Kumquat: Schaden und Nutzen, Kaloriengehalt und Eigenschaften

Kumquat, Fortunello, Kinkan, japanische Orange,fabelhafte Mandarine, das Essen der Weisen sind verschiedene Namen für die gleiche Frucht. Wie andere Zitrusfrüchte hat es einzigartige vorteilhafte Eigenschaften, unabhängig davon, ob es frisch, getrocknet oder getrocknet ist.

Was ist Kumquat?

Этот ярко-оранжевый плод, который впервые erschien im 19. Jahrhundert in China. Nach einiger Zeit wurde es in andere Länder in Asien, Europa und Amerika verteilt. Kumquat ist eine Frucht, deren Name aus dem Chinesischen übersetzt "grüner Apfel" ist. Ein anderer populärer Name ist Kinkan, der japanische Wurzeln hat. Es übersetzt als "goldenes Orange".

Кумкват по внешнему виду и вкусовым качествам Erinnert wirklich an diese Orangen-Zitrusfrucht. Es gibt jedoch einige signifikante Unterschiede. Die Früchte der Kumquat sind länglich, länglich, ungefähr 5 Zentimeter lang und 3-4 Zentimeter breit, und die Schale ist so süß, dass die ganze Frucht verzehrt wird und nur die Samen im Inneren entfernt werden. Das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen angenehmen, leicht säuerlich-süßen Geschmack.

Kumquat gehört zu diesen Zitruspflanzen,die drinnen angebaut werden kann. Mit der richtigen Pflege fügt sich dieser immergrüne Baum nicht nur perfekt in jedes Raumdesign ein, sondern erfreut die Gastgeber auch mit leckeren und gesunden Früchten.

Zusammensetzung, Nährwert und Kaloriengehalt

Kumquat ist eine Quelle vieler Vitamine undMineralien. Einige von ihnen befinden sich direkt in der Haut des Fötus. Orangenfrüchte enthalten Vitamine der Gruppen B, C, A, E. Die chemische Zusammensetzung von Kumquat umfasst mineralische Elemente wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Zink, Magnesium, Kupfer und Eisen. Es enthält viele Fettsäuren und aromatische Öle.

Der Hauptvorteil dieser Frucht im Vergleich zu anderen Zitrusfrüchten ist, dass ihre Früchte überhaupt keine Nitrate enthalten. Deshalb ist der Nutzen der "goldenen Orange" schwer zu überschätzen.

Кумкват – фрукт не только уникальный по своему Zusammensetzung, sondern auch kalorienarm. 100 Gramm Orangenfrüchte enthalten nur 70 kcal. Es muss in der Ernährung von Menschen sein, die abnehmen wollen.

Nützliche Eigenschaften von frischem Obst

Die Früchte der Kumquat sind in jeder Form gleichermaßen nützlich. Sie werden frisch, getrocknet und getrocknet gegessen. Dadurch werden die positiven Eigenschaften von Kumquat nicht gemindert.

Frische Kumquat:

• ein unverzichtbares Produkt zur Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen des Nervensystems;
• hilft, aus einer Depression herauszukommen, Stress und Apathie loszuwerden;
• normalisiert den emotionalen Hintergrund;
• hilft, die Funktion des Herzens und der Blutgefäße zu verbessern.

"Golden Orange" muss direkt mit der Schale gegessen werden. Es enthält eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, während es überhaupt keine Nitrate gibt.

Getrocknete Kumquat: Schaden und Nutzen

Nützlicher als frisch, getrocknetKumquat. Die Menge an Vitaminen und Mineralstoffen ist sogar noch größer. Beispielsweise enthält der Antimykotikum Furacumarin keine frischen Früchte, nämlich getrocknete Kumquat. Seine nützlichen Eigenschaften sind wie folgt:

• bekämpft wirksam Erkältungen und Grippe;
• bekämpft Pilzinfektionen und Entzündungen;
• stabilisiert die Arbeit des Magen-Darm-Trakts;
• energetisiert den Körper, steigert die Vitalität;
• gleicht den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen aus, erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen verschiedene Viren;
• verbessert die Gehirnfunktion;
• Die ätherischen Öle der getrockneten Kumquat verstärken ihre bakteriziden Eigenschaften, was besonders bei einer zunehmenden Anzahl von Erkältungen wichtig ist.

Die Früchte der "goldenen Orange" können den Körper schädigen. Gegenanzeigen für die Verwendung in getrockneter oder anderer Form sind:

• Chronische Gastritis und Magengeschwür. Die in den Früchten der Kumquat enthaltene Säure verursacht eine Verschärfung dieser Krankheiten.
• Nierenerkrankung
• Neigung zu Allergien.
• Menschen mit Diabetes sollten die Aufnahme von Trockenfrüchten begrenzen.

