Nach dem Verbot von Produkten aus dem europäischenUnion war der russische Verbraucher bei der Auswahl der Käsesorten eingeschränkt. Die Behauptung, dass Sanktionen gegen die EU den einheimischen Produzenten unterstützen, hat sich als nicht ganz richtig erwiesen. Ja, leere Stellplätze in den Regalen wurden sofort mit Waren der russischen Lebensmittelindustrie belegt. Aber gibt es viele Käsesorten darunter? In Abwesenheit von Wettbewerb werden den Kunden Produkte angeboten, die kaum als Milchprodukte bezeichnet werden können. Käseprodukte enthalten Salpeter, ein Natriumnitrat-Konservierungsmittel und pflanzliche Fette. Und das Problem ist, dass es manchmal sehr schwierig ist, einen Ersatz vom Originalprodukt zu unterscheiden. Selbst der hohe Preis garantiert nicht, dass Sie ein Qualitätsprodukt kaufen. Daher sollten Sie vorsichtig sein und die Marken kennen, denen Sie vertrauen können. Heute betrachten wir den Brest-Litovsky-Käse. Dieses belarussische Produkt steht russischen Verbrauchern zur Verfügung. Was wissen wir über diesen Käse? Hier finden Sie alle Informationen.
Produziert dieses Produkt offene AktienGesellschaft "Savushkin Produkt". Das Unternehmen ist führend in der Milchindustrie in Belarus. Es stammt aus der ersten Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts. Ja, dann war es eine bescheidene Molkerei in der Stadt Brest. Das Unternehmen überlebte alle Kataklysmen: den Zweiten Weltkrieg und den Zusammenbruch der UdSSR. Die Geschäftsführung des Unternehmens war jedoch stets auf dem neuesten Stand. Im Werk wurden ständig moderne Technologien eingeführt, die es uns ermöglichten, qualitativ hochwertige Produkte herzustellen. Das Unternehmen war schon immer sensibel für die Nachfrage der Verbraucher. Savushkin Product war eines der ersten in Belarus, das laktosefreie Produkte herstellte, und erhielt auch ein Halal-muslimisches Zulassungszertifikat. 2012 erhielt das Unternehmen eine Lizenz für Lieferungen in EU-Länder. Heute produziert Savushkin Product OJSC verschiedene Produktlinien: Optimal, Na100atchy, Affectionate Summer und Brest-Litovsky-Käse. Wir werden die letzte Marke genauer betrachten.
Jeder weiß, dass die Qualität von Käse abhängtaus dem Fettgehalt der Milch. Qualitätsmilch wird nur von gesunden, gepflegten und gut genährten Kühen abgegeben. Es ist wichtig, dass sie frisches Gras essen und keine Mischfuttermittel mit hormonellen Zusätzen. Köstlicher Käse wird nur erhalten, wenn das Heu für Kühe in ökologisch sauberen Gebieten gemäht wurde. Und in dieser Hinsicht ist JSC Savushkin Product ein fast vollständiges Fahrradunternehmen. Das Unternehmen verfügt über eigene Ställe. Tiere erhalten nur natürliche Lebensmittel, die das Unternehmen von Farmen in ökologisch sauberen Gebieten bezieht. Kühen werden keine Antibiotika, Hormone und Maststimulanzien verabreicht. Die Milch wird in einer nahe gelegenen Werkstatt verarbeitet, daher werden Brest-Litovsky-Käse und andere Produkte des Unternehmens ohne Verwendung von Konservierungsmitteln aus natürlichen Rohstoffen hergestellt. Ebenso wichtig ist die Erfahrung der belarussischen Käsemacher. Sie können ein festes Produkt herstellen, das die Menschen damals noch nie von GVO, Emulgatoren und Stabilisatoren gehört haben. Treue zur Tradition zieht den Käufer an.
