Mikä voisi olla maukkaampaa kuin rehevät pannukakuthiivaa? Tietenkin, tämä ei ole terveellisin ruoka, mutta et voi aina syödä vain dieettiruokia! Loppujen lopuksi voit toisinaan hemmotella itseäsi ja tehdä reheviä pannukakkuja tai pannukakkuja hiivaan hapankermalla tai aromaattisella hillalla. Aineosista riippuen voit tarjota niitä erilaisilla kastikkeilla. Kaada makea ja hedelmäinen smetana ja yksinkertainen, makeuttamaton, ilman tarpeettomia lisäaineita - hunajaa tai hilloa.
Joten, hiivan leivokset ovat upeita, maidon resepti:
Ainekset - 2 munaa, punta jauhoja, 1/3 pienirkl suolaa ja 2 rkl. rkl sokeria, pussi hiivaa ja vanilliinia maun mukaan. Aluksi valmista taikina - sekoita hiiva hieman lämmitettyyn maitoon, lisää sokeri, jauhot, pari ruokalusikallista kasviöljyä, vanilliinia ja suolaa. Sekoita kaikki sekoittimella tai haarukalla ja jätä lämpimäksi. Puolen tunnin kuluttua voit aloittaa paistamisen. Pannuun kaadetaan öljykerros, jonka pitäisi päästä pannukakkujen keskelle. Taikina levitetään ruokalusikalla esilämmitetylle pannulle ja paistetaan molemmilta puolilta pehmeäksi.
Pannukakut hienossa hiivassa, kefirissä:
Litralle kefiriä on otettava 3 kuppia jauhoja, 3suuret lusikat sokeria ja puoli tl suolaa. Lisäksi tarvitset 300 g. hiiva ja kaksi munaa. Kefiiri kuumennetaan hieman ja hiiva liuotetaan siihen. Lisää sitten munat, suola ja sokeri, seulotut jauhot. Sekoita tasaiseksi ja anna nousta. Kolmekymmentä minuuttia myöhemmin taikina levitetään lämmitettyyn kreppikoneeseen tai paistinpannuun ruokalusikalla ja paista jokaista pannukakkua 1-2 minuuttia. Tällaiset pannukakut ovat erittäin reheviä hiivan ja käyneen kefirin takia.
Perunapannukakut hiivalla, rehevät:
Ainekset: lasi jauhoja, 100 g.voi tai margariini, suola, 0,5 tl, yksi iso lusikallinen rakeistettua sokeria, 2-3 kpl. perunat ja pakkaus kuivahiivaa. Keitä perunat, vaivaa murskaimella ja laimenna muulla liemellä. Sinun pitäisi tehdä noin 0,75 litraa nestemäistä perunamuusia. Lisää siihen sokeri, suola ja sulatettu voi. Kuiva hiiva laimennetaan pienellä määrällä lämmintä vettä, kaadetaan perunamuusiin ja sekoitetaan perusteellisesti. Taikina laitetaan lämpimään paikkaan hetkeksi, ja kun se tulee esiin, pannukakut paistetaan paistinpannussa.
Lean hiivapannukakkuja voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan:
Ruoanlaittoon tarvitaan 300 ml vettä ja kaksilasillista vehnäjauhoja, pakkaus kuivaa tai 30 gramman painoinen pala. tavallinen hiiva, pieni suola ja ruokalusikallinen sokeria. Hiiva asetetaan syvään kuppiin, kaadetaan hieman lämmitetyllä vedellä, lisätään suolaa ja sokeria, lisätään lasi jauhoja. Taikina vaivataan ja jätetään nousemaan. Noin 20 minuutin kuluttua lisää loput jauhot ja vaivaa taikina uudelleen. Kun taikina nousee uudelleen, voit aloittaa pannukakkujen paistamisen. Ripottele paistinpannu runsaasti kasviöljyllä, kostuta ruokalusikallinen kylmässä vedessä ja laita siihen pannukakkuja. Paista niitä molemmin puolin useita minuutteja.
Lapsille, eikä vain heille, voit valmistaa reheviä hiiva-pannukakkuja porkkanalla aamiaiseksi.
Tarvitset:rkl kuivaa tai tuoretta hiivaa, kolme isoa porkkanaa, iso lusikallinen sokeria, lasi jauhoja ja vettä. Vesi lämpenee hieman ja siihen liuotetaan hiiva, lisätään sokeria. Kuori ja pilko porkkanat hienolla raastimella. Kaada jauhot ja vaivaa taikina. Kun se tulee esiin, voit alkaa leipoa pörröisiä pannukakkuja.
Porkkanapannukakkujen sijaan voit valmistaa herkullisia pannukakkuja omenoilla.
Tarvitset:muna, puoli litraa kefiriä, kaksi lasillista jauhoja, kolme isoa omenaa, pussi kuivahiivaa, ruokalusikallinen rakeistettua sokeria ja ripaus suolaa. Hiero hienolla raastimella etukäteen kuoritut omenat. Kefir kuumennetaan 40 asteeseen ja hiiva liuotetaan siihen. Sekoita munat kefiriin, lisää seulotut jauhot ja sokeri. Laita raastetut omenat ja vaivaa taikina. Anna seistä lämmin puoli tuntia, minkä jälkeen pannukakut paistetaan.
