Jede Kultur und Mentalität wird unter gebildetUmwelteinflüsse. Dieser Faktor beeinflusst nicht nur die Art des Menschen und das Aussehen seiner Kleidung, sondern auch die alltäglichen und gastronomischen Vorlieben. Es ist kaum vorstellbar, dass die Tataren - die ursprünglich nomadischen Steppenmenschen - uns mit der Vielfalt ihrer Küche überraschen werden. Sie nutzten gekonnt die Gaben der Natur, um zu überleben und das Essen zu genießen. Ihr Essen war perfekt gestillt, Hunger, wohltätige Wirkung auf den Körper, war einfach und gesund. Sie gab Kraft auf langen Reisen und diente als Erinnerung an ihre Heimat. Und sie befriedigte das Bedürfnis nach Schönheit, indem sie elegant auf einen Teller gelegt wurde und wie ein echtes Meisterwerk wirkte.
Hohe Kochkunst kennt man nichtKompromisse, besonders wenn es um die gastronomische Sucht der Tataren geht. Diese Küche hat eine alte Tradition. Deshalb zeichnen sich die Gerichte durch hervorragenden Geschmack, originelle Zubereitung und Design aus. Im Laufe der Zeit ließen sich die Nomaden, zu denen auch die Tataren gehörten, nieder und liehen sich ihre Bräuche teilweise von Nachbarvölkern aus. Trotzdem sind die Gerichte der tatarischen Küche einzigartig und originell und können sogar einen sehr anspruchsvollen Feinschmecker zufriedenstellen.
Eines der beliebtesten Produkte der Tataren ist Fleisch.In der Regel sind dies Pferdefleisch und Lammfleisch, gelegentlich Rindfleisch und Geflügel (Gänse, Hühner, Enten). Das Fleisch wurde gekocht, gedünstet, gebraten. Sie machten daraus Brühe und getrocknete Würste. Ebenfalls sehr geschätzt wurden Produkte aus Schaf- und Pferdemilch: Katyk, Quark, Koumiss, Sauerrahm, Ayran.
Die tatarische Küche ist eine erstaunliche KombinationAntike und Moderne, Tradition und Innovation, gewürzt mit aromatischen Gewürzen. Suppen, Nudeln, Pilaw, Gemüse und Obst, berühmte orientalische Süßigkeiten und starker Tee lassen das Herz jedes Menschen höher schlagen. Suppen werden auf Fleischbrühe, auf Milch und auf Wasser zubereitet. Zum anderen bietet Ihnen der gastfreundliche Tatar immer Gerichte aus Kartoffeln, Müsli oder Fleisch sowie herzhafte Torten. Die ältesten und gebräuchlichsten Gebäckgerichte sind Weiß und Knödel.
Die tatarische Küche ist berühmt für ihre Liebe zu Eierngebraten und gekocht. Hier wird seit jeher Hirse- oder Gerstenbrei zubereitet und großzügig mit Ghee übergossen. Und die Tataren haben eine ganz besondere Einstellung zur Prüfung. Der mit Haferbrei gefüllte Hummer, Kuchen und Pfannkuchen - das sind die Gerichte, die zu Dschingis Khans Zeiten von Nomadenstämmen zubereitet wurden. Heute erobert uns die tatarische Küche mit Produkten aus Frisch-, Hefe-, Butter-, Sauer- und Süßteig. Backen, süß und herzhaft, ist immer auf dem Tisch vorhanden, an dem der liebe Gast sitzt. Bei der Hochzeit ist Chak-Chak mit dem Zusatz von Honig erforderlich. Von den Getränken sollten Sie kräftigen Tee mit Milchzusatz, Ayran mit Sauermilchgeschmack und süßem Honigsorbet probieren, das dem Brautpaar serviert wurde.
Der Stolz der Nation und die Freude der Feinschmecker zu sein,Die tatarische Küche mit ihren köstlichen Gerichten passt zu einem Familienessen und zu einem festlichen Bankett. Dies ist eine besondere Attraktion von Tatarstan, die für zukünftige Generationen erhalten bleiben muss.
