Die russische Küche ist auf der ganzen Welt berühmt für ihreMehrkomponentengerichte, Marinaden. Im Westen ist Russland mit Pfannkuchen, Kuchen, Soljanka, Kaviar, Borschtsch, Wodka und Pelmeni verbunden. Diese Nationalgerichte haben ein reiches historisches Erbe.
Als erstes Gericht dient Suppe.Eine dicke Suppe mit Müsli, Gemüse und Fleisch bereitet den Magen perfekt auf den Empfang des folgenden Gerichts vor. Borschtsch, Kohlsuppe, Rote Bete, Ohren, Soljanka, Botwina, Rassolnik, Okroschka - das sind alles russische Nationalgerichte. Die meisten werden heiß serviert. Dies liegt an dem kühlen und sogar strengen Klima Russlands. Sie sind herzhaft und köstlich. Alle Suppen tanken und bestehen aus vielen Zutaten und Gewürzen.
Zweite russische Nationalgerichte - Brei, Gemüse, Fleisch und Teigwaren mit FleischFüllung. Brei wurde im Mittelalter populär, dieses Gericht kam von europäischen Völkern. Jetzt gibt es kein Frühstück mehr, und Erwachsene sind nicht abgeneigt, Brei für eine Sekunde zu essen. Besonders beliebt sind Buchweizen, Haferflocken, Grieß, Graupen und Hirse. In ihnen ist es üblich, Öl, Zucker, Salz und, falls gewünscht, Obst, Gewürze oder Marmelade hinzuzufügen.
Russische Nationalgerichte aus Gemüse werden püriertKartoffel, Gemüse Mehrkomponenteneintopf. Sie werden als Beilagen verwendet. Auch für den zweiten Gang kann Gemüse gebraten oder geschmort werden oder sogar in ihrer rohen Form verwendet werden.
Shish kebabs, manti, pelmeni - diese nationalen Gerichte werden als unabhängig serviert. Sie sind so begeistert von russischen Menschen, dass ohne sie kein einziges Fest stattfindet.
Fisch für den zweiten serviert mit oder ohne Garnierung. Es ist gekocht oder gebraten. Viele Hausfrauen backen es im Ofen. Außerdem wird der Fisch gesalzen und getrocknet.
Nach dem Essen trinken die Russen gewöhnlich Tee, Kaffee,Kwas, Gelee, Mors. Süße Nationalgerichte sind vielfältig: Pfannkuchen, Pfefferkuchen, Marmelade aus Beeren und Früchten, gebackenes Gebäck. Diese Desserts können fast alle russischen Hausfrauen kochen. Auch einige Traditionen sind mit ihnen verbunden, zum Beispiel ist es üblich, zu Fastnacht Pfannkuchen zu gehen.
Russische Nationalgerichte zeichnen sich durch Einfachheit undAbwesenheit von exotischen Komponenten. Um sie vorzubereiten, bedarf es keiner besonderen Kochkünste. Frauen werden schon früh unterrichtet.
Ohne Brot ist das Essen eines russischen Mannes undenkbar.Es wird immer in der Mitte oder an den Rändern des Tisches platziert. In alten Zeiten wurde nur Schwarzbrot gegessen. Jetzt benutzen sie verschiedene Arten von Essen. Besonders beliebt ist Schwarz und Weiß.
Nationale Gerichte können geändert werden:Die Zusammensetzung kann neue Bestandteile enthalten, einige Bestandteile können fehlen oder durch etwas anderes ersetzt sein. Moderne Rezepte passen organisch in die Liste der bestehenden und bestätigen einmal mehr, dass die russische Küche eine der vielfältigsten der Welt ist.
