Chips sind ein einfacher und leckerer Snack.Sie werden als Gericht für Partys verwendet und mit Käse, Sauerrahm und anderen Saucen serviert. Chips werden nicht nur aus Kartoffeln, sondern auch aus Pitabrot, Kichererbsen, Kokos und Karamell hergestellt. Originalrezepte zum Kochen von Pommes finden Sie in diesem Artikel.
Ofenrezept
Традиционный вариант приготовления sorgt für frische Kartoffeln und Gewürze. Das Rezept ist einfach und braucht wenig Zeit. Wie man Kartoffelchips zu Hause macht, lesen Sie im folgenden Artikel.
Produkte:
- zwei Knoblauchzehen;
- 600 g Kartoffeln;
- 45 Milliliter Pflanzenöl;
- Dill;
- Gewürze.
Und jetzt darüber, wie man Kartoffelchips zu Hause macht:
- Kartoffeln schälen, waschen und trocknen. In dünne Kreise schneiden.
- Knoblauch und Dill mahlen.
- Gießen Sie Öl in eine flache Schale, legen Sie die Kräuter und Knoblauch.
- Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und 30 Minuten ruhen lassen, damit sie vollständig mit Gewürzen und Öl gesättigt sind.
- Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech.
- 20 Minuten bei 190 Grad kochen lassen.
Gekühlte Pommes mit Sauce servieren.
Mikrowellenrezept
Ein solches Gericht kann zu Hause zubereitet werden.Kartoffelchips in der Mikrowelle sind so knusprig wie im Ofen. Als Gewürze können Sie roten und schwarzen Pfeffer, Basilikum, Dill und Salz verwenden.
Produkte:
- 550 Gramm Kartoffel;
- Gewürze.
So machen Sie Pommes in der Mikrowelle zu Hause:
- Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Kreise schneiden. Verwenden Sie dazu einen Schäler oder Slayer.
- Bereiten Sie das Geschirr zu, bedecken Sie es mit Backpapier, das mit Olivenöl eingefettet ist.
- Die gehackten Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen. Mit Salz würzen und würzen.
- Stellen Sie eine Leistung von 700 Watt auf die Mikrowelle, warme Kartoffeln für 2-5 Minuten.
- Die Oberseite der Kartoffel sollte rosig werden, dann können die Chips aus dem Ofen genommen werden.
Das Gericht ist fertig.
Lavash-Chips
Das Tortilla-Chip-Rezept ist so einfach wie das traditionelle Rezept. Empfohlen wird frisches und dünnes Fladenbrot.
Komponenten:
- ein Haufen Dill;
- vier große Löffel Olivenöl;
- Salz;
- Gewürze;
- zwei Pita-Brote;
- zwei Knoblauchzehen.
So machen Sie aus Fladenbrot Pommes zu Hause:
- Kräuter und Knoblauch zerkleinern, in eine Schüssel geben, Gewürze, Salz und Öl hinzufügen. Masse mischen.
- Fladenbrot in kleine Stücke von quadratischer Form.
- Befeuchten Sie jedes Stück mit Knoblauchmasse. Legen Sie ein Backblech auf.
- Bei 190 Grad 4-6 Minuten kochen lassen.
Die abgekühlten Pommes servieren, mit Dill bestreuen und mit Sauce servieren.
Nachos
Nachos ist ein traditioneller mexikanischer Snack.Sein Hauptbestandteil ist Maismehl. Sie können auch Weizen- oder Reismehl verwenden, jedoch nur in einem Verhältnis von eins zu eins: halb Maismehl und halb anderes. Das Gericht wird mit Käse und Sauerrahmsauce serviert.
Komponenten für Chips:
- ein Glas sauberes Wasser;
- zwei Gläser Maismehl;
- 400 ml Pflanzenöl;
- 5 g schwarzer Pfeffer;
- 5 Gramm Salz;
- 5 Gramm Paprika;
- 5 Gramm Zimt.
Produkte für die Sauce:
- 100 g saure Sahne (20-25% Fettgehalt);
- 100 g Hartkäse;
- bulgarische Paprika.
So machen Sie Pommes im Ofen zu Hause:
- Mehl, Pfeffer, Salz, Zimt und Paprika in einer Schüssel vermengen.
- Wasser erhitzen und in Mehl gießen. Lassen Sie die Mischung für 18 Minuten.
- Fügen Sie etwas Butter hinzu, kneten Sie den Teig. Bilden Sie daraus elastische Kugeln. Jedes Stück zu einer Torte rollen und von allen Seiten anbraten.
