Pergament wurde Menschen in alten Zeiten bekannt.Es diente für Aufzeichnungen und Zeichnungen, aber es wurde relativ kürzlich als Material für die Lagerung von Produkten verwendet. In seiner Struktur ist Pergament ein sehr dickes Papier, das aufgrund seiner Eigenschaften Feuchtigkeit und Fette speichern kann.
Pergament war besonders beliebt fürbacken. Aufgrund der Dichte eines solchen Papiers und seiner Wärmebeständigkeit wurde Pergament als eine Dichtung zwischen der Bratoberfläche und den Produkten verwendet. Dies machte es möglich, brennendes Essen loszuwerden und es an die Oberfläche zu kleben. Solche Eigenschaften des Pergaments führten zu vielen kulinarischen Rezepten, die seine Verwendung als Substrat oder Verpackung zum Backen nahelegen.
Также пищевой пергамент используют для хранения Essen. Es lässt keine Feuchtigkeit durch, wodurch die Haltbarkeit der Produkte erhöht wird, und die fettabweisenden Eigenschaften verhindern, dass der Beutel oder andere Gegenstände schmutzig werden. Es ist erwähnenswert, dass das Pergament fast doppelt so stark ist wie normales Papier. Deshalb wird es oft als Verpackungsmaterial für Lebensmittel oder fettige Produkte verwendet.
Einige Hausfrauen benutzen kein Pergament fürbacken, und ersetzen Sie es mit Folie. Diese Entscheidung kann jedoch als absolut falsch angesehen werden, da Pergament im Gegensatz zu Folie umweltfreundlicher ist und seine Festigkeit bei geringer Dicke höher ist. Außerdem ist die Folie selbst ein Metall, das ein Brennen verursachen kann und die Möglichkeit der Verwendung in Mikrowellenherden vollständig beseitigt.
Genau wie gewöhnliches Papier hat Pergamentviele verschiedene Modifikationen und Typen. Gleichzeitig versuchte die Firma für die Herstellung von Backpapier für Nahrungsmittel, alles in einem Produkt zu vereinen, wodurch Papier auftauchte, das Feuchtigkeit, Luft und Fett nicht Temperaturen von bis zu 230 Grad Celsius aushalten kann. Gleichzeitig ist es aus 100% natürlicher Zellulose hergestellt, was es umweltfreundlich und sicher macht.
Das beliebteste Backpapier ist gewordenGenießen Sie Fast-Food-Restaurants. Es wird nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Verpacken verwendet. Es verhindert, dass fettiges Essen Flecken an Händen oder Dingen verursacht, und bewahrt gleichzeitig seinen Geschmack und Geruch.
Dank solcher Eigenschaften, Pergament backenoft für andere Zwecke verwendet. Es kann den Artikel in Motoröl verpacken, als kulinarischer Umschlag usw. Daher ist es am besten, wenn Sie Pergament für den Heimgebrauch erwerben, sich auf große Größen zu konzentrieren, von denen Sie immer das notwendige Stück abschneiden können.
Pergament im Laden zu kaufen, musst duStellen Sie sicher, dass es zum Backen geeignet ist. Dies wird normalerweise auf seiner Verpackung in Form einer speziellen Bezeichnung oder mit Angabe des Temperaturregimes angegeben. In der modernen Küche spielt Pergament eine ziemlich wichtige Rolle, und seine Bedeutung im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung ist einfach nicht zu unterschätzen.
