Hausgemachte Kuchen sind immer vorzuziehen.Schaufenster, denn was mit eigenen Händen gekocht wird, enthält nur natürliche Zutaten und hat einen angenehmeren Geschmack. Muffins sind Mehlprodukte aus Hefe- oder Keksteig, denen häufig kandierte Früchte oder Rosinen zugesetzt werden. Besonders beliebt sind Cupcakes, deren Rezepte im Folgenden vorgestellt werden.
Der Marmorkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch interessantsieht aus wie. Darüber hinaus ist seine Herstellung überhaupt nicht kompliziert. Dazu benötigen Sie eine Packung Margarine (Sie können Butter nehmen), ein Glas Mehl, 4 Eier, einen Teelöffel Backpulver, etwas Zucker, Kakao und Zitronenschale. Margarine wird mit Zucker gemahlen, Eier werden in die resultierende Masse getrieben und Mehl und geriebene Zitronenschale werden hinzugefügt. Der Teig wird geknetet und in zwei gleich große Teile geteilt. In einen von ihnen wird Kakao gegossen. In eine eingefettete Kuchenform wird abwechselnd eine helle und eine dunkle Schicht gegeben. Dieses Gericht wird etwa 50 Minuten in einem Ofen bei mittlerer Temperatur gebacken.
Schonend und luftig erhalten Sie einen Cupcake mitQuark hinzufügen. Für ein Glas dieses fermentierten Milchgetränks benötigen Sie ein Glas Zucker, zwei Eier, ein halbes Päckchen Butter und zwei Gläser Mehl. Zum Füllen sollte man den Quark nehmen, dem nach Belieben Zucker beigegeben wird. Eier werden mit Zucker und Butter geschlagen, fermentierte Backmilch und Mehl hinzugefügt. In letzterem ist es besser, einen Teelöffel Soda oder Backpulver (Backpulver) hinzuzufügen. Den Teig kneten, von dem die Hälfte in eine vorbereitete Auflaufform gegossen wird. Aus dem Quark bilden sich kleine Kreise, die auf den Teig gelegt und mit dem restlichen Teig übergossen werden. Dieses Gericht wird etwa eine halbe Stunde bei niedriger Temperatur gebacken. Die Bereitschaft wird überprüft, indem das Produkt mit einem Holzspieß durchstochen wird. Wenn es serviert wird, kann es mit Puderzucker dekoriert werden. Solche Backwaren auf Ryazhenka sind perfekt für den Nachmittagstee oder einfach nur für den Tee.
Schonend und mit einem originellen Geschmack werden Cupcakes,Rezepte, die zusätzliche Zutaten enthalten. Zum Beispiel ein Kaffeemuffin. Um es zuzubereiten, müssen Sie 5 Eier nehmen, das Eigelb trennen, die Weißen schlagen. Ein Päckchen Margarine muss mit einem Glas Zucker gemahlen werden, das Eigelb vorsichtig injizieren und dann die Proteine aufschlagen. Kaffee in 100 g Wasser kochen, abseihen und zum Teig geben. Gießen Sie hier Mehl und einen Teelöffel Backpulver. Der Teig sollte wie Sauerrahm aussehen. Es wird in eine vorbereitete Form gegossen und ein Kuchen bei niedriger Temperatur 40 Minuten lang gebacken. Das fertige Produkt ist mit Puderzucker und geriebener Schokolade dekoriert.
Es sollte beachtet werden, dass das Zubereiten von Cupcakes streng istBeachten Sie die im Rezept beschriebene Reihenfolge, da dies den Geschmack des fertigen Backgutes beeinflusst. Es ist notwendig, geschlagene Proteine mit Vorsicht in den Teig einzuführen, die Pracht des fertigen Produkts hängt davon ab. Anstelle von Backpulver können Sie auch mit Essig vorgequenchtes Soda verwenden.
Sie können experimentieren, indem Sie zum Backen hinzufügeneine Vielzahl von Zutaten. Interessant sind Muffins, für deren Rezepte Mohn, Rosinen, verschiedene Früchte oder Quark verwendet werden. Für ein Schokoladenmuffin mit Quarkfüllung benötigen Sie 200 ml Kefir (kann durch fermentierte Backmilch ersetzt werden), mischen Sie mit 2 Eiern und einem Eiweiß. 100 Gramm geschmolzene Schokolade und die gleiche Menge geschmolzene Butter sowie ein halbes Glas Zucker werden hier hinzugefügt. Mehl (ca. 300 g), Kakao und ein Teelöffel Backpulver werden in die resultierende Mischung gegossen. Die resultierende Mischung wird gut geknetet. Für die Füllung wird der Quark mit Eigelb und Zucker vermischt. Zwei Drittel der Formen sind mit Teig gefüllt, die Füllung wird darauf gelegt. Solche Muffins werden bei niedriger Temperatur etwa 20 Minuten lang gebacken.
Es lohnt sich also, das beim Kochen zu sagenCupcakes, deren Rezepte hier vorgestellt werden, sind nicht kompliziert und benötigen nicht viel Zeit. Daher lohnt es sich zumindest gelegentlich, Ihr Zuhause mit leckerem und duftendem Gebäck zu verwöhnen.
