Hast du schon mal echt probiertTransformatoren des 21. Jahrhunderts? Jedes moderne Restaurant der Molekularküche bietet Ihnen Eis mit Kabeljaugeschmack, transparente Knödel und Bratkartoffeln ohne Butter (oder vielleicht ohne Kartoffeln) ... Es klingt wie ein Menü aus einem Science-Fiction-Roman. Das molekulare Kochen ist jedoch seit langem fest in unserem Leben verankert.
Diese Erfindung ist wirklich erstaunlich.Mit Hilfe einiger Tricks hinterlassen molekulare Köche nur den notwendigen Geschmack und entfernen unverdauliche Elemente und überschüssige Aromen. Das Gericht fühlt sich vielleicht eisig an, aber wenn Sie es versuchen, werden Sie brennende Hitze spüren. Es mag Ihnen so vorkommen, als würden Sie regelmäßig Pizza essen, aber es wird sich als süßer Kuchen herausstellen, der schmeckt ...
Die Molekularküche steckt voller ÜberraschungenAuge und Magen. Jedes Gericht ist ein wahres Meisterwerk, schockierend und unberechenbar! Probieren Sie es aus und Sie werden die magische Molekularküche lieben! Die Restaurants in Moskau gehören zu den besten der Welt in dieser Gegend.
Dieses kulinarische Phänomen trat bereits 1969 aufJahr in Ungarn. Ein Wissenschaftler mit sehr originellen Ideen schrieb einen Bericht unter dem faszinierenden Titel „Physiker in der Küche“ und schickte die britischen Wissenschaftler vor Gericht. Zu dieser Zeit wurden seine Ideen nicht populär, aber bald sprachen sie über seine Arbeit als echte Entdeckung.
Sie begannen, molekulares Kochen wahrzunehmenernsthaft nur in den 90er Jahren. Die Franzosen, die modisch und modisch waren, waren die ersten, die den neuen Trend verstanden und als echte Feinschmecker die Technologie fast zur Perfektion gebracht haben!
Seitdem begann auf der ganzen Welt zu erscheinenMolekularrestaurants, in denen die Köche echte Alchemisten sind, die in chemischen Labors arbeiten. Wenn Sie jemals gesehen haben, wie ein molekulares Meisterwerk entsteht, sind Sie wirklich glücklich, denn Experten bewahren die Geheimnisse der molekularen Küche sorgfältig auf. Fotos von Gerichten sind natürlich leicht zu finden, aber der Garprozess bleibt den meisten Menschen ein Rätsel.
Trotz der scheinbaren Fabelhaftigkeit, Geschirrvorbereitet mit ganz verständlichen tricks. Und jeden Tag finden Kulinariker neue Wege, wie die Molekularküche die Menschheit erschüttert. Die Restaurants in Moskau bleiben auch nicht hinter den neuesten Erfindungen zurück und sind bereit, Gourmets mit einem exquisiten Meisterwerk für jeden Geschmack zu verwöhnen ... im wahrsten Sinne des Wortes.
Alle molekularen Chemiker unserer Zeit tun dies nichtzählen, aber achten Sie auf die berühmtesten von ihnen. Zuallererst ist dies Ervy Tees, der eine vollständige Dissertation über molekulares und physikalisches Kochen geschrieben hat. Wer hätte gedacht, dass Fisch mit Strom geräuchert werden kann! Ervi Tees machte eine solche Entdeckung und fand auch heraus, dass Eiweiß, mit kaltem Wasser geschlagen, mehr Schaum ergibt - viele Hausfrauen kennen diesen Trick.
In Großbritannien gibt es auch einen Helden - diesenHeston Blumenthal, Küchenchef von The Fat Duck, Englands berühmtestem molekularen Restaurant. Viele kommen, um eine seiner verrückten Erfindungen zu probieren: ein Erdbeerdessert mit kandiertem Sellerie, Mango mit einer Beilage aus roten Zwiebeln oder Leber mit Jasmin ...
Die molekulare Küche in Moskau wird vorgestelltMehrere berühmte Restaurants auf der ganzen Welt bekannt. Zum Beispiel wird das auf fettarme Lebensmittel spezialisierte Anatoly Komm von vielen ausländischen Gästen besucht, darunter auch echte Feinschmecker.
Das Restaurant Chateau de Fleurs ist bekannt für seine EinzigartigkeitAutorenküche sowie tolles Design. Aus dem Französischen übersetzt bedeutet der Name "Blumenschloss", und dieser Name ist einfach perfekt für die Gestaltung der Institution. Hier können Sie die bekanntesten Gerichte der italienischen und französischen Küche probieren: Risotto, Pasta oder hausgemachtes Eis. Meeresfrüchte-Fans werden die mit Sauce verschiedener Käsesorten gebackenen Muscheln sowie mit Karamell überzogene Tiger- und Riesengarnelen zu schätzen wissen. Unterstützer der Fleischdiät des Küchenchefs erhalten exklusive Gerichte wie ein Wagu aus einem Wagu - einem japanischen Bullen - oder einen köstlichen Eintopf aus zartem Kaninchenfleisch.
Was das Design betrifft, ist das Restaurant in 4 Zonen unterteilt:Frauen, Männer, Garten und Esszimmer, und jedes von ihnen hat sein eigenes einzigartiges und raffiniertes Design. Egal wie lecker ausländische molekulare Küche ist, Restaurants in Moskau können stolz auf das „Schloss der Blumen“ sein!
Если у вас в кармане много денег и вы решили Um etwas wirklich Neues und Einzigartiges auszuprobieren, gehen Sie zum Strastnaya Boulevard, wo sich die Idee von Anatoly Komm, dem besten Gastronomen Russlands, befindet. Jetzt, da die molekulare Küche die traditionellen ersetzt, werden die Restaurants in Moskau von den Barbaren geleitet, die in diesem Bereich der Kulinarik unbestritten führend sind.
Суть этого заведения, как и следует из названия, - Eine Art Spott über die russische Küche oder einfach professionelle Barbarei. Köche nehmen das traditionelle russische Menü als Grundlage, ändern aber die Zutaten und Gerichte bis zur Unkenntlichkeit! Zum Beispiel können Sie flüssiges Borodino-Brot, Innereienpulver oder Leberbonbons erhalten, und alle Zutaten werden ausschließlich in Russland hergestellt. Das Restaurant ist so gefragt, dass Sie nur mit vorheriger Buchung einen Platz erreichen können, wenn Sie Glück haben ...
