Tomaattipasta talvella kotona: keittovaihtoehdot

Томаты хорошо сочетаются со многими блюдами.Siksi kotitekoinen tomaattipasta talveksi on yksi hyödyllisimmistä valmisteista. Keitot, pizza, välipalat, pasta - kaikkea tätä voidaan täydentää tällaisella tuotteella. Tomaattipasta talvella kotona on terveellisempää kuin kaupoissa myytävä. Se varastoi vitamiineja ja mineraaleja.

Joten se on ehdottomasti valmistamisen arvoinen, sinun on vain päätettävä, mitä reseptiä käytetään.

Maalaismainen talvinen tomaattipasta

Valmistaa tämä tomaattipastatarvitset hyvin pienen luettelon tuotteista. Tarpeeksi suolaa ja suoria tomaatteja. Huuhtele ja leikkaa ne puoliksi, vieritä juicerin läpi ja kaada saatu massa kangaspussiin. Ripusta se niin, että ylimääräinen neste valuu. Kahdentoista tunnin kuluttua kaada massa kattilaan ja keitä se kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja pidä pasta takalla vielä neljäsosa tunti sekoittaen ajoittain. Suola maun mukaan, keitä vielä kaksikymmentä minuuttia ja kaada esisteriloituihin lasipurkkeihin. Haluttaessa pasta voidaan rullata talveksi ja säilyttää jääkaapissa.

Mausteinen tomaattipasta talvella kotona

Tomaateista voit myös tehdä kotivaihtoehtojaketsuppi. Tarvitset kaksi kiloa kypsää tomaattia, kaksi tl suolaa, kaksi sipulia, sata viisikymmentä grammaa rakeistettua sokeria, sata kaksikymmentäviisi millilitraa omenasiideri etikkaa, kaksi

kanelitangot, tl maustepippuria,laakerinlehdet, kuumat paprikat, rosmariini, tuore inkivääri. Pese ja kuori tomaattien varret, leikkaa ne useiksi paloiksi, leikkaa sipulit puolirenkaisiin, laita laakerinlehti, rosmariini, sipulit ja tomaatit kattilaan, suola ja lisää vähän vettä, keitä ja kiehauta 25 minuuttia alhaisella lämmöllä. Anna seoksen jäähtyä ja pyyhi se seulan läpi. Lähetä uuniin uuniin, keitä voimakkaalla kuumuudella jatkuvasti sekoittaen, kunnes tahnan tilavuus on puoli vähemmän. Jos et halua liian mausteisista ruuista, voit lopettaa keittämisen tässä vaiheessa kotitekoisen ketsupin valmistamiseksi, lisätä pippuria, mausteita ja raastettua inkivääriä pastaan ​​ja hautua kymmenen minuuttia. Lisää etikka ja kuumat paprikat, poista kaneli, kymmenen minuutin kuluttua, poista liesi ja kaada puhtaisiin lasipurkkeihin. Muotin estämiseksi kaada ohut kerros auringonkukkaöljyä tomaattipastan päälle.

Italialainen tomaattipasta kotona talveksi

Tällainen työkappale osoittautuu erittäin rikkaaksiluonnollinen maku. Ota kaksi ja puoli kiloa tomaattia, kaksi sipulia, sata grammaa rakeistettua sokeria, kolmekymmentä grammaa suolaa, lasi 9-prosenttista etikkaa, kaneli, pippuri, neilikka. Työnnä pestyt ja puolittuneet tomaatit lihamyllyn läpi, anna niiden roikkua pussiin päästäksesi eroon ylimääräisestä nesteestä. Kaada massa kattilaan ja kiehauta, keitä matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Suola, laita mausteet sideharsoon ja kasta kiehuvaan pastaan ​​viiden minuutin ajan. Sammuta lämpö, ​​jäähdytä ja kaada työkappale tölkkeihin. Italialainen tomaattipasta talvella kotona on suuri apu. Lisäksi se on varsin hyödyllinen, koska valmistelu ei vie kauan.