000er Jahren wurde er eine Aktiengesellschaft. Hohes Managementniveau und die Einhaltung internationaler Standards sind zertifiziert. Kein Wunder, dass der moldawische Cognac berühmt ist. Der Weißstorch ist keine Ausnahme.
Moldavischer Cognac in Moskau kann wie in gekauft werdenMarken und in kleinen Verkaufsstellen, sowie in Online-Shops. Die Produkte sind auf dem russischen Markt von Rospotrebnadzor ("Bundesamt für Verbraucherschutz und Verbraucherschutz") zum Verkauf zugelassen.
Angesichts der Fülle an Angeboten ist es wichtig, die Wahl des Alkohols sorgfältig zu berücksichtigen. Grundregeln beim Kauf:
1. Beim Kauf von Alkohol in Fachgeschäften - dort wird Ihnen auf Ihren Wunsch immer ein Qualitätszertifikat vorgelegt.
2. Geben Sie immer das Herstellungsland für Brandy (Divina) und die Firma an.
3. Sparen Sie nicht bei der Gesundheit - in jedem Fall kann der Preis eines Qualitätsgetränks nicht 30-40 Prozent unter dem Marktdurchschnitt liegen.
4. Denken Sie daran: Das Alter von Brandy ist die Zeit in Eichenfässern. Nach dem Abfüllen des Jahres für Brandy - "nicht Reichtum."
5Ein starkes Getränk wird nicht in Plastikbehältern verkauft (nur Glas!) - eine chemische Reaktion und Freisetzung von schädlichen Substanzen in die Flüssigkeit tritt auf. Etikett, Kork - alles sollte makellos sein (Kork ist gut verschraubt, kein Leim tritt unter dem Etikett hervor).
6. Und schließlich sollte es keine Trübungen und Sedimente in dem "flüssigen Bernstein" geben, den Sie kaufen. Gute Einkaufsmöglichkeiten!