- Teilen Sie den fertigen Kuchen in 8 Teile. Jeder dieser Lappen ist Nachos.
- Legen Sie die Nachos für 33-44 Sekunden in einen mit heißem Pflanzenöl gefüllten Topf. Pommes Frites sollten knusprig und rötlich sein.
- Pat jedes Nachos mit einem Papiertuch.
- Den Käse reiben.
- Pfeffer und Mühle.
- Legen Sie die Pommes auf ein mit Pergament überzogenes Backblech. Geben Sie für jede Nachos einen Löffel Sauerrahm, etwas Pfeffer und bestreuen Sie sie mit Käse.
- Kochen Sie einige Minuten, während Sie den Ofen auf 190 Grad aufheizen.
Das Gericht ist fertig.
Kichererbsen-Rezept
Die Erbsen in einer Schüssel mit Wasser einweichen, bevor die Kichererbsen gekocht werden. Lassen Sie die Kichererbsen über Nacht. Für Chips benötigen Sie folgende Produkte:
- 150 Gramm Kichererbsen;
- 200 Gramm gesiebtes Weizenmehl;
- 5 Esslöffel Trinkwasser;
- 4 Knoblauchzehen;
- ein großer Löffel Sesam;
- Pflanzenfett;
- Salz.
So machen Sie Chips zu Hause:
- Erbsen weich kochen.
- Knoblauch hacken.
- Kichererbsen, Mehl, Sesam, Wasser und Knoblauch in das Geschirr geben. Mit einem Mixer schlagen. Sie sollten einen dichten und elastischen Erbsenteig erhalten, den Sie kneten müssen.
- Mehl den Küchentisch. Erbsenmasse darauf in eine dünne Schicht rollen. Messer schneiden die Form zukünftiger Chips.
- Die Pommes auf beiden Seiten in einer Pfanne mit dickem Boden braten.
Die Pommes mit einer Serviette anfeuchten und servieren.
Karamellchips
Karamellchips sind eine gute Option.Dessert auf jeder Party. In diesem Rezept werden Mandeln als Hauptzutat verwendet, Walnüsse, Cashewnüsse oder Haselnüsse können ebenfalls verwendet werden.
Benötigte Produkte:
- 53 Gramm Butter;
- 60 g Puderzucker;
- 20 Gramm gesiebtes Weizenmehl;
- Nüsse.
So machen Sie Chips zu Hause:
- In einer Schüssel Pulver, Mehl und Butter vermischen. Rühren, bis eine dichte Konsistenz erreicht ist.
- Die resultierende Mischung mit einem kleinen Löffel in kleinen Teilen in Form von Kugeln auf Backpapier verteilen.
- Platzieren Sie die Kugeln in einem Abstand von 11 cm voneinander. Ihr Durchmesser sollte nicht mehr als einen Zentimeter erreichen.
- Decken Sie die resultierenden Formen mit Pergamentpapier ab und rollen Sie sie in flache Kreise (1 mm dick). Legen Sie das Gebäck für 17-20 Minuten in den Gefrierschrank.
- Nüsse zu Krümeln zermahlen.
- Entfernen Sie die Kugeln aus dem Gefrierschrank und streuen Sie die Nüsse darüber.
- Der Ofen im Ofen für 4-6 Minuten, wenn auf 170 Grad erhitzt.
Karamellchips sind fertig.
Kokosnusschips
Diese Option von Pommes wird Liebhaber von exotischen und ungewöhnlichen Desserts ansprechen. Kokosnusschips haben einen delikaten und süßen Geschmack.
Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:
- 25 g gesiebtes Weizenmehl;
- zwei Eiproteine;
- 85 g Puderzucker;
- 75-80 Gramm Kokosflocken;
- 53 g Butter.
Wie man zu Hause Kokosnusschips macht:
- Das Öl in eine Schüssel geben, in der Mikrowelle erhitzen und abkühlen lassen.
- Mehl, Pommes und Pulver in einem anderen Behälter vermengen.
- Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad.
- Weiß bis zu einem dichten schneeweißen Schaum schlagen. Öl und Kokosnuss darauf geben.
- Bilden Sie kleine Kreise und legen Sie sie auf ein Backblech.
- 4-7 Minuten backen.
Wenn Sie die Form der Chips ändern möchten, tun Sie dies, bis das Dessert abgekühlt ist.
