Mikä voisi olla maukkaampaa kuin omenamehu?Monet ihmiset mieluummin juovat sitä tuoreena. Mutta entä jos sinulla ei aina ole sopivia omenoita? Paras vaihtoehto on valmistaa mehu talveksi. Tämän tekeminen kotona on melko todellinen. Tarkastellaan yksinkertaisimpia tapoja kerätä omenamehua talveksi.
Monet ihmiset tietävät, kuinka säilyttää tuorepuristettuomenamehu, mutta kaikki eivät ole tietoisia sen eduista. Asiantuntijat ovat todenneet: jos juot puolitoista lasillista tätä juomaa päivässä, kaikkien hengityselinten työ paranee huomattavasti. Jos korjaat mehua ilman sokeria, se osoittautuu vähäkaloriseksi. Tällaisen juoman avulla voit pitää ohuen hahmon.
Omenamehussa on paljon C-vitamiinia.Kaikki tietävät, että tämä komponentti on kehomme kannalta välttämätöntä immuunijärjestelmän toiminnan parantamiseksi. Juoman koostumus sisältää lisäksi rautaa, fosforia, magnesiumia, kaliumia ja monia orgaanisia happoja, mukaan lukien sitruuna- ja omenahappo.
Monet lääkärit suosittelevat säännöllistä käyttöä.mehua omenoista niille, jotka kärsivät erilaisista sydän- ja verisuonisairauksista, alhaisen happamuuden gastriitista, anemiasta, usein bronkiitista. Älä vahingoita juomaa ja voimakkaita tupakoitsijoita.
Kuten jo mainittiin, tuote sisältäärauta. Tämän komponentin avulla voit torjua anemiaa tehokkaammin ja auttaa myös poistamaan kiviä munuaisista. On huomattava, että valmiissa juomassa on erittäin runsaasti pektiiniaineita, jotka auttavat puhdistamaan kehon toksiinista.
Monia käytetään omenamehun valmistukseenjuicer. Tuote on kuitenkin valmistettava asianmukaisesti. Muuten monet sen hyödyllisistä komponenteista menettävät yksinkertaisesti ominaisuutensa. Siksi on niin tärkeää tietää, kuinka omenamehu säilytetään juicerista.
Säilötyn omenamehun valmistaminenherkullista, sinun on valittava sen valmistamiseksi vain kypsiä hedelmiä ilman mätänemisen ja madonreikien merkkejä. Vain heillä on voimakas tuoksu. Herkullisin juoma saadaan niistä omenista, joissa on oikea hapon ja sokerin suhde. Siksi sinun pitäisi valita paras lajike tai sekoittaa mehut lopussa. Jos juoma on hapan, voit lisätä siihen sokerisiirappia.
Älä tee purkitettua omenamehuavain ei liian hapan hedelmistä. Tämän seurauksena saat juoman, jolla on heikko maku. Jauholajikkeiden osalta ne valmistavat tuotetta, jota on erittäin vaikea vaalentaa.
Koska omenamehun purkituksetmehulinko on hieman vaikeampi kuin mehulinko, on parempi valita vahvat ja mehukkaat hedelmät. Näihin kuuluvat talvilajikkeet: Grushovka, Parmen, Anis, Titovka, Antonovka ja muut.
Ensinnäkin sinun tulisi valmistaa kannet jalasipurkkeihin, joihin kaadat mehua. Pese astiat huolellisesti. Tähän on parasta käyttää lämmintä vettä ja ruokasoodaa. Sen jälkeen steriloi purkit. Voit kaataa kiehuvaa vettä niiden päälle tai lämmittää niitä uunissa 100 ° C: n lämpötilassa. Aseta steriloidut purkit kaula alaspäin kuivalle ja puhtaalle pyyhkeelle. Tämä estää heitä jäähtymästä nopeasti.
Pese kannet huolellisesti ja keitä 10 minuuttia.
Purkitulle omenamehulle, reseptijoka annetaan alla, seisoi pitkään eikä käynyt, on tarpeen valmistaa hedelmät jalostusta varten. Tätä varten ne on pestävä perusteellisesti, ydin poistettava jokaisesta omenasta. Hedelmät on leikattava viipaleiksi. Sen jälkeen valmistetut raaka-aineet voidaan viedä mehupuristimen läpi.
