Monet kotiäidit kokevat etikan yksinomaanmausteena, edes epäilemättä, että tämä on vaikea tuote. Tämä on kuitenkin melko yleinen väärinkäsitys. Tämä pätee erityisesti omenaviinietikkaan, joka on makro- ja mikroelementtien, vitamiinien, orgaanisten happojen ja entsyymien todellinen varasto. Hän pystyy puhdistamaan kehon, parantamaan monien sisäelinten työtä. Ihmiset, jotka kärsivät korkeasta verenpaineesta, omenaviinietikka auttavat torjumaan tautia. Jos bakteerit ja toksiinit joutuvat kehoon ruoan kanssa, tämä ihana tuote neutraloi ne onnistuneesti ja parantaa ruuansulatusta.
Omenaviinietikan ihmeelliset ominaisuudetkäytetään kosmetologiassa. Ihotautilääkärit suosittelevat tuotetta hilseen, nuorekkaan aknen torjuntaan ja seborrean hoitoon. Monissa tunnetuissa ruokavalioissa käytetään kotitekoista omenaviinietikkaa, koska se auttaa päästä eroon ylimääräisistä kiloista.
Usein käymisen alkanut omenajuoma,kotiäidit vain kaatoi. He eivät edes epäile, että he itse asiassa osoittautuivat parantavaksi tuotteeksi. Siksi omena-siideri etikan keittäminen kotona on melko yksinkertainen prosessi. Jotkut taidot ja erityisesti kärsivällisyys ovat kuitenkin edelleen välttämättömiä. Etikka on valmistettu yksinomaan makeiden lajikkeiden omenoista. Mitä makeampi hedelmä, sitä korkeampi alkoholipitoisuus viertäjässä tarkoittaa, että etikkahappo muodostuu paljon helpommaksi. Loppujen lopuksi itse asiassa omenoiden käynyt mehu on omenaviinietikkaa.
Kotitekoinen omenaviinietikka
Jos talossa oli käynyt siideri, niintuotteen hankkiminen on paljon helpompaa. Noin kaksi kuukautta myöhemmin, pöydässäsi on upea mauste ja enemmän. Ilmassa olevat bakteerit vaikuttavat siiderin alkoholiin, muuttaen siitä etikkaa.
Jos ei käynyt siideriä, setäytyy tehdä. Tämä menetelmä omenaviinietikan keittämiseksi ei myöskään ole aikaa vievää. Hedelmät ovat välttämättä kypsiä, jopa pudonneita voidaan käyttää. Hedelmät pestään hyvin ja leikataan pieniksi paloiksi, sitten ne murskataan laastissa rapsiksi. Massa siirretään emaloituun astiaan ja täytetään sokerilla (makeille lajikkeille grammaa omenoita menee 50 g hiekkaa, hapana - 100 g). Kaikki kaadetaan melko kuumalla vedellä senttimetristen omenoiden yläpuolella neljällä. Nyt astia on jätettävä lämpimään paikkaan käymiseen. Jotta kuori ei muodostu massaan, se on sekoitettava kahdesti päivässä. Viikko kahden saadun nesteen läpi johdetaan juustopeitteen läpi, taitettuna useisiin kerroksiin. Sitten se kaadetaan toiseen astiaan käymisprosessin jatkamiseksi lisäämättä 7 senttimetriä yläosaan. Tämä ehto on pakollinen, koska käytön aikana massa kasvaa ja nousee. Kahden viikon kuluttua kotitekoinen omenaviinietikka valmistuu.
Saatu tuote voi olla haluttaessamaustettu. Käytä tätä valkosipulia, sipulia, inkivääriä tai yrttejä. Sidottu marjaliinaan, ne upotetaan etikkapulloon ja pidetään kunnes haluttu maku. Tärkeintä ei tässä ole liioitella. Jotkut yrtit tuhoavat etikkahappoa, joten tuotteen laatu saattaa heiketä.
Kun olet oppinut tuotteen hyödyistä ja menetelmästä, keitä kotona omenasiideri etikkaa tulee tavalliseksi yritykseksi.
