Was ist ein Geschäftsessen?Dies ist das umfassende Abendessen von gestern, benannt nach dem Beispiel unserer ausländischen Zeitgenossen. Warum so? Denn das Frühstück sollte in der Regel bis zu 11 Stunden dauern. Und die Mittagszeit in Geschäftskreisen beginnt erst nach 15. Das Zeitintervall zwischen den angegebenen Einheiten wird als Mittagszeit bezeichnet, wenn die Geschäftsverhandlungen am aktivsten sind, aber viele beschäftigte Personen noch keine Zeit hatten, um zu frühstücken.
Kollegen laden sich dort ein oderPotenzielle oder tatsächliche Geschäftspartner, deren Rang entweder auf derselben Ebene liegt oder älter, laden die jüngeren ein. Das Business-Lunch-Menü unterscheidet sich kaum vom Mittagsmenü, da es verschiedene warme erste und zweite Gänge umfassen kann. Die Kochzeit und der Preis sollten jedoch für ein breites Spektrum von Verbrauchern loyaler und erschwinglicher sein.
- ein erschwinglicherer Preis (es wird angenommen, dass der Preis nicht aufgrund einer Verschlechterung der Qualität der Gerichte, sondern aufgrund der breiten Masse der Verbraucher gesenkt wird);
- Alkoholmangel auf der Speisekarte;
- kurze Garzeit;
- begrenzte Speisekarte und mangelnde Möglichkeit, eine seltene Delikatesse zu bestellen.
Heutzutage begann das Business-Lunch-Menü zu suchenetwas anders als in den ungeschriebenen Regeln vorgeschrieben. Viele Gastronomiebetriebe bemühen sich, so viele Kunden wie möglich in Besitz zu nehmen, und verwandelten daher ein Geschäftsessen in ein reguläres Speiseverfahren, indem sie einfach den Ausdruck „komplexes Mittagessen“ anspruchsvoller umbenannten.
Business Lunch Service Level AbhängigInstitutionen. Wenn dies ein seriöses Restaurant ist, dann strömen in der angegebenen Zeit ebenso seriöse Geschäftsleute hierher, sie werden von qualifizierten Kellnern bedient und es werden wirklich teure und qualitativ hochwertige Gerichte serviert.
Wenn dies ein Business-Lunch-Menü in einem Café ist, dann sind Sie hierSie finden eine Standardsuppe oder Borschtsch, eine Tischbeilage mit einem Stück Fleisch der Sparoption, ein leichtes, einfaches Dessert und nicht den frischesten Salat. Sie können sich weigern, dort zu dienen, nachdem sie angeboten haben, das Tablett aus dem Regal zu nehmen und für sich selbst zu sorgen. Dies schreckt jedoch nicht Tausende von Mitarbeitern der in der Nähe befindlichen Büros ab, da sich die meisten Mitarbeiter zuallererst Sorgen über den Mangel an Freizeit machen, um nach einem besseren Service zu suchen.
Normalerweise können Sie bestellen:
- das erste Gericht Ihrer Wahl (250-300 g);
- Fleisch- oder Fischgericht, Geflügel (100 g);
- Beilage - Reis, Kartoffeln, Gemüse (150 g);
- ein Salat mit frischem Gemüse oder schwerer, mit vielen Zutaten (100 g);
- Trinken - Saft, Wasser oder Kompott (200 g).
Dies könnte wie ein normales Geschäftsessen aussehen.Die Speisekarte, die Rezepte der Gerichte, die vom Küchenchef persönlich erfunden und perfektioniert werden, will jede Institution für die Kunden attraktiver machen. So können Sie zum Beispiel mit Hilfe niedriger Preise eine große Anzahl von Besuchern erreichen. Gleichzeitig ist es wichtig, gut zubereitete und frische Gerichte zu servieren, damit die Kunden am Abend zu einem teureren Abendessen zurückkehren. Diese Regel funktioniert gut. Die Nähe zu den Büros ermöglicht es Ihnen, eine regelmäßige Kundschaft zu haben und Besucher mit einer loyalen Preispolitik, gutem Service und einer angenehmen gemütlichen Atmosphäre zu haben. Wenn alle Regeln eingehalten werden, strömen Geschäftsleute zu solchen Einrichtungen, um ihre gemeinsamen Angelegenheiten zu besprechen sowie um sich zu entspannen und Freizeit zu verbringen.
