Fettuccine on yksi pastalajikkeistatuotteet, jotka ovat erittäin suosittuja italialaisten kulinaarien asiantuntijoiden keskuudessa. Visuaalisesti ne ovat pitkiä nuudeleita, jotka on keitettävä suolattomassa kiehuvassa vedessä. Ne sopivat hyvin samppanjoiden, kanan, kalan, äyriäisten ja monien muiden ainesosien kanssa. Tästä artikkelista löydät mielenkiintoisia ja ei liian monimutkaisia fettuccine-reseptejä kermakastikkeessa.
Tämä ruokalaji muistuttaa jonkin verran yksinkertaistettua carbonara-tahnaa. Sen valmistamiseksi tarvitset:
Tehdä fettuccine kermaisessa kastikkeessa, niidenkeitä kevyesti suolavedessä, laske sitten siivilä ja siirrä tarjoilulevyille. Kuumennetussa ja rasvatussa paistinpannassa savustetut pekoniviilut ruskistuvat. Heti kun he saavat kauniin kultaisen sävyn, ne täytetään kermalla ja haudutetaan alhaisella lämmöllä, kunnes ne ovat sakeutuneet. Jonkin ajan kuluttua valmis kastike lähetetään pastaalevyille ja tarjoillaan illalliseksi. He käyttävät tätä ruokaa vain lämpimässä muodossa, koska jäähdytyksen jälkeen siitä ei tule niin maukasta ja ruokahalua.
Fettuccine kermankastikkeessa, keitetytJäljempänä kuvattu tekniikka ei varmasti jää punaisten kalojen faneille huomaamatta. Ne osoittautuvat melko tyydyttäviksi eivätkä ole haitallisia perheillalliselle. Jotta voit valmistaa tällaisen ruuan, tarvitset:
Aloita fettuccine-keittäminen kermakastikkeessatarve kalan ja vihannesten käsittelyyn. Valkosipulia paistetaan kevyesti rasvatussa pannussa. Lisää sitten lohipalat, tomaattiviipaleet, hienonnettu sipuli, suola ja timjami. Pian kaikki tämä kaadetaan kermalla ja keitetään vielä neljä minuuttia. Viimeisessä vaiheessa raasteinen parmesan ja suolavedessä keitetyt pasta lähetetään yhteiseen astiaan.
Tämä epätavallinen ruokalaji erottuu hienosta maustaanja herkkä aromi. Siksi se on ihanteellinen kevyelle romanttiselle illalliselle tai muuhun erityistilaisuuteen. Fettuccinen valmistamiseksi sienillä ja kanalla kermakastikkeessa tarvitset:
Esikuorittu, pesty ja hienonnettusipuli paistetaan esikuumennettuun voideltuun paistinpannuun. Heti kun se vaihtaa väriä, siihen lisätään ohuiksi viipaloidut sienet ja kananlihan palat. Kaikki tämä paistetaan kevyesti ja sitten suolataan, ripotellaan provencelaisilla yrtteillä, kaadetaan kermalla ja saatetaan täysin valmiiksi.
Tuloksena olevan kastikkeen viimeisessä vaiheessaLähetä valmiiksi keitettyä pastaa ja lämmitä kaikki lyhyesti matalalla lämmöllä. Ennen tarjoilua ripottele jokainen annos raastettua parmesaania.
Tämä epätavallinen ruokalaji on hyvinmielenkiintoinen yhdistelmä siipikarjanlihaa, vihanneksia ja pastaa. Tämän koostumuksen ansiosta se soveltuu paitsi aikuisille myös pienille syöjille. Kanan fettucciinin valmistamiseksi kermakastikkeessa tarvitset:
Pesty ja kevyesti lyöty filee leikataan ohueksioljet. Sitten liha ripotellaan suolalla, maustetaan mausteilla ja pidetään lyhyesti huoneenlämmössä. Samaan aikaan hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu sipuli paistetaan kuumassa, voideltuun paistinpannuun.
Heti kun he muuttavat väriä, he lisäävätmarinoitua kanaa ja jatka keittämistä. Jonkin ajan kuluttua ruskistettua lihaa täydennetään kesäkurpitsa-viipaleilla ja kaadetaan kermalla. Kaikki tämä haudutetaan matalalla lämmöllä, kunnes kastike sakeutuu. Sitten valmiiksi keitetty pasta ja hienonnetut vihreät lähetetään yhteiselle paistinpannulle.
Tämä yksinkertainen ruokalaji on hämmästyttävämaku ja runsas aromi. Sen avulla voit paitsi ruokkia koko perhettä tyydyttävästi, myös lisätä tietty lajike tavalliseen valikkoon. Fettucciinin valmistamiseksi kermakastikkeessa tarvitset:
Pesty ja kuivattu kana erotetaan huolellisestiluut ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Näin valmistettu liha suolataan, pippuria, ripotellaan yrtteillä ja paistetaan esikuumennetussa voideltuun paistinpannuun. Heti kun se on ruskistunut, se siirretään kuivalle, puhtaalle levylle ja vapautettuun astiaan lisätään kermaa ja raastettua juustoa. Kaikki tämä haudutetaan hetkeksi matalalla lämmöllä ja sekoitetaan sitten paistetun kanan ja esikeitetyn pastan kanssa.
