Из всех видов печенья творожное является, Vielleicht das Nützlichste: Hüttenkäse als Protein- und Calciumquelle ist eines der wertvollsten Produkte, und der Zuckeranteil ist minimal. Die Geschmacksqualitäten dieses Kekses sind auch auf dem Höhepunkt: Der einzigartige süßsäuerliche Geschmack und die zarte Textur machen die Quarkkekse - Umschläge, Pfoten, Ohren - zu einer bevorzugten Köstlichkeit für viele Kinder und Erwachsene. Für Kinder werden solche Cookies meistens zubereitet: Wir alle wissen, wie sich Kleinkinder auf alles beziehen, was als nützlich erachtet wird, und Milchprodukte gelten dies häufig. Manchmal kommt es vor, dass es sehr schwierig ist, ein Kind mit Hüttenkäse für ihn zu füttern, und dann kommt ein Rezept für Hüttenkäseplätzchen zur Rettung. Höchstwahrscheinlich wird das Kind nicht vermuten, dass es zusammen mit einigen solchen leckeren Keksen die tägliche Rate an Hüttenkäse aß, die für sein Wachstum und seine Entwicklung nützlich ist, aber nicht zu sehr geliebt ist. Viele Mütter wählen hausgemachte Hüttenkäseplätzchen als allererste Kekse für das Baby.
Es gibt mehr als ein Rezept für Hüttenkäsekekse:es kann mit oder ohne Füllung sein, es kann verschiedene Zusatzstoffe wie Rosinen enthalten, verschiedene Mengen an Fett, Zucker können oder können nicht sein, aber in allen Fällen wird alles sehr einfach gemacht. Die Hauptzutaten, die in jedem Rezept für Hüttenkäseplätzchen enthalten sind, sind Hüttenkäse, eine kleine Menge Mehl, Butter oder Margarine. Teig für Hüttenkäsekekse meistens Salz, da Salz den Geschmack von Hüttenkäse sehr gut betont.
Базовый рецепт творожного печенья следующий:Pro Pfund Hüttenkäse werden 200 bis 300 Gramm weiche Butter oder Margarine eingenommen, alles wird gemischt, und Mehl wird nach und nach zu der resultierenden Mischung gegeben, normalerweise etwa 300 Gramm, aber es ist besser, sich auf die Konsistenz zu konzentrieren, da der Hüttenkäse anders ist - der Teig sollte der gleiche sein wie für gewöhnliche Kekse. Wenn davon ausgegangen wird, dass die Kekse schuppenförmig sind, kann Zucker nicht zum Teig gegeben werden, sondern nur mit Rollschichten bestreut werden. Bei süßen Füllungen kann auch auf Zucker verzichtet werden. In allen anderen Fällen können Sie etwa 150 Gramm Zucker hinzufügen. Wenn jemand einen süßeren Geschmack hat, kann es mehr sein. Kekse werden 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C gebacken. In diesem Fall sind die Kekse ziemlich dicht und etwas feucht, was sehr ungewöhnlich und lecker ist.
Es gibt auch ein Rezept für Quark nachzu dem es sehr bröckelig sein wird, wie Keksplätzchen. Nehmen Sie dazu 250 g Quark, 200 g Butter oder Margarine, 150 g Zucker, einen Teelöffel Backpulver und ein Ei. Die Butter wird mit Zucker gemahlen, dann mit Hüttenkäse und Ei versetzt und alles glatt rühren. Dann werden Mehl und Backpulver hinzugefügt. Gleichzeitig stellt sich heraus, dass der Teig ziemlich flüssig ist, aber nichts ist falsch daran, es sei denn, es ist möglich, eine komplexe Form des fertigen Produkts zu bilden, sodass Sie es wie Baiser auslegen müssen. Kekse werden 15 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad auf Backpapier gebacken. Kekse sind sehr zart und bröckelig.
Wie man Quarkkekse so macht, dass es istflockig? Einfach. Nehmen Sie ein halbes Kilogramm Hüttenkäse mit mittlerem Fettgehalt (ca. 9%), dreihundert Gramm Margarine oder Butter, dreihundert Gramm Mehl, etwas Backpulver, Salz nach Geschmack und kneten Sie Mürbeteig. Es muss fest genug sein, um ausgerollt zu werden. Dann werden seine kleinen Klumpen zu je 50 Gramm mit einem Durchmesser von 8 bis 10 Zentimetern ausgerollt, und eine Hälfte wird mit Zucker bestreut, wonach der Kreis in zwei Hälften gefaltet und ein wenig weiter gerollt wird (nur so dass die Hälften zusammenkleben und erneut mit Zucker bestreut und gefaltet werden. Als nächstes wird das resultierende Viertel der kreis rollt noch ein oder zwei mal leicht, danach wird die ecke mit zucker bestreut und wieder eingewickelt, dann kann man das produkt etwas breiter rollen und wieder falten, wonach eine seite in zucker getaucht wird. lennomu Rand des Gebäcks 3-4 cm Schnittlänge von 1-2 machen - wenn die Cookies gebacken und steigen werden, damit sie sich zerstreuen schön.
Welches Hüttenkäse-Rezept wir auch wählen,In jedem Fall geht es sehr einfach und schnell, und das Ergebnis wird mit Sicherheit jedem gefallen, der einen ausgezeichneten Geschmack und gute Laune hat. Quarkplätzchen sind nicht nur für kleine Kinder eine ausgezeichnete Wahl, sondern auch für diejenigen, die ihre Ernährung überwachen, da sie zumindest in der klassischen Version sehr wenig Zucker und Mehl enthalten und Fett verwendet werden kann, um sie auf ein Minimum zu reduzieren .
