Illalliselle aina haluat jotain lihaa.Joidenkin ruokalajien nykyisistä resepteistä tietenkin on jotain valittavaa. Tarkastelemme toista sianlihaa, sillä sianliha on helpoin löytää markkinoilla.
Valitsin joitain herkullisia ja mielenkiintoisia reseptejä, jotka itse tarkistin.
Resepti 1. Sianliha taikinaan. Tämän astian valmistukseen tarvitsemme 500 grammaa vähärasvaista sianlihaa, 1 kananmunaa, suolaa ja vehnäjauhoa.
Aloita, valmista taikina.Voit tehdä tämän, lyödä muna ja suola, lisää jauhot niin paljon kuin tarvitaan paksu taikina, ei virtaa lihasta. Vaivaa - taikina on valmis. Siirrämme sen taas.
Sianlihaa leikataan 5 identtiseksi kappaleeksi(saat 5 annosta) ja kummuta kummastakin puusta. Me suolaa ja me voitamme jälleen. Seuraavaksi dip jokaisen kappaleen taikina ja paista molemmin puolin kasviöljyssä. Tarjoillaan sivuseinän kanssa tai ilman. Henkilökohtaisesti kypsennän koristekastiketta perunamuusilla ja kevyellä vihannesten salaatilla. Tällaisia sianliha-annoksia voidaan palata juhla-aterioon.
Yleensä sianliha jaetaan kolmeen luokkaanrasvapitoisuus: rasva, vähärasvainen ja vähärasvainen liha. Siksi, jos valmistat paistettuja sianlihaa, on parempi käyttää vähärasvaista lihaa, ja jos puhumme paistetuista piiraista, voit käyttää rasvaista sianlihaa. On huomattava, että sianlihan keskuudessa erotetaan edelleen "pekonia" koskeva luokka - lihapala, jossa on ohuita rasvakerroksia, jotain "seepraa". Joten ei aina ole pääruokia sianlihaa voidaan keittää sokeasti.
Resepti 2. Sianliha vihannesten kanssa.Tämä resepti jakaa vanha ystäväni. Kesti noin tunti kokata. Joten tarvitsemme 500 grammaa sianlihaa, lasia herneitä, 100 grammaa vähärasvaista smetanaa (15%), lusikallinen tomaattipasta, 1 iso sipuli, keskikokoinen porkkana, persilja, suola ja sianlihan mausteet.
Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi, suolaa se,kausi ja paista kunnes crusty. Kun liha paistetaan, pese herneet, poista ruma herneet, kaadetaan veteen ja kypsennetään kunnes puolet kypsennetään. Sitten laitamme herneet, sianliha, porkkanat, sipulit syvään ankanpoikaan, lisätään suolaa ja asetetaan uuniin 10 minuuttia. Ota sitten pois, lisää hapan kermaa, tomaattimehua ja yrttejä, laita uuni taas 10 minuuttia. On tehty. Nämä herkulliset sianliha-astiat voidaan keittää uunissa. Maku on hieman paistettua.
Resepti 3.Sianlihan paistit ovat erittäin maukkaita, mutta päätin parantaa tätä reseptiä ja tehdä juustopahvia. Sämpylöitä varten tarvitsemme 500 grammaa sianlihaa (jos lihaa on rasvaa), kaksi viipaletta mustaa leipää, 1 kananmuna, suola ja korppujauhoja. Täytemiseksi tarvitsemme 100 grammaa kovaa juustoa (mieluummin "taulukko" juusto) ja vihreitä, voit tilliä tai persiljaa tai niiden seosta.
Sianliha ja leipä ohitetaan lihamyllyn läpi.Lisää muna, suolaa se, voit hieman pippuria, kaikki perusteellisesti vaivata. Hiomme juustoa hienoiselle raastimelle, leikataan vihanneksia ja yhdistämme juustoon. Tuloksena oleva pehmuste jakautuu 6 osaan, kummastakin osasta muodostavat kakun, laita juusto täytetään keskelle, taita lihakakku puoliksi ja rullata se patty. Sen pitäisi tehdä soikea särmä. Sitten me leipoimme leivänmuruja ja paistimme molemmin puolin. Voit vain leipoa uunissa, mutta osoittautuu myös erittäin maukkaaksi. On parempi palvella kuumaa pöytään, koska juusto on sulanut ja hyvin herkkä. Sideruokana voit käyttää haudutettuja vihanneksia, erilaisia viljoja, perunamuusia ja voit käyttää ilman sivuseinää, koska lautasen itse on erittäin tyydyttävä. Se sopii hyvin tuoreisiin vihanneksiin, voit leikata tuoreita vihanneksia: kurkut, tomaatit, paprikat.
Nämä ovat toisen porsaan ruokia, joita voit valmistaa ja hemmotella sukulaisia. Nauti aterianne!
