Lagerung von Honig zu Hause: die Grundregeln

Der Nutzen von Honig ist seitdem allen bekanntDas Naturprodukt hat heilende Eigenschaften. Es wird bei verschiedenen Krankheiten als Zusatzbehandlung eingesetzt. Bei ständiger Verwendung von Honig werden eine Erhöhung der Immunität, die Wiederherstellung der Kraft und eine Verbesserung des Allgemeinzustandes des Körpers festgestellt. Wenn das Produkt jedoch unter ungeeigneten Bedingungen aufbewahrt wird, kann es einige nützliche Eigenschaften verlieren. Auch der Geschmack kann beeinträchtigt werden. Die Lagerung von Honig zu Hause setzt die Einhaltung bestimmter Regeln voraus, auf die wir in diesem Artikel näher eingehen werden.

Produkt-Lagertanks

Die Lagerung von Honig zu Hause setzt einen solchen Gehalt des Produkts voraus, bei dem seine Eigenschaften nicht verloren gehen:

• Entzündungshemmend.
• Bakterizid.
• Umhüllung.
• Restorative und andere.

Es wird empfohlen, ein Naturprodukt in solchen Behältern zu enthalten:

• Hartholzfässer.
• Blechdosen, Geschirr aus Aluminium oder Edelstahl.
• Glasierte Keramikprodukte.
• Glasbehälter.

Es wird nicht empfohlen, Honig in Behälter aus Kupfer, Blei, Zink und Eisen zu füllen, und Sie können ihn nicht in Eichenprodukten lagern.

Honigzimmer

Die Lagerung von Honig zu Hause bedingt die Vorbereitung eines speziellen Raumes für diese Zwecke. Es ist besser, solche Momente zu berücksichtigen:

• Der Raum sollte bei einer konstanten Temperatur (0–10 ° C) und einer Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 70% gehalten werden.
• Keine Gerüche, d.h.neben auch sehr gut verstopften gerichten mit honigprodukten wie salz, öl und anderen platzieren. Es ist besonders unmöglich, es in der Nähe von Kraftstoffen, Schmiermitteln und anderen Chemikalien zu lagern.
• Der Raum sollte gut belüftet sein und gleichzeitig sollte kein direktes Sonnenlicht auf den Honig fallen. Daher ist es besser, undurchsichtige Behälter zu verwenden.

Da dieses Produkt stark hygroskopisch ist, kann es schnell Feuchtigkeit aus der Umwelt und anderen Substanzen aufnehmen. Daher wird davon abgeraten, Honig im Kühlschrank zu lagern.

Speicher Highlights

Honig in Waben kann so lange gelagert werden, wie Sie möchten.Gleichzeitig werden Pilze und Schimmelpilze durch Substanzen zerstört, die in der Zusammensetzung des Produkts selbst und im natürlichen „Behälter“ enthalten sind. Gleichzeitig sind die optimalen Bedingungen, die die Regeln für die Lagerung von Honig vorschreiben, wie folgt: Temperatur - ca. 5 ° C, Luftfeuchtigkeit - ca. 60%.

Es wird darauf hingewiesen, dass Honig Feuchtigkeit aufnehmen kannUmwelt auch in geschlossenen Behältern mit einem Dampfgehalt in der Luft von mehr als 70%. Liegt der Wert dieses Indikators unter 30%, setzt das Produkt dagegen Wasserpartikel frei.

Запрещено содержать мед при температуре выше 15 ° C, da in diesem Fall Säurereaktionen in seiner Zusammensetzung auftreten. Bei einer Erwärmung auf 40 ° C werden Vitamine und andere Substanzen zerstört und das Naturprodukt selbst verliert seine heilenden Eigenschaften.

Die Lagerung von Honig zu Hause erfolgt am besten.unter optimalen Bedingungen. Gleichzeitig verliert das Produkt nicht seine vorteilhaften Eigenschaften, dank derer es ein so wertvolles Produkt der "natürlichen Meister" - Bienen ist.