Naudanlihan kieltä pidetään yhtenä hyödyllisimmästä.elintarvikkeissa käytettävien eläimenosien joukossa. Se sisältää suuren määrän proteiineja, B-vitamiineja, erilaisia makro- ja mikroelementtejä. Herkän ja hienostuneen maunsa vuoksi keitettyä naudanlihan kieltä pidetään gourmet-ruokia. Mutta maun lisäksi se sisältää monia hyödyllisiä aineita ja vitamiineja. Monet gourmet käyttävät mieluummin keitetyt naudan kielet makkaran sijasta. Tämän tuotteen hyödyt ovat epäilemättä suuremmat, jopa siksi, että 100 grammassa on noin 40% päivittäisestä B-vitamiinitarpeesta. Naudan kielessä on myös runsaasti B12-vitamiinia, jonka riittämätön määrä ihmiskehossa voi johtaa Alzheimerin tautiin.
Keitetyt naudanlihan kielet käytetäänitsenäinen ruokalaji, ja osana erilaisia salaatteja ja välipaloja. Keittääksesi sen oikein, sinun on noudatettava joitain sääntöjä. Ensin kieli on pestävä perusteellisesti juoksevassa viileässä vedessä ja laskettava sitten suolaista vettä paloiksi kiehuvaan veteen. Naudan kieltä keitetään noin kolme tuntia, herneitä ja laakerinlehtiä lisätään keittämisen aikana. Emme voi muuta kuin valmistaa tuotteen, koska tässä tapauksessa se osoittautuu kovaksi. Keitetyt naudanlihan kielet ovat valmiita, kun ne on helppo puhkaista veitsellä. Syömättömän pintakerroksen poistamiseksi naudanlihan kieli tulee laskea kylmään veteen kymmeneksi minuutiksi. Tällaisen tuotteen edut yhdessä muiden tuotteiden kanssa ovat ilmeiset. Siksi on olemassa monia reseptejä erilaisille vitamiinisalaateille. Toisaalta, keitetty kieli voidaan kääriä kalvoon ja laittaa jääkaappiin myöhempää käyttöä varten viipaleina.
Vitamiinisalaattien suhteen se on erikoistaHyödyllinen on salaatti, joka on helppo valmistaa ja jossa on keitettyä naudanlihaa ja retiisiä. Sen valmistamiseksi tarvitset 180 grammaa keitettyä kieltä, yhtä suurta retiisiä, yhtä punasipulia, yrttejä, suolaa ja mausteita maun mukaan. Retiisi tulisi raastaa ja antaa seistä, kunnes tyhjennettävä mehu erottuu. Leikkaa keitetty kieli ohuiksi suikaleiksi, sipuli puolirenkaisiin ja hienonna vihannekset hienoksi. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat, jättäen päälle pienen määrän hienonnettuja vihreitä koristeeksi. Tankkausta varten voit käyttää oliivi- tai seesamiöljyä. Tämän salaatin alkuperäinen maku on, että yksi sen komponenteista on naudan kieli. Tällaisen ruoan etuja lisäävät vitamiineja sisältävät vihannekset ja yrtit. Erityisesti retiisi sisältää monia terveellisiä eteerisiä öljyjä ja erilaisia vitamiineja.
Yleisin ruokalaji erityisestilomapöydät, on hylätty kieli. Hänelle sopivat sekä sianlihan että naudan kieli. Sian edut ja hyödylliset ominaisuudet ovat samat, joten usein monissa resepteissä ei määritetä, mitä kieltä tulisi käyttää ruoan valmistukseen. Täyteaineen valmistamiseksi sinun on suodatettava kolme kupillista liemiä ja liuotettava siihen 25 grammaa liivatetta. Seuraavaksi siivilöi se uudelleen ja kaada puoli matalaan, pieneen salaattikulhoon. Sitten on tarpeen laittaa liemi kylmään, kunnes hyytelö on muodostunut, ja aseta sitten varovasti kieli, muna, keitetyt porkkanat, vihreät ja vihreät herneet ympyröiksi. Kaatamalla lautasen ylhäältä muiden liemien kanssa, laita se jälleen kylmään paikkaan, kunnes se on täysin kiinteytynyt. Hyytelty kieli on hyvin koristeltu juhlapöydällä, ja sitä voidaan tarjoilla joko salaattikulhossa tai kääntämällä se toiseen astiaan sen jälkeen, kun muotin pohja on laskettu useita minuutteja kuumassa vedessä.
Naudanlihakeitetty kieli sopii hyvinerityyppisiä tuotteita. Tämä on juustoa, majoneesia, perunoita, sieniä ja monia muita. Siksi, jos haluat jotain maukasta, tämän tuotteen salaatti on erittäin tervetullut.