Omenamehun korjuu ei pääty tähän.Se on vielä kaadettava tölkeihin ja rullattava. Puristettu mehu tulisi kaataa kattilaan. Säiliö on täytettävä juomalla vain 2/3. Tämä estää mehun leviämisen keittotasolle. Pannun sisältö on saatettava 95 ° C: seen. Tässä tapauksessa mehua on sekoitettava jatkuvasti. Jos juoman valmistamiseen käytettiin hapan hedelmiä, sokeria voidaan lisätä makuun. Jos omenat olivat makeita, juoma voidaan kääriä niin. Sokeria voidaan lisätä purkin avaamisen jälkeen.
Älä lisää erityisiä säilöntäaineita mehuun.Loppujen lopuksi omenoiden happo ja sokeri korvaavat ne täydellisesti. Kun omenamehun sterilointi on saatu päätökseen, on välttämätöntä poistaa muodostunut vaahto ja kaada lopputuote purkkeihin. Täytetyt astiat peitetään välittömästi kannilla ja rullataan avaimella.
Jokainen kääritty purkki on käännettävä ympäri ja asetettava kaulalle. Sen jälkeen ne on käärittävä peitteeseen ja annettava jäähtyä kokonaan.
Ennen omenamehun purkitustamehupuristimet talvella, on syytä harkita, että loppumuodossa juoma osoittautuu väkeväksi. Tällainen tuote voi aiheuttaa ongelmia niille, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavassa. Siksi se on laimennettava tai keitettävä esimerkiksi kesäkurpitsa mehulla. On huomattava, että juoma osoittautuu herkemmäksi ja tietysti siitä on paljon terveellisempää. Lisää kolme litraa omenamehua vain yksi lasi kesäkurpitsa mehua.
Omenat sisältävät paljon rautaa jakosketuksissa ilman kanssa tämä elementti alkaa hapettua. Tämän seurauksena mehulinko mehu voi muuttua tummaksi. Voit estää tämän tapahtumasta lisäämällä puristettuun tuotteeseen vähän sitruunahappoa, mutta ei liikaa. Paras vaihtoehto on sitruunamehu. Se toimii hellävaraisemmin ja sekoittuu nopeasti.
Kaikki puristemassa voidaan kierrättää läpijuicer. Juoman saamiseksi sinun on lisättävä 10 painoprosenttia vettä kierrätetyistä materiaaleista. Joten, jos puristemassaa on jäljellä 2 kilogrammaa, niihin on lisättävä 200 millilitraa nestettä, jonka lämpötilan tulisi olla 75-80 ° C. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja infusoidaan kolmen tunnin ajan. Sen jälkeen voit siirtää raaka-aineet mehustimen läpi. Tätä mehua voidaan käyttää hillojen, marmeladien tai hillojen valmistamiseen.
Jos sinulla ei ole mehupuristinta, voit tehdä mehuakäyttämällä tavanomaista lihamyllyä. Omenamehun kerääminen tällä tavalla on työläs prosessi. Ensinnäkin hedelmien tulee olla täysin kuoritut ja sydämettömät.
Valmistetut omenat on läpäistäväLihamylly. Tuloksen tulisi olla homogeeninen massa. Se tulisi sijoittaa annoksittain tiheään kankaaseen tai useisiin kerroksiin taitetulle juustoliinalle. Omenamehu puristetaan käsin kulhoon. Sen jälkeen juoma on keitettävä, kaadettava lasipurkkeihin ja rullattava avaimella. Luonnollinen omenamehu on valmis.
Joten näin valmistettu juomaei pimennyt nopeasti eikä saanut epämiellyttävää jälkimakua, kannattaa käyttää astioita ja ruostumatonta terästä tai emaloitua lihamyllyä. Tämä pieni temppu tekee omenamehusta kotona vieläkin maukkaampaa ja terveellisempää. Loppujen lopuksi siihen on tallennettu paljon hyödyllisiä komponentteja.
Nyt tiedät kuinka säilyttää omenamehumehupuristimesta. Noudattamalla kaikkia vinkkejä voit valmistautua koko talven. Tällöin juoma voi osoittautua maukkaammaksi kuin myymälä. Tärkeintä on valita oikea omenalajike ja laskea tarvittava määrä sokeria.
