Apfelessig zu Hause ist fertiglang genug Als Ergebnis eines längeren Kochens eines solchen Produkts erhalten Sie auf jeden Fall einen natürlichen Inhaltsstoff, der viele nützliche Säuren, wichtige Vitamine und biologisch aktive Substanzen einschließlich Spurenelementen und Aminosäuren enthält. Es ist möglich, diese selbstgefertigte Komponente für kosmetische Zwecke sowie für das Kochen, die Tierhaltung, die Industrie, die traditionelle Medizin usw. zu verwenden.
Wie man Apfelessig zu Hause macht
Erforderliche Komponenten:
Merkmale der Obstauswahl
Apfelessig zu Hause ist wünschenswertaus überreifen Früchten grün machen. Ideal wären Komponenten, die im eigenen Garten angebaut werden. Schließlich ist dieser Essig der nützlichste und sicherste für die Gesundheit, da er keine schädlichen Nitrate enthält.
Hauptproduktverarbeitung
Apfelessig zu Hause kann gekocht werdenauf verschiedene Weise. Dieses Rezept beinhaltet folgende Verarbeitung von grünen Früchten: Sie müssen gründlich gewaschen und anschließend in einem Fleischwolf zusammen mit der Schale, den Stielen und dem Saatgutkasten gemahlen werden.
Der Prozess des Kochens von hausgemachtem Essig
После того как все яблоки будут обработаны, их in ein großes Glas geben, gereinigtes Trinkwasser, Kristallzucker (100 g) und Hefe hinzufügen. Diese Komponenten müssen gemischt und für 10 Tage (zur weiteren Fermentation) geöffnet bleiben.
Nach der angegebenen Zeit wird die resultierende Masse angezeigtdurch ein Käsetuch oder ein feines Sieb streichen, Zucker (100 g) nachfüllen und umrühren, so dass die Hauptkomponente vollständig aufgelöst ist.
Чтобы уксус яблочный в домашних условиях дошел до Den gewünschten Säuregehalt sollten Sie in dunkle Glasflaschen füllen, mit mehrlagiger Gaze abdecken und weitere 5-6 Wochen in einem dunklen Raum aufbewahren. Während dieser Zeit ist das Produkt vollständig vorbereitet und wird nicht mehr fermentieren.
Als Ergebnis dieses Extrakts sollte Essigdeutlich erhellen Gleichzeitig bildet sich am Boden der Flasche notwendigerweise ein Niederschlag. Um ein Vermischen mit der Hauptflüssigkeit zu verhindern, sollte der Essig mit einem kleinen Sieb vorsichtig in einen anderen Behälter gegossen werden.
Nützliche Tipps für Hausfrauen
Wie oben erwähnt, ist ein solches Produkt frischGrüne Äpfel können nach verschiedenen Rezepten gekocht werden. Bei der Herstellung von hausgemachtem Essig ist es beispielsweise erlaubt, nicht Kristallzucker und Hefe, sondern frischen Honig und eine Scheibe Roggenbrot zu verwenden. In diesem Fall ist es jedoch besser, die Fermentationszeit um weitere 2-3 Tage zu verlängern.