Getrocknete Kumquat, deren Schaden und Nutzen bekannt sindAufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen wird nicht jeder auch schwangeren Frauen empfohlen. Im letzten Trimester sollten Sie jedoch die Verwendung einschränken, da bei dem ungeborenen Kind ein hohes Risiko besteht, eine Allergie zu entwickeln.

Sonnengetrocknete Kumquat. Schaden und Nutzen für den Körper

Sonnengetrocknete Kumquat ist nicht weniger nützlich als getrocknete oderfrisch. Es ist ihnen in nützlichen Eigenschaften in keiner Weise unterlegen. Sonnengetrocknete Kumquat ist besonders nützlich für Menschen mit Augenkrankheiten. Dies ist auf den Gehalt an Vitamin A in seiner Zusammensetzung zurückzuführen.

"Golden Orange" wirkt sich günstig auf die Haut aus.Es verhindert die vorzeitige Alterung und reduziert die negativen Auswirkungen ultravioletter Strahlung. Die natürliche Schönheit der Haut wird durch Vitamin E im Fruchtfleisch und in der Schale von Orangenfrüchten bereitgestellt.

Sonnengetrocknete Kumquat, deren Schaden und Nutzen weitgehend sindfallen mit denen für frisches und getrocknetes Obst zusammen, ein unverzichtbares Produkt in der Wintersaison. Es stärkt die Immunität bei Erwachsenen und Kindern.

Die Verwendung von Kumquat beim Kochen

Kumquat wird zur Zubereitung von Gerichten in frischer und getrockneter Form verwendet.

• Aus den reifen Früchten können Sie eine originelle Sauce zubereiten, die perfekt zum Geschmack von Fleisch- und Gemüsegerichten passt.
• Orangenfrüchte machen leckere und gesunde Marmelade, Marmelade und Marmelade.
• Kumquat, dessen Eigenschaften in jeglicher Form erhalten bleiben, wird zur Herstellung kandierter Früchte verwendet. Sie können zu verschiedenen Desserts und Gebäck hinzugefügt werden.
• Aus dem Saft der "japanischen Orange" machen Sie köstliche Cocktails, Liköre und Tinkturen.

Getrocknete Kumquat, deren vorteilhafte Eigenschaften sogarEs ist höher als das einer frischen Frucht und verleiht jedem Backen ein einzigartiges Zitrusaroma. In dieser Form beträgt der Kaloriengehalt pro 100 Gramm jedoch nicht 70, sondern 280 kcal.

Wie man kandierte Kumquat zu Hause macht

Um leckere und gesunde kandierte Früchte zuzubereiten, benötigen Sie 0,5 Kilogramm Kumquat, die gleiche Menge Zucker und 100 ml Wasser. Dann ist alles sehr einfach.

1. Die Früchte abspülen, in Scheiben schneiden und die Samen entfernen.
2. Bereiten Sie Sirup aus Wasser und Zucker vor. Eine Minute kochen.
3. Gekochte Kumquat in kochenden Sirup geben. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen.
4. Vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen.
5. Am nächsten Tag kandierte Früchte 10 Minuten kochen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang für weitere 2-3 Tage.
6. Danach kandierte Früchte auf ein Backblech legen.mit Pergament. 24 Stunden an der Luft in einem belüfteten Raum trocknen und dann mehrere Stunden im Ofen bei einer Temperatur von nicht mehr als 50 Grad. Je länger die Stücke im Ofen sind, desto härter ist die Kumquat.

Kandierte Früchte können nach dem Kochen mit Puderzucker bestreut werden. In einem trockenen Behälter ca. 6 Monate lagern.

Kumquat Marmeladenmarmelade

Sie können köstliche Marmelade aus gesundem Kumquat machen. Dazu benötigen Sie 1 Kilogramm reife Früchte, 800 Gramm Zucker und 200 ml Wasser.

Kumquats gründlich waschen, trocknen und hackendünne Ringe, nicht zu vergessen, die Knochen zu entfernen. Dann kochen Sie den Sirup aus Zucker und Wasser in einer Pfanne. Schalten Sie den Herd aus. Tauchen Sie gehackte Früchte in heißen Sirup und stellen Sie die Pfanne 12 Stunden lang beiseite. Beginnen Sie nach der angegebenen Zeit erneut mit der Zubereitung der Leckereien. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Sirup klar wird. Ordnen Sie die heiße Marmelade in sterilen Gläsern an, wickeln Sie sie ein und senden Sie sie zur Aufbewahrung im Kühlschrank oder Keller.

Kumquat Marmelade ist dick wie Marmelade, duftend, mit würziger Bitterkeit. Unabhängig von der Zubereitungsmethode verliert die Frucht nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften.