Wie unterscheidet sich ein Café von einem Restaurant?Diese Frage ist in letzter Zeit immer relevanter geworden. Mit der Entwicklung des Restaurantgeschäfts ist die Grenze zwischen diesen Konzepten fast unmerklich geworden. In großen Städten Russlands gibt es auf Schritt und Tritt offene Catering-Franchises westlicher Unternehmen. Und es bringt noch mehr Verwirrung in der Terminologie des russischen Restaurantgeschäfts. Die Sache ist, dass in den USA zum Beispiel jede Institution ein Restaurant genannt wird. Im Russischen hat dieses Wort jedoch eine engere Bedeutung. Wie unterscheidet sich ein Café von einem Restaurant?
Vor der Beantwortung der Frage, welches Caféanders als im restaurant lohnt es sich, den ursprung dieser wörter zu verstehen. Vielleicht bestand der Unterschied zwischen solchen Institutionen von einhundert und zweihundert überhaupt nicht?
"Restaurant" ist ein Wort französischer Herkunft.Im Mittelalter gab es in Europa Tavernen und Wirtshäuser. An solchen Orten hielten in der Regel Reisende an. Nachdem sie einen kleinen Betrag für ein einfaches Gericht bezahlt hatten, stillten sie ihren Hunger und machten sich wieder auf den Weg. Restaurants (als Orte, an denen Gäste eines der angebotenen Gerichte bestellen können) erschienen später - im achtzehnten Jahrhundert. Und sie sind in Paris aufgetaucht, weil das Wort aus dem Französischen ins Deutsche, Englische und natürlich ins Russische gewandert ist.
Der Ursprung des Wortes "Cafe" ist nicht leicht festzustellen.Nach einer Version stammt es, wie das "Restaurant", aus dem Französischen. Einem anderen zufolge kam das "Cafe" zur Rede von Europäern aus der äthiopischen Region Kaffa. Aber was heißt das? Die meisten erklärenden Wörterbücher besagen, dass ein Café ein Ort zum Essen ist. Das heißt, in einer solchen Einrichtung wird nicht viel Zeit aufgewendet.
Im Ursprung der Konzepte herausgefunden. Aber wie unterscheidet sich ein Café aus kommerzieller Sicht von einem Restaurant?
Die Speisekarte des Restaurants bietet eine große Auswahl an Speisen und Getränken.Darüber hinaus ist die Zubereitung von Gerichten hier ein komplexer Prozess. In der Küche des Restaurants sind mehrere Mitarbeiter beschäftigt. Man beschäftigt sich mit der Zubereitung von kalten Vorspeisen und Salaten. Der andere ist für den Hot Shop zuständig. Sie können sich nur in Ausnahmesituationen gegenseitig ersetzen.
Um zu verstehen, wie sich ein Restaurant unterscheidetCafe ist einen Blick auf die Speisekarte wert. In der ersten Institution kann es sich um ein schweres, ledergebundenes Buch handeln. In einem Café wird eine Reihe von Gerichten oft auf mehreren Seiten im A4-Format präsentiert.
Der Kellner ist nicht nur eine Person, dienimmt die Bestellung auf. Dies ist ein Spezialist, bei dessen Arbeit bestimmte Fähigkeiten und Kenntnisse vorhanden sind. Der Kellner sollte nicht nur die Auswahl der Speisen gut kennen, sondern auch dem Gast mitteilen können, wie diese zubereitet werden. Was ist der Unterschied zwischen einem Restaurant und einem Café? Es unterscheidet sich nicht nur eine breite Palette von Gerichten, sondern auch die Anzahl der Mitarbeiter. In der Halle des Restaurants sind normalerweise mindestens drei Kellner. Im Cafe kann man generell nicht sein. In einer solchen Einrichtung übt ein Mitarbeiter häufig die Aufgaben eines Barkeepers, eines Kellners und sogar eines Putzers aus.
Wenn Sie einem einfachen Philister die Frage stellen, was die charakteristischen Unterschiede zwischen einem Restaurant, einem Café und einem Diner oder zum Beispiel einer Pizzeria sind, wird er höchstwahrscheinlich in der Größe antworten. Und es wird teilweise richtig sein.
Restaurant - eine Institution, die besetzen kannbeeindruckende Gegend und befindet sich in einem zweistöckigen oder sogar dreistöckigen Gebäude. Cafe ist oft ein kleiner Raum mit einer Bar. Der Snack kann aus zwei oder drei Tischen und einer Vitrine bestehen. Solche Verpflegungsmöglichkeiten gibt es häufig in Einkaufszentren. Mit einem vollwertigen Restaurant haben sie wenig gemeinsam.
Wenn wir über das Erscheinungsbild der Institution sprechen, dannErwähnenswert ist ein weiteres Merkmal, das in einem Café häufig fehlt. Das Innere des Restaurants ist in der Regel in jedem thematischen Stil gestaltet. Darüber hinaus stellt der Eigentümer einer solchen Einrichtung sicher, dass die Mitarbeiter die Servicestandards vollständig einhalten.
Was unterscheidet ein Restaurant legal von einem Café?Sowohl im ersten als auch im zweiten Fall geht es um eine Organisation, die kulinarische Produkte herstellt und vertreibt. Restaurant, Café, Snackbar, Pizzeria, Bar - all dies Catering. Der Eigentümer einer solchen Organisation sollte ihre Aktivitäten in den zuständigen Behörden nach einem bestimmten Schema ausarbeiten. Die Art und Weise, wie er sein Geschäft nennt - ein Restaurant, ein Café oder Knödel - hat keine Auswirkungen auf die Buchhaltungsabteilung. Das heißt, rechtlich gesehen gibt es keinen Unterschied zwischen einem Restaurant und einem Café.
Zusammenfassend ist festzuhalten, dass die Gastronomie in unserem Land noch recht jung ist und keinen stetigen Aufwärtstrend aufweist. Aus diesem Grund gibt es noch keine klare Terminologie.
