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Blaubeerkuchen - Gebäck, das davon profitiert

Normalerweise sind Muffins nicht nur mit angenehmen Geschmackserlebnissen, sondern auch mit Pfunden verbunden. Es gibt jedoch Rezepte für Kuchen, deren Vorteile alle Ängste überwiegen.

Ein paar Worte über die Vorteile von Blaubeeren

Blaubeerkuchen
Diese dunkle Beere ist bekannt und beliebt bei vielengroßer Geschmack, angenehmes Aroma und gesunde Eigenschaften, die reich sind. Der dunkelviolette Blaubeersaft frisst sich sofort in den Stoff, es ist fast unmöglich, ihn abzuwaschen. Und er malt Haut, Lippen und Zunge gründlich. Aber das sind Kleinigkeiten im Vergleich zu der Menge an Eisen, Carotin und Vitaminen in Blaubeeren enthalten. Die Sicht wird schwächer, das Hämoglobin sinkt, der Diabetes mellitus steigt - Blaubeeren gehören zu den ersten Helfern im Kampf gegen Krankheiten und Beschwerden. Und viele andere Krankheiten, wie Urolithiasis, Gicht, Magen-Darm-Erkrankungen und andere, werden mit dieser Beere schneller überwunden. Daher ist es wünschenswert, es das ganze Jahr über zu konsumieren: frisch, getrocknet, Eiscreme, als Kartoffelpüree, Marmeladen und Konserven, Fruchtgetränke, Gelee, und sogar als Füllung in süßes Backen.

Rezepte, Rezepte, Rezepte ...

süßer Kuchen
Es gibt riesige Rezepte zum Backen.viele, aber vielleicht Obst- und Beerenkuchen - die leckersten. Und was könnte schöner für Tee oder Kaffee sein als ein süßer, luftiger Kuchen mit einer goldenen Kruste und einer saftigen Beerenfüllung! Solches Backen wird Sie an den Sommer erinnern, wird Sie mit einer angenehmen Süße mit leichter Säure erfreuen, wird Sie auf der Zunge solch einen Nachgeschmack zurücklassen, an den für eine lange Zeit später mit Vergnügen erinnert wird.

Rezept Nummer 1

Der klassische Blaubeerkuchen wird sehr gut gekochtleicht und von einem Minimum von Produkten, die im Kühlschrank von jeder Gastgeberin sind. Für 6 Stück Kuchen werden 250 Gramm hochwertiges Weizenmehl ausreichen (Sie können das erste essen, aber nicht weniger!), Butter oder Margarine zum Backen - 125 Gramm, Zucker - je nach Ihrem persönlichen Geschmack: jemand darf 2 begrenzen -3 Esslöffel und Süßigkeiten können mehr hinzufügen. Blaubeerkuchen wird davon nicht leiden. Als nächstes eine Tüte Vanille oder zwei - Vanillezucker. Zwei, weil der Geschmack und der Geruch von Zucker weniger gesättigt ist als Vanillin in seiner reinen Form. Eineinhalb Esslöffel Stärke, besser als Kartoffeln; eine Prise Salz und zwei Eier. Das ist alles, was für den Test benötigt wird.

    1. Mehl sieben, mit Salz mischen, Butter hinzufügen,in kleine Würfel geschnitten oder auf eine große Reibe gerieben. Butter im Kühlschrank aufbewahren, um kalt zu sein. Um den Teig auf Blaubeerkuchen zu machen, sollte Mehl gemischt werden, genauer gesagt, mit Butter einreiben. Schlagen Sie die Eier, fügen Sie kaltes Wasser hinzu und kneten Sie nicht zu kühlen Teig. Es wird in Cellophan verpackt und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank geschickt.
    2. Der Teig aus dem Kühlschrank ist in 2 ungleiche Teile unterteilt.Der Größere (etwa 2/3 der Gesamtmenge) sollte entsprechend der Form und Größe des Behälters, in dem der Blaubeerkuchen gebacken wird, ausgerollt werden. Die Form sollte mit Seiten sein. Es ist sorgfältig mit Öl eingefettet, es ist möglich und pflanzlich. Paniermehl (Köder, wenn es keine Cracker oder nur Mehl gibt) streuen den Boden und die Wände der Form. Den gerollten Teig hineingeben und um die Seiten kleben.
    3. Jetzt ist es an der Zeit zu stopfen. Wenn die Beere gefroren ist - ist sie nicht aufgetaut. Mischen Sie Blaubeeren mit Stärke, Zucker (nach Geschmack), die Reste von Crackern. Auf Teig verteilen.
    4. Oben auf dem Kuchen wird der Knüppel mit dem restlichen gerollten Teig bedeckt, sorgfältig die Kanten angeheftet, so dass der Saft aus den Beeren nicht herausfließt.
    5. In einen vorgeheizten Ofen stellen und etwa eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 220 Grad backen. Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit die Bereitschaft mit einer Holznadel oder einem Zahnstocher.
    6. Der fertige Kuchen wird mit Puderzucker bestreut oder mit geschlagenem Eiweiß und Zucker bestrichen.

Rezept # 2

Heidelbeer-Quark-Torte
Dies ist ein Blaubeerkuchen mitHüttenkäse. Um dies zu tun, sollten Blaubeeren mit Quark gemischt werden, bis sie glatt sind. Auch den Teig auflegen (wie im vorherigen Rezept), mit Zucker und Zucker bestreichen und backen. Anstelle von Protein können Sie "Gitter" Teigstreifen machen. Auf jeden Fall wird es sehr, sehr lecker!

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