Mikä on täysmaito ja miten se tunnistaa sen

Довольно часто в повседневной жизни мы слышим kuten "täysmaito", mutta kaikki eivät tiedä, mitä se on. Tässä artikkelissa annetaan vastauksia moniin kysymyksiin, jotka usein esiintyvät nuorilla äideillä ja kokemattomilla kotitalouksilla.

Joten, täysmaito on maito, niin sanotusti,"Alle lehmästä", luonnollisella rasvalla, tekemättä mitään manipulaatiota. On mahdotonta tavata tällaista maitoa valintamyymälöissä. Pohjimmiltaan sitä myydään markkinoilla tai erikoismyymälöissä, jotka toimivat tiettyjen maidontuottajien kanssa.

Koko maito on erittäin hyödyllinen keholle.Tämän tuotteen biologinen ja kemiallinen koostumus on hyvin rikas. Se sisältää kaikki ihmisille tiedossa olevat vitamiinit, suuren määrän rasvahappoja, aminohappoja, mineraaleja ja hivenaineita. Kaikki sen komponentit ovat niin tasapainoisia, että ne voidaan helposti assimiloitua ihmiskehoon, mikä osaltaan edistää luukudoksen kasvua, tärkeiden elintoimintojen kehittämistä ja ylläpitoa.

Ученые, проводя исследования, подсчитали, что, juo kaksi lasillista täysmaitoa päivässä, aikuinen kattaa 30% päivittäisestä proteiinin saannista, 50% kaliumista, 75% fosforista ja kalsiumista. Ja RAMS: n kehittämän normin mukaan vuoden aikana yhden henkilön pitäisi kuluttaa vähintään 116 kg täysmaitoa.

Nyt voit usein tavata ihmisiä, jotka kärsivätallergioista tähän tuotteeseen, vaan sen sisältämiin proteiineihin. Tässä tapauksessa kaikki maitoa sisältävät tuotteet jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Mutta tapahtuu, että keho reagoi meijeriin negatiivisesti, eikä verikoe näytä allergioiden esiintymistä. Tämä voi osoittaa, että henkilöllä on laktoosi-intoleranssi. Yleensä tällaisilla diagnooseilla voidaan vielä syödä pieni määrä maitoa sisältäviä tuotteita ilman pelkoa kehon reaktiosta.

Kaikki edellä mainitut koskevat vain nykyistä.Koko maito, joka on melko ongelmallista löytää kaupungeistamme. Useimmiten laskurit täytetään pastöroiduilla, steriloiduilla ja rekonstituoiduilla maitojauheilla. Pastöroitu - maito, joka on 30-40 sekuntia 70-vuotiaana. Se on lähinnä koko, ja sen säilyvyysaika on vain muutama päivä. Steriloitu - lämmitetty korkealle (140 asteen) lämpötilaan ja jäähdytetään nopeasti, varastoidaan useita kuukausia. Kuiva-aineesta valmistettu maito on yksinkertaisesti valmistettu vesiliuoksesta. Jauhe saadaan kuivaamalla maito kuumalla (170 °) ilmalla. Tällainen täysmaitojauhe voidaan säilyttää enintään 8 kuukautta.

Voit valita laadukkaan ja hyödyllisen tuotteen riippumatta siitä, asutko suurkaupungissa tai pienessä kylässä, tärkeintä on tietää joitakin temppuja.

1. Lue huolellisesti koko (erityisesti kirjoitettu)pakkauksessa ilmoitetut tiedot. Yleensä todellinen täysmaito voidaan ostaa pakkauksesta, jonka otsikkona on ”valitse koko”. Yleensä GOST: n mukaan vain kokonainen tuote (rasvapitoisuus on vähintään 2,6%, proteiinin massaosuus on vähintään 2,8%) voidaan kutsua maidoksi, kaikki muu on maitojuoma. Mutta usein valmistajat sivuuttavat tämän standardin.
2. Laadukkaat maitotuotteet kaadetaan lasisäiliöihin, joissa ne on suojattu vierailta makuilta ja hajuilta, eivätkä he menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
3. Uudempi tuote sijoitetaan yleensä ostajan ulkopuolelle, ja se, jonka säilyvyysaika päättyy päivittäin, on eturintamassa.
4. Kun ostat täysmaitoa markkinoilta, pyydä laboratorion raporttia.
5. Kotitekoista maitoa myydään pääasiassa muovissapulloa. Näin voimme tarkastella sen väriä. Hyvä maito on valkoinen, sinisen sävyn läsnäolo osoittaa, että tuote laimennettiin vedellä. Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota puhtauteen - tummien sulkeumien läsnäolo osoittaa, että tuotetta ei suodatettu hyvin ja siinä oli likaa.