Yleensä kun kutsumme ihmisiä juhlaan,on epäsuoraa, että kutsumme sukulaisiamme ja ystäviämme juhlapöydälle merkitsemään tätä tai toista tapahtumaa. Miksi virvoitus on pääasiallinen loma jokaisella lomalla?
Muinaisista ajoista lähtien on ollut tapana, että vieraat ovat tervetulleitaleivällä ja suolalla tämä perinne on vahvistunut sadan vuoden välein, ja nyt emme edes kuvittele, kuinka voimme jättää vieraamme nälkäiseksi. Jos jokapäiväisessä elämässä voimme tarjota vieraille teetä vain muutamilla yksinkertaisilla välipalloilla, juhlaan sinun täytyy vain valmistaa alkuperäisiä välipaloja ja ruokia. Loppujen lopuksi yksinkertaiset perunat ja kalat eivät enää sovellu juhliin, ja vieraat odottavat jotain erityistä.
Valinnaisia välipalojaitsenäisesti on täysin mahdollista uskoa tämä työ todellisille ammattilaisille - kahviloiden ja ravintoloiden kokkeille. He valmistavat ruokia erilaisilla makuyhdistelmillä, jotka ensi silmäyksellä eivät yhdisty lainkaan, vaan itse asiassa - jumalallisia ruokia. Mutta jos yhtäkkiä rakastat itse kokata ja vastaanottaa vieraita vain kotona, sinun ei ole vaikeaa valmistaa alkuperäisiä välipaloja.
Alkuperäinen alkupala perunoita sienillä
Tarvitsemme useita paloja suuria perunoita, kymmenen paloja samppanjoja, kahta pientä sipulia, noin kuusikymmentä millilitraa auringonkukkaöljyä, currya, suolaa.
Huuhtele perunat sitten huolellisestikaada kylmää juoksevaa vettä ja keitä keskilämpötilassa, kunnes se on hellävaraista. Sienet on pestävä, kuoriva ja rasvattava hatun alla, keitettävä suolavedessä ja rullattava lihahiomakoneen läpi tai hienonnettava veitsellä. Kuori sipuli, hienonna se ja paista se yhdessä sienten kanssa pannulla, kunnes sipulissa on kaunis paistettu kuori. Jäähdytä sienet sipulilla ja keitetyillä perunoilla. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi tai viipaleiksi, paista ne kevyesti auringonkukkaöljyssä ja laita astiaan. Ripottele valmistetut perunat currymausteella. Sitten laitamme jokaiselle teelusikalla olevalle viipaleelle tai siivuille sieniä sipulilla, koristele pienellä ympyrällä tomaattia ja erilaisia yrttejä, esimerkiksi basilikaa tai korianteria.
Alkuperäisiä merenelävien alkupaloja
Katkarapu Salaattivihannekset
Katkarapu laitetaan kiehuvaan suolaiseen veteen,Suolan lisäksi voit lisätä veteen pippuripähkinöitä, laakerinlehteä, suneli-humalaa ja odottaa sitten, kunnes vesi kiehuu, ja ottaa sen pois, älä keitä. Jäähdytä ja puhdista katkarapu kuoresta. Kurkut ja tomaatit leikataan ohuiksi viipaleiksi ja asetetaan lautaselle esipäällystetylle astialle. Aseta katkaravut vihannesten päälle ja ripottele yrttejä ja suolaa. Kaada valkosipulivõikastiketta.
Jam kalmari piparjuuri
Sulata kalmarit ja puhdista kalvotulkopuolella ja sisällä, tämä menettely vaaditaan, muuten keitettäessä kalmari käpristyy ja jäykneeksi. Keitä valmistettu kalmari lievästi suolavedessä ja jäähdytä huoneenlämpötilaan. Kaada gelatiini pienellä määrällä kalaliemiä ja anna viiden minuutin ajan. Tässä vaiheessa leikkaa porkkanat ympyröiksi ja keitä, kunnes liemessä tarjous muuttuu. Sitten liemi jäähdytetään vähän ja lisätään hienonnettu kalmari, sitten viheriöt ja turvonnut gelatiini. Sekoitamme samalla kuumentaen matalalla lämmöllä, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Kaada sitten muotteihin ja anna jäähtyä päiväksi. Koristele valmiin lihahyytelö sitruunalla ja tarjoilee piparjuuri, joka on raastettu hienon raastin päälle.
Nämä yksinkertaiset, mutta samalla alkuperäiset salaatit ja välipalat monipuolistavat juhlavaasi ja voittavat vieraat makuyhdistelmillään.