Alle Produkte der Firma bestehen ausschließlich ausnatürliche Kuhmilch. Betrachten wir die Marke Brest-Litovsk. Dieser Handelsname umfasst Milch, Joghurt, Kefir, saure Sahne, fermentierte gebackene Milch mit unterschiedlichem Fettgehalt, klassischen Hüttenkäse, Butter (einschließlich gesalzener) sowie halbharten Käse. Es kann "klassisch", "einfach", "cremig" und "alt" sein. Aber seine Zusammensetzung ist nicht viel anders. Käse wird aus pasteurisierter und normalisierter Kuhmilch hergestellt. Verwenden Sie zur Beschleunigung des Fermentationsprozesses die Fermentation von thermophilen und mesophilen Milchsäurebakterien. Dem halbharten Käse werden Salz und Kaliumferrocyanid zugesetzt. Die letztere Substanz verhindert das Verklumpen und Zusammenbacken von Hüttenkäse. Für die Käseherstellung wird Abomasum benötigt. Seine Rolle spielen Enzyme tierischen Ursprungs - Chymosin und Pepsin. Kaliumhydroxid in Käse wird benötigt, um den Säuregehalt zu kontrollieren. Calciumchlorid dient als Versiegelungsmittel und Natriumnitrat als Konservierungsmittel. Eine natürliche Lebensmittelfarbe namens "Annatto" wird dem Produkt hinzugefügt.
Was müssen Sie regelmäßig in IhreEine Diät mit fermentierten Milchprodukten, keine Notwendigkeit zu sagen. Jeder kennt bereits ihre Vorteile. Brest-Litovsky-Käse enthält die Vitamine A, B, D, PP und N. Dieses Produkt ist auch reich an wertvollen Mineralien: Kalzium, Kalium, Phosphor, Natrium und Eisen. Diese Substanzen stärken das Knochengewebe und den Zahnschmelz. Käse unterstützt den Tonus des Herzmuskels perfekt. Dieses Produkt ist sehr nahrhaft und kalorienreich. Wenn Sie die Sicherheit der Espenbrust überwachen, sollten Sie den leichten Brest-Litovsk-Käse wählen. Der Fettgehalt dieses Produkts beträgt 35% und der Kaloriengehalt 289 kcal pro 100 g. Darüber hinaus ist der Easy-Käse in seinen gastronomischen Qualitäten seinen dickeren Pendants nicht unterlegen. Es hat einen angenehmen cremigen Geschmack und ein natürliches reiches Käsearoma.
Käse "Brest-Litovsk Klassiker" istBestseller der gesamten Linie. Sein Fettgehalt beträgt 45%. Der Käse hat einen süßen cremigen Geschmack und eine weiche Plastikstruktur. Es schneidet perfekt, klebt nicht am Messer und zerbröckelt nicht. Die Farbe des Käses ist hellgelb. Auf der Scheibe können Sie viele "Augen" beobachten - Löcher mit eckiger Form, die gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt sind. Das Aroma des Produktes ist klassischer Käse. Der Geschmack ist zart, cremig. Wenn Sie vorhaben, Fleisch, Fisch oder Gemüse im Ofen unter einer Käsekappe zu backen, ist Classic eine gute Option. Aber sein Landsmann "Creamy" besitzt noch bessere Schmelzeigenschaften. Der Fettgehalt dieses Produktes beträgt 50%. Es ist ideal für Pizza und Sandwiches.
Dies ist eine Neuheit aus der Linie Brest-Litovsk.Es ist fett, wie in der "Classic" - 45%. "Classic" bezieht sich jedoch auf eine ziemlich milde Sorte. Käse "Brest-Lithuanian Aged" unterscheidet sich von seinem klassischen Gegenstück durch eine rote Medaille auf dem Etikett. Es zeigt an, dass das Produkt mindestens 90 Tage gereift ist. So versichert zumindest der Hersteller. Diese Marke unterscheidet sich von anderen dadurch, dass sie den Titel „Noble Product“ trägt. Die Konsistenz ist schwieriger, aber die Scheibe verliert nicht an Flexibilität. Der Käse dieser Marke eignet sich hervorragend zum Reiben und Backen im Ofen. Es ist auch gut geschnitten, ohne am Messer zu kleben und ohne zu bröckeln. Der Geschmack ist reichhaltiger, cremiger Käse. Die Farbe des Produktes ist hellgelb.
Die belarussischen Milchprodukte sind im Allgemeinen hochgeschätzt unter den Russen. Nun, der Brest-Litovsky-Käse wird als der beste aller aus der Nachbarrepublik importierten Käsesorten bezeichnet. Und der Preis ist mehr als akzeptabel. Im Durchschnitt sind es 550 Rubel pro Kilogramm. Dies ermöglicht es uns, Käse aus dem Savushkin-Produkt dem niedrigsten und erschwinglichsten Preissegment zuzuordnen.
